Cogomelos comestibles e velenosos que crecen nas árbores

Os cogomelos non son raramente atopados cogomelos que crecen en árbores e tocones. Non obstante, como norma xeral, non lles presta atención, porque os consideran comedibles ou simplemente non queren participar con instancias descoñecidas. Realmente hai poucos comestibles, e saborosa e satisfactoria, e aínda menos. Con todo, é útil aprender máis sobre eles. O que propoñemos facer ao ler este artigo. Nela atoparás fotos e nomes de cogomelos na árbore, e á vez a resposta á pregunta: son comestibles ou non.

  • É posible comer?
  • Como non cometer un erro ao elixir?
    • Comestible
    • Venenosa
    • Medicinal
  • Usando tocones para cultivar champiñones
  • A influencia dos hongos na casca das árbores

É posible comer?

Como escribimos anteriormente, entre os cogomelos que crecen en árbores e tocones, atópanse os que se poden comer. Aínda que hai que sinalar que son moito menores que os que crecen no chan. Os máis famosos entre os fungos atopados nos troncos son os agáricos de mel. Este é o nome popular para o grupo de cogomelos comestibles, que pertencen a unha variedade de grupos morfolóxicos. Foi chamado o cogumelo - garland, porque a maioría das veces crece en madeira viva ou xa inanimada, en tocones.

¿Sabes? A menta é un produto importante para a saúde humana. Entón, contén elementos traza implicados na formación de sangue. Ao consumir 100 gramos destes cogomelos por día, unha persoa satisfará a súa necesidade diaria de elementos tan importantes como o cobre eo cinc..
A categoría de cogumelos inclúe bastante cogomelos distintos. Tamén baixo eles pódense enmascarar exemplares non comestibles, que se denominan setas falsas. Polo tanto, é moi importante coñecer as diferenzas características entre fungos perigosos e non perigosos. A continuación presentamos unha foto e descrición dos cogomelos que crecen nas árbores e son os máis comúns.

Como non cometer un erro ao elixir?

Entre os cogomelos sobre a madeira, non só se atopan os cogomelos, tamén é cáscara, cogumelos de ostra, escamas, liverwort. Son comestibles, velenosas e curativas. Coñecelos máis preto.

Comestible

Non todos os cogumelos que se detallan a continuación son sabrosos e nutritivos, sen embargo, non causan danos á saúde. Algúns deles son ben coñecidos e populares entre os recolectores de cogomelos expertos. Aquí hai unha lista de cogomelos comestibles que crecen nas árbores, con fotos e descricións:

  1. Mushroom Horned (Pleurotus cornucopiae). Ten un sombreiro en forma de corno ou funil.É lixeiro, de cor lixeiramente gris. Ten un diámetro de 3-12 cm. Perna de ostra é centrado, é espallado placas derivados e unha lonxitude de 2-6 cm. A polpa de branco ostra, carnudas, elástica. O lume ten un aroma case imperceptible lixeiramente acentuado e sabor. Vive en cultivos de folla caduca de maio a setembro.
  2. Grifola rizado (Grifola frondosa). Ten outros nomes: o cogumelo danza fungo-RAM. Un exemplo é facilmente recoñecido pola emenda psevdoshlyapochnomu e perna luz. A súa carne é branca, fibrosa. Ten un sabor agradable e aroma. Froitas de xuño a outubro. O máis común na base de carballos e bordos. Pode ter unha masa de ata 10 kg.
    Sen risco para a saúde pode ser comido cogomelos son comestibles: Aspen, cogumelos negros, cogumelos manteiga, Russula, volnushki, cogumelo Satânico, chanterelle, Aspen agaric, podgruzdki Branco, cogumelos, cogumelo Mokhovikov, fungo branco e cogumelos.
  3. Casco de inverno (Flammulina velutipes). Ten un casquillo e unha perna marrón convexas. O centro do corpo de frutificación é máis escuro. O pé está cuberto de fibras. O seu diámetro de 2 a 10 cm de lonxitude da perna marrón duns 7 cm Pulp - .. branco e sabor e perfumado. Na maioría das veces atopado nun salgueiros e os choupos seca de madeira mal. Do outono á primavera medra en grupos, pode ocorrer mesmo baixo a neve.
  4. Gres de verán (Kuehneromyces mutabilis). O habitante dos bosques caducifolios. Froitas de abril a novembro. Ten un pequeno casquillo - o seu diámetro medio é de 6 cm. Como todos eles nuevamente, é convexo nos mozos, e por vellez está achatado e achatado. En cor - marrón ou amarelo. A perna deste estofado é suave, de 7 cm de alto. A carne é amarela, delicada, cun sabor suave.
  5. Panal de outono (Armillaria mellea). Sombreiro cun diámetro de 17 cm. Pintado en diferentes tons de verde e marrón. As pernas da experiencia do outono de 10 cm de lonxitude, marrón claro, cubertas de escamas. A carne é densa, branca. O champiñón é delicioso e ten un aroma agradable. Na maioría das veces pódense ver nos tobos destas árbores: aspen, aliso, bidueiro, olmo.

