O que é útil para o corpo de cacahuete

Moita xente quere crunchar cacahuete frito diante da pantalla da televisión, nin sequera saber a cantidade dos seus nutrientes. Os nutricionistas indican este produto na lista de obrigatorios para uso cotián. Os cociñeiros presentan moitos pratos con el, e os estudantes non pensan nos seus cambios sen froitas saborosas e nutritivas. ¿Que é tan único sobre eles? ¿Como é útil o cacahuete para homes e mulleres e pode danar? En todo isto, intentaremos entender aínda máis no artigo.

Calorías, vitaminas e minerais

Os cacahuetes, que adoitabamos ver nas tendas, poden crecer e dar froitos nas nosas latitudes. Os seus grans comestibles están escondidos detrás dunha fina casca marrón-violeta e voluminosa e solta cun marabilloso patrón.

Na composición química dos grans de cacahuete, que os científicos clasifican como faba, atopáronse a maioría dos elementos da táboa periódica. O valor nutritivo do produto é o de ácidos graxos saturados (8,3 g), fibra (8 g), auga (7,9 g), almidón (5,7 g), sacárido (4,2 g) e cinza (2,6 g ). Nunha pequena semente, todas as vitaminas B son recollidas, así como C, PP, E, colina, cinc, calcio, selenio, magnesio, cobre, sodio, fósforo, ferro, manganeso e potasio. Ao comer 100 g de grans, 45,2 g de graxas, 26,3 g de proteínas, 10 g de hidratos de carbono e 622 quilocalorías entran no corpo humano.

As propiedades benéficas dos cacahuetes

Na casa, o cacahuete é considerado unha planta nacional, é amplamente utilizado non só na industria de alimentos e repostería, senón tamén para a fabricación de la, cola e plástico artificiais.

Os médicos europeos recomenda diariamente usar grans de cacahuete para protexer o corpo dos radicais libres, un traballo equilibrado do tracto dixestivo, o sistema urinario, a vesícula biliar, o rexuvenecemento ea carga da enerxía vital.

Os máis valiosos no núcleo son os antioxidantes, polo número de que os cacahuetes só poden competir con Roma. Persoas con cuxa dieta hai un chamado "cacahuete", prácticamente non padecen enfermidades cardiovasculares, tumores malignos, teñen boa memoria e audición, gran vitalidade e bo humor. Os científicos explican isto pola presenza de serotonina, que se coñece comúnmente como a "hormona da felicidade". Os cacahuetes son útiles para o esgotamento físico e emocional, a depresión e os trastornos neuróticos.

Incluso os nutricionistas feministas sempre aconsellan comer un pequeno puñado de cacahuete. Independientemente do seu contido calórico, o produto proporciona ao corpo as vitaminas e oligoelementos necesarios, sen estirar o estómago. É importante coñecer a medida na cantidade desta delicadeza.

Uso na medicina tradicional

Coa axuda de feixón de cacahuete, os curandeiros populares aconsellan que se libere das enfermidades nasofarínxicas, tos, dores de cabeza e ata tratan a prostatite.

No proceso de terapia non necesariamente ten un kernel. Por exemplo, para pasar a sinusite, é suficiente para 10 días para inhalar o fume procedente da tixola con noces asadas.

Pero, en caso de bronquitis crónica con esputo, será necesario empezar todas as mañás con 60 g de cacahuete fervendo durante 4 semanas. Despois de 15 minutos de tratamento térmico de grans débese consumir cun estómago baleiro. A tos con expectoración pódese tratar doutro xeito: preparar unha decocção de cacahuetes, datas e mel. Para iso, tome todos os ingredientes a 30 g, Despeje medio litro de auga e cociña por 30 minutos. Beba un vaso diario por unha semana.

En enfermidades hipertensas, así como para reducir a temperatura e fortalecer as paredes das arterias, a medicina tradicional aconséllase dúas veces por día para comer unha ducia de grans, que debe botar 100 g de vinagre de mesa xunto coas cascas.Isto faise no banco, porque para que o produto sexa efectivo, debe estar pechado cunha tapa axustada.

A terapia de cacahuete tamén inclúe follaxe e decocção das súas plantas. Se sofre de mareo frecuente, recoméndase que os herbolarios modernos tomen unha decocção de cultivo de follaxe fresca dúas veces ao día. Para preparar un vaso de líquido, é suficiente un 50 g de poción.

Os homes con adenoma de próstata deben beber caldo de cacahuete. Está preparado polos seus grans asados ​​e finamente moídos sen casca. Estas migas precisan de 2 culleres de sopa e aínda necesitan obter 3 cucharadas de raíz Althea finamente picada. Despeje todos os compoñentes nun termo e coloque medio litro de leite quente. Despois de 20 minutos, arrinque a tapa e déixaa á noite. Pola mañá, podes comezar a terapia, tomando catro veces ½ cunca de caldo cada día media hora antes das comidas. Despois da cea, asegúrese de comer dous dentes de allo e unha cebola pequena. O curso de tratamento dura 10 días, despois de que se recomenda unha pausa de dúas semanas.

