¿Que é útil e nocivo nabo?

A verdura foi utilizada durante moitos centos de anos en diferentes campos. Con todo, moitas persoas subestiman os seus beneficios, non comen. No artigo imos dicir que tipo de calorías ten un nabo, sobre os seus beneficios e prexuízos para a saúde.

Valor nutricional e calorías

O cultivo raíz pertence ao grupo de plantas perennes. Desde os tempos antigos, moitas veces foi usado para cociñar, pero últimamente, por desgraza, perdeu a súa popularidade. Non obstante, o vexetal é rico en nutrientes e vitaminas, polo que se recomenda incluílo periódicamente na súa dieta.

Valor nutricional de 100 g de vexetais raíz inclúe:

• proteínas - 1.481 g;
• carbohidratos - 6.184 g;
• fibras non digeribles - 1.817 g;
• amidón - 0.263 g;
• graxas - 0,099 g;
• ácidos orgánicos - 0,083 g;
• mono-, disacáridos - 5.671 g;
• cinzas - 0.667 g;
• auga - 89.468 g.

A planta pertence aos produtos dietéticos de baixo valor enerxético. Recoméndase usar vexetais para cociñar para persoas obesas. Dependendo do tipo de tratamento, o nabo ten contido de calorías diferente:

• vexetais crus (100 g) - 31,73 kcal;
• froita enteira (uns 200 g) - 63,47 kcal;
• vexetais fervidos - 32,17 kcal;
• Produto estofado - 29.84 kcal;
• vexetais a vapor - 31,04 kcal.

Debido ao baixo contido calórico do vexetal raíz pode ser unha gran adición ao curso principal para as persoas con sobrepeso.

Composición química

O vexetal ten unha rica composición de vitaminas e elementos. Ao comer unha verdura de raíz unha vez por semana, pode reabastecer rapidamente as reservas de importantes substancias no corpo. 100 g de vexetais conteñen os seguintes macronutrientes:

• potasio - 237.463 mg;
• Calcio - 48.164 mg;
• fósforo - 33.178 mg;
• sodio, 16.912 mg;
• magnesio - 16.861 mg.
• ferro - 0.874 mg.

Ademais, o cultivo raíz inclúe:

• 1.3 mg de vitamina PP;
• 0,2 mg de vitamina E;
• 20 mg de vitamina C;
• 0,05 mg de vitamina B2;
• 0,06 mg de vitamina B1;
• 17 μg de vitamina A;
• 0,2 mg de beta caroteno;
• 0.9 mg de vitamina B3 (PP).

Coñecer cantas calorías nos nabos, podes facer un menú de forma competente e á vez obter moitos nutrientes coas comidas.

O que é útil nabo

O vexetal é útil en calquera forma. Pódese comer tanto fresco como despois de tratamento térmico. Considere os beneficios do organismo que proporciona a vexetación raíz con diferentes formas de usalo.

Zume

O zume que se obtén dos nabos alivia perfectamente a dor, calma e ten un efecto expectorante. Debido ao seu efecto, as pedras nos riles se disolven, a actividade cardíaca está animada. Ten un efecto beneficioso nas enfermidades das articulacións. Tamén se recomenda beber zume de raíz para o tratamento da angina ou faringitis, restaurar o metabolismo dos lípidos e tratar a aterosclerose. En presenza de diabetes, o zume de vexetais axuda a aumentar a función protectora do corpo.

Zume e nenos útiles. Recoméndase dar unha bebida para a prevención de raquitismo, en presenza de problemas cos dentes e sistema óseo. Non obstante, é importante adherirse á dosificación, unha gran cantidade de zume non producirá un resultado positivo.

Raw

Moitos están interesados ​​na pregunta de se pode comer nabos crus.Podes incluso necesitalo! Comendo nabos crus, vostede reabastecer o corpo con nutrientes esenciais, impide a aparición de beriberi. Grazas á rica composición da vitamina da raíz, o ritmo cardíaco está normalizado, aumenta a peristalase do tracto dixestivo e mellora a absorción dos alimentos.

