Sabroso e despretensioso: berinjela negra de grao

Non fai moito tempo, un vexetal pouco común de forma e cor exóticas, que gañou de forma rápida e confiada os corazóns e os estómagos dos que lles gusta comer deliciosos pratos, convertéronse nos habitantes do noso mercado. Trátase de berinjela - Unha delicadeza que nos chegou dos países do leste oriental.

Máis recentemente, os pratos de berinjela tiveron lugar só nas táboas de grandes, e escribíronse lendas sobre o famoso caviar de berinjela. Hoxe, a berinjela é un dos principais ingredientes na preparación dos pratos das nosas hostesses, especialmente porque non é difícil cultivalo na súa propia casa de verán. O máis importante - para escoller o grao correcto.

Na nosa área, a berinjela "Black Prince" sente o mellor. Consideremos con máis detalle a descrición da variedade e as medidas de coidado para o hóspede estranxeiro.

Descrición e foto

Berinjela "Príncipe Negro" é un dos representantes máis orixinais da familia de cítricos, que, sorprendentemente, non tolera barrios cos seus familiares.Esta variedade de elite distínguese polo tamaño verdadeiramente real da froita eo elegante tipo ornamental de arbustos. Na xente, esta variedade, como outros membros da familia, coñécese como "pepino armenio".

Arbustos

Variedade de berinjela "Black Prince" é unha planta arbustiva. O crecemento dos seus arbustos alcanza os 60-80 cm, a súa forma externa é semi-extensa, cortada en internode curtos.

O epíteto "negro" raíz no nome da variedade, debido á súa cor negra-púrpura das puntas e brotes que crecen, caendo lixeiramente abaixo.

Os tallos e coles da cultura están decorados con follas pequenas. Nas espiñas dispersas follas están espalladas.

Froitas

En canto aos froitos dos representantes da familia real, teñen un tamaño impresionante e aspecto elegante.

Para empezar, os froitos maduros do "Príncipe Negro" están cubertos con pel vermella escura, que supostamente foi sometida a un envernado repetido coa opción "efecto brillo".

O peso medio das froitas é de 200 g. A súa forma é en forma de pera, un pouco como un cilindro. A lonxitude de cada berinjela é de 18-20 cm.

Baixo a pel atractiva, a pel tenra do froito esconde, que ten unha cor amarela clara. A carne é manchada cunha pequena cantidade de sementes.

Se falamos sobre as características do gusto da berinjela "Príncipe Negro", entón, a diferenza doutras variedades, a amargura non está practicamente presente nos seus froitos.

Características dunha variedade

As principais características varietales do príncipe estranxeiro Son a súa cor rica e notable forma de froitain, cuxa maduración ocorre entre 90 e 120 días despois do cultivo. A planta é da mesma idade, polo tanto, durante unha tempada é necesario avaliar as súas vantaxes e vantaxes, e hai máis que suficiente.

Unha das principais características da cultura é a abundante floración e, máis importante, a froita está ligada a case todas as flores.

Fortalezas e debilidades

Como todo o demais neste mundo, a variedade de berinjela Black Prince ten un paquete de vantaxes e desvantaxes.

Tradicionalmente, comezamos cos pros:

• alto rendemento;
• resiliência a enfermidades e pragas;
• desprezo da marcha e falta de caprichos;
• sabor bastante alto;
• Os arbustos de berinjela non ocupan moito espazo: para o seu crecemento total non será necesario unha gran área suburbana;
• nunha planta de frutificación, os novos froitos están ligados case a diario;
• froitas de baixo contido calórico - 22 kcal / 100 g; case o 90% da súa composición é auga;
• A colleita pode cultivarse en condicións de invernadoiro e no campo aberto.

Como tal, o contras desta planta non se observa prácticamente. Hai só algúns caprichos que un xardineiro novato debe saber sobre:

1. O "Príncipe Negro" non tolera o barrio doutro tipo de soleira (tomate, pemento).
2. As variedades de actividade vital non son posibles na sombra ou en invernaderos mal ventilados.

Cultivando mudas

Crecer mudas de berinjela non é un traballo meticuloso.As mudas de alta calidade son fáciles de cultivar na casa, só tes que seguir algunhas regras.

Tempo

Escollendo as datas para plantar as sementes de berinjelas, paga a pena ter en conta onde se vai a convivir no hivernacle ou no campo aberto. Se planea plantar mudas nun invernadoiro, o tempo ideal para sementar a variedade Black Prince é a mediados de febreiro. No caso de que se planifique plantar mudas en terreo aberto, as sementes deben ser sementadas nalgún lugar a mediados de marzo.

Dentro de 5-10 días, apareceran os primeiros brotes germinados. As mudas saudables tratadas transfórmanse nun invernadoiro, ou en terreo aberto a 65-70 días despois da xerminación. Os xacementos de febreiro son "trasladados" a un invernadoiro a finais de abril, a sementeira de marzo a campo aberto - a principios de xullo, xa que naquel momento o perigo de xeadas case se elimina.