Como elixir un cacahuete ao comprar

Á venda pódese atopar cacahuete cru, pelado, con e sen pel. Tamén se diferencia no custo: os grans limpos, sen pel rosa, foron tratados térmicamente e son moito máis caros que os feixóns crus comúns nunha casca grosa. Os grans son empaquetados e vendidos en peso.

As persoas que saben moito sobre o cacahuete, á hora de comprar, son aconsellamos a prestar atención a tales signos:

1. Kernels frescos. A través dunha bolsa plástica, este criterio pódese avaliar visualmente.
2. A pureza do produto. Non compre maníces, no paquete que son elementos visibles escuros, lixo, partículas de casca.
3. A aparición de cacahuetes. Os grans descascados e pelados indican un produto de baixa calidade, así como a presenza de buracos de gusanos e outros danos causados ​​polos insectos na casca. As froitas, independentemente do grao de limpeza, deben estar sempre limpas, sen manchas, rachaduras, etc.
4. Kernels secos, que indican un bo produto.
5. O aroma da froita.Debe ser característico da planta leguminosa, sen cheiros.
6. Condensado embalado. Se está dispoñible, é mellor buscar outro produto.
7. O son das sementes na cuncha. Ao tremer un feixón de calidade, sempre se escoita unha peculiar calva apagada.
8. A forma dos núcleos. O produto dunha bolsa sempre ten a mesma forma, cor e sabor. Se se ofrecen residuos mixtos mixtos, non se apresure a mercar. Neste caso, o sabor non funcionará.

Como se almacena na casa

Se os grans de cacahuete non proporcionan condicións de almacenamento, as gotas de forma oleosa forman sobre eles, a amargura aparecerá no gusto e o micelio fungo en composición. Das froitas non deberían esperar un efecto terapéutico. Se se almacena incorrectamente, o cacahuete volveuse perigoso para a saúde humana.

Para manter os feixóns na túa cociña por moito tempo, busque recipientes secos con tapas. O recipiente pode ser de calquera material, agás plástico e polietileno. Se non hai nada axeitado, use frascos esterilizados regulares ou coser bolsas de tecido. Antes de durmir no depósito de grans, inspeccionalos e colle o lixo.Algunhas amas de casa aconsellan precalentar os feixóns no forno, independentemente de que estean na casca ou sen ela. O procedemento dura 10 minutos a 50ºC.

O produto esmagado non é adecuado para o aforro, xa que é propenso á liberación intensiva de petróleo, o que ocasiona danos. Un almacén máximo de 14 días pode ser almacenado kernels fritos, salgados ou endulzados.

Os cacahuetes poden conxelarse, sempre que non exista signo de aceite. Comprobe se hai suspicacia nos grans, insectos, se o seu sabor e aroma cambiaron.

Os expertos din que a vida útil dos cacahuetes non picados é de 1 ano. Os grans brancos sen cascas poden ser gardados nun lugar escuro por non máis de 9 meses. No frigorífico, non perderán valor nutricional durante medio ano.

Como asar cacahuetes

Podes obter grans fritos de diferentes xeitos. Comprenderemos como fritir cacahuetes nunha tixola, no forno e no microondas.

Na tixola

En primeiro lugar, pelar os grans crus da cuncha.A continuación, desprázanse nunha pota precalentada e ponse lento. Non hai necesidade de engadir ningún tipo de graxa. Non esqueza revolver os grans para que asen uniformemente. Despois de 15 minutos, os grans empezarán a crackear, pero iso non significa a súa dispoñibilidade. Determine que só pode probar.

No microondas

Os cacahuetes preparados deben ser vertidos nun prato especial para o forno de microondas ou vertidos simplemente nunha bandexa. O temporizador está activado para a máxima potencia, pero por curtos períodos de tempo. Despois de 20-30 segundos, o kernel se agita. En media, asar 200 gramos de grans leva 4 minutos.

No forno

Este xeito de freír é o máis longo. Unha bandexa para hornear con grans pelados está colocada nun forno acalorada a 175 ° C. É importante que os cacahuetes estean colocados nunha capa fina. Despois de 15 minutos, a bandexa se agita, mesturando así os núcleos ea temperatura é elevada ata 200 ° C. Cando escoita un bloqueo, o forno pode apagarse. Pero non teña présa para sacar a pota, deixe que se quente durante uns 15 minutos.

Contraindicacións

Como todas as herbas e drogas medicinales, os cacahuetes caracterízanse por propiedades benéficas e contraindicacións. Se consumes o núcleo dunha cantidade non medida, podes provocar trastornos do sistema dixestivo, obesidade, reaccións alérxicas. E no caso de faba oleosa estropeada e mofada, a intoxicación severa ameaza.

Hai un grupo de risco que Non se recomenda terapia e profilaxis con grans de cacahuete. Isto inclúe:

• persoas con enfermidade hepática;
• alerxias;
• padecendo enfermidades do estómago, intestinos, páncreas;
• pensionistas con artrose e artrite;
• aqueles que padecen gota;
• homes e mulleres con varices;
• nenos;
• as futuras e as nais lactantes (cacahuetes durante o embarazo e lactación son reaccións alérxicas perigosas, o que pode provocar choques anafilácticos).