    É importante! Moitos dos agáricos de mel teñen xemelgos perigosos. A principal diferenza, pola que se pode distinguir entre cogomelos e falsos espécimes, é a presenza dun anel nos cogomelos comestibles na hasta baixo a tapa.
  6. Fígado común (Fistulina hepatica). O espécime chámase porque se asemella a unha parte do fígado nunha sección. Ten un casca semicircular marrón, lixeiramente vermella ou castaño de 10-30 cm de circunferencia. Crece nunha perna curta. A carne é avermellada e carnosa.O corpo da froita é amargo e gusto e afroitado. Prefire a crecer en árbores vivas. Normalmente resolto en carballo, castaña. Raramente pódese ver en plantas frondosos. O cogumelo pódese atopar desde finais do verán ata o outono.
  7. Tigre de folla de tigre común (Lentinus tigrinus). O chapeu deste espécime crece a 4-8 cm. Está pintado en tons claros - pode ser branco, amarelento e nocello. Cuberto con escamas de marrón escuro ou negro. Pata curva, de 3 a 8 cm de lonxitude. A carne é dura, non ten olor e sabor especiais. Caracterízase por un alto contido de proteína. O período de recollida é de mediados de verán a outono. Crece sobre madeira.
  8. Polyporus celular (Polyporus alveolaris). O seu sombreiro é oval ou semi-circular. Ten unha cor amarela cunha tonalidade avermellada. Cuberto con pequenas escalas. Achégase un diámetro de 2 a 8 cm. Leg - branco, curto (uns 10 mm), situado no lateral. Algúns especímenes generalmente crecen sen pernas. A carne é dura e branca. O seu cheiro e sabor son inexpresivos. Froitos en cultivos de folla caduca de abril a agosto.
  9. Polyporum escamoso (Polyporus squamosus) É un dos cogomelos populares que crecen nas árbores - podes velo na foto e na descrición. Este espécime crece cun sombreiro amarelo corián punteado con escamas marróns. O seu tamaño é de aproximadamente 30 cm.Pata cuberta tamén con escamas, marrón. Alcanza unha lonxitude de 10 cm. A pulpa caracterízase pola súa densidade e suculento, cun aroma rico e agradable de cogomelos. A botella é comestible só na súa forma nova: será demasiado antiga e xa ten unha carne difícil. O período de fructificación cae na primavera e no verán. Normalmente crece en parques e bosques caducifolios. Gústalle asentarse nos oms.
  10. A botella é de xofre amarela (Laetiporus sulphureus). A xente alcumouse polo. Crece cun casquete amarillento en forma de pinga de 10 a 40 cm de diámetro. A súa perna está mal expresada, así como a tapa, ten un matiz amarillento. A carne é firme e suculenta. Crece en varias culturas de follas caducas e coníferas, pode afectar os árbores frutales. Froitos a finais da primavera e principios do outono.

É importante! Dado que os cogomelos son alimentos pesados ​​para o tracto digestivo humano, non se deben comer durante a noite. Ademais, non necesitan alimentar aos nenos menores de cinco anos. Antes de usar, os cogomelos deben ser fervidos durante polo menos 20 minutos.