Preparación e selección de sementes

Os xardineiros expertos aconséllanse mercar sementes para a creación de mudas de berinjela só en tendas especializadas.. Por suposto, pode recoller sementes de froitas cultivadas persoalmente, pero hai unha alta probabilidade de que non se xurdan.

Inmediatamente antes do proceso de sementeira as sementes precisan prepararse para esta etapa da súa "vida". En primeiro lugar, realizan o procedemento de descontaminación do material de plantación. Para iso, as sementes son embebidas durante 25 minutos nunha solución de permanganato de potasio. Despois dun procedemento de benestar, as sementes son lavadas baixo un chorro de auga.

A seguinte etapa de preparación é "sesións" nutritivas. As sementes melloradas colócanse en bolsas de tecido, que se mergúllan nunha solución de nutrientes previamente preparada durante dous días. Para preparar esta solución necesitarás diluír 1 cdita. nitrophoska en 1 litro de auga. Nitrophoska pode ser substituído por cinza de madeira. Este procedemento promove a xerminación rápida e de alta calidade das sementes.

Despois do día, as sementes elimináronse da solución e, colocadas nunha placa seca, ponse nunha sala cunha temperatura de 30 ° C durante 1-2 días.

Despois destas etapas preparatorias, podes proceder ao desembarco inmediato.

Esquema de sementeira

As sementes de berinjela pódense sementar en vasos separados e nunha caixa especial chea de substrato de turba.

O material de plantación colócase a unha profundidade de 0,5 cm, en calquera caso non máis de 1 cm. Entre as sementes necesitas manter unha distancia de 35-50 cm. O recipiente plantado debe estar cuberto cunha película e transferir a un lugar escuro e escuro.

Coidados de mudas

Axiña que aparecen os primeiros brotes, o recipiente transfírese a unha área ben iluminada e mantense á luz do día. De 18:00 a 7:00 h, as mudas están cubertas cunha película escura.

A berinjela é unha cultura amorosa e lixeira, polo tanto, recoméndase manter as súas mudas nun cuarto acolledor e ben iluminado. De non ser así, será inviable, os brotes germinados chegarán á luz, polo que as puntas se volverán fráxiles e delgadas.

Regar, alimentar, moldear o arbusto

Despois de sementar as sementes das berinjelas "Príncipe Negro" deben ser regadas unha vez por semana, quentadas a 25-28 ° C con auga. As mesmas normas de rego son observadas ao coidar as mudas. Os primeiros brotes son recomendados para non regar, senón para pulverizar para evitar lavar as raíces, xa que a profundidade da súa plantación é pequena.Para o rego seguinte é necesario asegurar que a auga non caia sobre as follas das mudas.

ESe observas que a capa superior do chan baixo as mudas seca, é necesario aumentar o número de regos durante unha semana.

Se é necesario, os días 7-10 días despois da xerminación, as mudas mergúllanse no substrato de turba e humus. Isto debe facerse con moito coidado para non prexudicar o sistema raíz da planta.

Berinjela "Príncipe Negro" prefire uns solos fértiles enriquecidos con nutrientes. Debido a iso, as mudas adoitan necesitar fertilizantes adicionais. Alimentar as mudas inmediatamente despois de escoller.e logo cada 7-10 días.

Os mellores fertilizantes de berinjela son: nitrato de amonio, superfosfato, cloruro de potasio. No proceso de alimentación debes respectar estrictamente estas doses.

Para aumentar os rendementos de cultivos hai que axudala a formar un arbusto axeitadamente. Pódese coller unha rica colleita do arbusto, que está formada por tres puntas. Por riba das puntas seleccionadas, recoméndase tirar o fío ao que están atadas.O resto dos brotes son eliminados, pero só despois de que a súa lonxitude alcance entre 5 e 8 cm. Ademais, é necesario eliminar as follas que sombren as flores, xa que o froito está ligado só baixo a condición de luz solar directa sobre a inflorescencia.

Colleita e almacenamento

É posible comezar a recolectar as berenxenas "Príncipe Negro" só despois de que os froitos adquiren a súa cor saturada de vermello escuro e efecto brillo sorprendente. A maduración total adoita ocorrer un mes despois da floración.

En caso de colleita tardía, a froita anula e recibe amargura. As berenxenas maduras coréronse cunha cola longa (2 cm).

O espazo de almacenamento para as berenxenas debe ser escuro e fresco. Para manter a froita o maior tempo posible, envasanse en bolsas de plástico.

Resulta que para gozar de deliciosos pratos de berinjela, non hai absolutamente ningunha necesidade de poñerse en liña no mercado e mercar un vexetal descoñecido onde se cultiva.As berenjenas poden ser fácilmente cultivadas na súa propia casa de verán. A mellor variedade para o crecemento nas nosas condicións climáticas é considerada o "Príncipe Negro", que, a pesar do seu nome real, non é absolutamente caprichoso en atención e agrada aos seus coidadores cunha colleita rica e de alta calidade.