Debido á presenza na composición dun compoñente raro - glucorafina, que, baixo a influencia das enzimas, transfórmase en sulforaphane, prodúcese un efecto antitumoral e antibacteriano. O consumo de nabos reduce o risco de certas enfermidades infecciosas, así como certos tipos de cancro.

Comer verduras de raíz crúa ten un bo efecto na vista, mellora a pel, as uñas, o cabelo e tamén axuda a normalizar a microflora do tracto urinario en tordos. Tamén resultou ser un gran beneficio dos nabos para os homes: ten un efecto diurético e antiinflamatorio, mellora o tracto gastrointestinal.Debido á presenza de moitas vitaminas, a potencia é mellorada e o corpo masculino rejuvenece.

Cocido

Recoméndase moer os nabos fervidos nun mush e aplicar as compresas aos lugares afectados pola gota. Unha pomada tamén se usa para aliviar os síntomas desagradables.

A raíz cocida ten as mesmas propiedades que as en bruto. Non obstante, este método de tratamento adoita ser usado en enfermidades do estómago, recto, para reducir a irritación das paredes. O nabo cocido é máis suave, polo que é máis fácil de usar para nenos e persoas maiores.

Legumes raíz

A planta utilízase activamente en varios campos. Considere como usar a raíz en diferentes industrias.

Na medicina popular

O vexetal adoita empregarse na medicina tradicional. É a base para a preparación de infusións e compresas terapéuticas. Grazas ao complexo vitamínico, o estómago está sendo curado, as toxinas son eliminadas e os intestinos comezan a funcionar normalmente.

A raíz ten unha excelente acción analxésica, sedante e expectorante.Para usos medicinales, como un diurético, o zume de verduras consómese tres veces ao día antes das comidas con 0,5 cuncas.

Grazas ás decocções dos nabos pode superar os fríos e víricos. En caso de enfermidades crónicas das articulacións, recoméndase tomar baños das decoccións da raíz.

En nutrición

O nabo é un dos principais produtos da dieta. Pode usarse en ensaladas, e tamén pode ser substituído por unha pataca de raíz en todos os pratos.

O nabo é un produto fácil. É obrigatorio na dieta de persoas que son obesas e diabéticas. Debido ao feito de que axuda a eliminar substancias nocivas e escorias do corpo, prodúcese a perda de peso.

Non hai dietas específicas a base de nabo. Pero os que queren perder algúns quilogramos e axustar o traballo do intestino deberían incluír este vexetal no seu menú e usalo regularmente.

Na cociña

A planta é boa en forma bruta, cocida e estofada. Utilízase a miúdo para a preparación de ensaladas de vitaminas, que non engaden as raíces, senón as follas dun vexetal. O zume de pataca é a base para a preparación de cócteles vexetais.Ademais, os nabos pódense usar para hornear casseroles, mesturándoo con varios cereais. As patacas trituradas a base de verduras teñen un sabor delicado e agradable.

Os franceses prefiren cocer os nabos con cordeiro, cenoria e cenoria. A presenza dun sabor pronunciado permítelle cociñar unha verdura sen usar especias quentes. O aceite vexetal, o queixo, a crema azedo, a crema, o mel, o zume de limón, as zanahorias, as mazás e as verduras combínanse perfectamente coas verduras raíz.

Dano e contraindicacións

O nabo non só pode ser beneficioso, senón tamén prexudicial para a saúde humana.

Existen varias contraindicacións para comer legumes:

• enfermidades do tracto dixestivo;
• enfermidade renal e fígado crónica;
• colecistite crónica, hepatite;
• Enfermidade do SNC;
• lactación e lactación;
• intolerancia individual.

Nalgúns casos, a planta pode causar reaccións alérxicas, aumentar a presión, polo que debería usarse con moderación - un par de veces por semana. Antes de ingresar un vexetal no seu menú, recoméndase consultar cun médico. Se non ten en conta a presenza nas graxas vexetais, ácidos e azucres, se non, só ten características positivas. A planta non pode conter OMG, aditivos e colorantes. O consumo periódico de vexetais raíz mellorará a inmunidade e o benestar.

Mira o vídeo: Beneficios e propiedades do rábano negro (Abril 2024).