Venenosa

Entre os hongos que parasitan nas árbores, hai máis, por suposto, non comestibles e ata aqueles que poden causar un dano grave ao corpo humano.Aquí hai unha lista dos cogomelos non comestibles máis comúns que crecen nas árbores, con fotos e descricións:

  1. Ganoderma ao sur (Ganoderma australe). A tapa deste espécime é plana e moi grande, de ata 40 cm de diámetro e ata 13 cm de espesor. Ten tons marróns, grises e marróns. Non hai case ningunha perna. A pulpa do corpo da froita é suave, marrón ou avermellada. Gústalle colocar-se en chopos, carballos e liñas.
    Non se recomenda cogomelos como pálido toadstool, piglet e especuladores para o consumo humano, pois son velenosos.
  2. Ischnoderma resinosa (Ischnoderma resinosum). O corpo de froitas deste hongo é de ata 20 cm de diámetro. Ten unha cor bronce, marrón e avermellada. Cando a iscélira está crecendo activamente, as gotas de líquido vermello son liberadas na tapa. A pulpa do fungo é jugosa, branca. Ishnoderma prodúcese de agosto a outubro en bosques caducifolios (a maioría das veces en faia, bidueiro, lixado). Causa a podremia branca no abeto.
  3. Carballo de Piptoporus (Piptoporus quercinus). Caracterízase por un gran corpo de froita oval ou fan de 10-15 cm de diámetro cunha superficie aveludada. O color pode ser branco, marrón, amarelento. Crece en plantas vivas, máis frecuentemente en carballos.
  4. Postia tricô (Postia stiptica). Esta instancia é moi común, pode ser recoñecida polo corpo de froitas brancas de varias formas. Os cogomelos novos están cubertos con pingas de líquido. Teñen unha carne suculenta e carnuda cun sabor amargo. Principalmente crecen nas coníferas.
  5. Trametes mullidas (Trametes pubescens). Os sombreiros medran 10 cm de circunferencia. A superficie do seu gris con diferentes tons. A carne é branca e cola. A maioría das veces atopouse nos tocones e na madeira morta. Gústalle asentarse con bidueiros e coníferas.

É importante! Teña coidado: os cogomelos venenosos poden ser tan atractivos e moi perfumados e comestibles.

Medicinal

Algúns cogumelos, crecendo xunto cunha árbore, forman corpos de froitas que teñen propiedades curativas. Destes, os sanadores populares fan medicamentos. Estes inclúen, por exemplo, cogomelos que crecen nas árbores, con fotos e nomes dos que se pode ver a continuación.

  1. Esponxa de alerce (Fomitopsis officinalis). O seu outro nome é agaricus. Os corpos de froitos do hongo semellan o casco e tamén poden ser oblongo-cilíndricos. Alcance a masa ata 10 kg. A cor é branca, branca grisácea, amarelo pálido. Crecer en hvoynikov, a maioría das veces en alerce.Os fondos baseados no fungo debilitan, paran o sangue, actúan como sedantes, teñen un lixeiro efecto hipnótico. Tamén se usa para reducir a transpiración.
  2. Lacada estéril (Ganoderma lucidum). Mellor coñecido como Reishi ou Lingzhi. Ten unha tapa ovoide ou en forma de ril, cunha pel lisa e brillante de varias cores: vermello, marrón, vermello, negro. A carne é ocre, insípida e inodora. Crece principalmente sobre madeira caduca caduca, a maioría das veces sobre tocones. Os fondos baseados no fungo teñen efecto antitumoral e immunomoduliruyuschee. Usado para mellorar a circulación sanguínea, o metabolismo, normalizar a presión arterial.
  3. Poliporo inclinado (Inonotus obliquus), tamén coñecido como cogomelo de chaga ou de bidueiro. O corpo de froitas medra de diámetro de 5 a 40 cm. Ten forma de crecemento de forma irregular. Pasa en negro. Cuberto con moitas pequenas fisuras. Normalmente vive en árbores de bidueiro, pero tamén pode afectar o aliso, o arce, a cinza de montaña, o ollo. Os medios baseados na tella oblicua úsanse con fins antitumorales e anti-gástricos.Posúen acción antimicrobiana, antiespasmódica e diurética.

¿Sabes? Os cogomelos conteñen máis ferro, fósforo e calcio que calquera tipo de carne, e tamén 5-10 veces máis vitamina B3 que en verduras e verduras.

Usando tocones para cultivar champiñones

Poden usarse tocones para o crecemento de cogumelos de ostra. Isto é fácil de facer, por exemplo, na dacha. Para iso, necesitará unha área sombreada ou unha habitación e algúns tocos de madeira dura (abedul, xigante, mazá, pera, acacia, álamo). Os cultivos de coníferas non son axeitados para estes fins.

As tocones non deberían ser vellos, perfectos se están recentemente aserrados. En seco hai que remojar durante varios días en auga. Os seus tamaños non xogan unha diferenza fundamental. Segmentos cómodos cun diámetro de 15 a 40 cm e unha altura de 40 a 50 cm.

Cultívanse cogumelos de ostra tanto en zonas abertas como en interiores. Se planea colocar tocos na rúa, o lugar debería estar á sombra e ben ventilado. A temperaturas por debaixo de + 20 ° C é necesario un refuxio de agrofibre. O mellor momento para o pouso é abril-maio ​​e agosto-setembro. Mycelium xermina no prazo de tres meses.

Hai varias formas de publicar rexistros. En cada un deles necesitarás cavar unha gabia de polo menos 30 cm de profundidade e ancha, correspondente ao diámetro dos espazos en branco de madeira. Se hai soporte baixo os rexistros, non podes cavar a terra e colocar os tocos na superficie.

Tamén hai varias maneiras de inserir o micélio no tocón, por exemplo, perforando buracos, cortando a parte superior, creando unha pirámide de chute con varias capas de micélio, etc.

No inverno, os tocones deberán ser levados á sala ou cubertos con palla, agrofibre.

É importante! Unha condición importante para o cultivo de cogumelos de ostra nunha zona aberta é a humectación regular do chan ao redor dos tocones. O sistema de irrigación por goteo é o máis axeitado para este fin.
Ao cultivar cogumelos de ostra na sala o necesitas desinfectado. Por exemplo, pode usar unha solución de cal 4 por cento. Despois da desinfección, a sala deberá estar pechada durante 48 horas e despois estar ben ventilada e non haberá cheiro nel. A sala debe ser ventilada, iluminada, manter a temperatura necesaria (+ 15 ° C).

Os rexistros máis convenientes despois de sementar o micelio no sótano ou o galpón sitúanse horizontalmente entre si. Desde arriba están cubertos por un saqueo ou película perforada.

Cunha instalación vertical de troncos fan columnas e adormecen con palla, serrín. Desde os lados da columna está cuberto cunha película ou arpillera.

O aire interior debe estar constantemente húmido. A ventilación frecuente é obrigatoria.

En mayo, os tocones poden ser transplantados ao chan ao descuberto.

A influencia dos hongos na casca das árbores

Os cogomelos teñen un efecto devastador nas árbores. Trátase tanto da casca como das súas raíces. Normalmente, os corpos de froitas están formados en troncos antigos, enfermos, danados e infectados por insectos. Poden afectar tanto as plantas forestais como as froitas. Moitas veces provocan o desenvolvemento de diversas putrefaccións e outras enfermidades. Como resultado, a árbore pode morrer por completo.

Pero algúns dos fungos de madeira, como a peneira, son chamados enfermeiras forestais porque contribúen á descomposición de madeira antiga e enferma, enriquecendo o chan con nutrientes.

Os recolectores de cogomelos, realizando unha "caza tranquila", buscan a presa desexada entre a herba atentamente aos seus pés. Non obstante, algúns dos cogomelos prefiren crecer en troncos e raíces. E entre eses cogomelos pódense atopar exemplares moi sabrosos e perfumados axeitados para cociñar varios pratos.Se non tes un bosque cheo de cogomelos, podes cretalo a ti mesmo, usando tocones recén tallados.