Que é útil mel phacelia

É difícil imaxinar un produto alimentario máis útil e saboroso que o mel. Hai unha gran variedade de tipos de mel, cada un dos cales ten as súas propias propiedades únicas.

Non obstante, só algunhas variedades máis valiosas na apicultura e na medicina tradicional teñen unha composición particularmente curativa. Este é exactamente o tipo de mel con phacelia.

As propiedades de curación únicas permiten a súa utilización con fins médicos non só no seu interior, senón tamén como axente externo.

O alto valor deste mel reside no seu sabor e propiedades curativas.

Ademais, unha vantaxe adicional deste tipo é a cristalización lenta do produto. Esta propiedade permite que os apicultores usen con éxito para alimentar as abellas no inverno.

Extracción de mel

A fonte deste mel é a herba de mel Phacelia, todas as especies das que, xunto con Linden, son consideradas as mellores plantas de mel. Phacelia - Unha pequena planta con fermosas inflorescencias espirales lila azul da familia Vodolistnikovye. Phacelia é coñecida entre os apicultores como a "Raíña do Néctar Ball". Para a planta caracterízase polo lanzamento dunha gran cantidade de néctar e floración prolongada, ata a mesma escarcha.

Dende unha hectárea desta planta de mel, as abejas recolectan de 0,5 a 1 tonelada de mel. Esa produtividade está directamente relacionada coa abundante floración de facelia. A área de crecemento da flor é limitada e, en estado salvaxe, ocasionalmente atópase nas latitudes do sur. Cultivada no sur da Siberia occidental, o Cáucaso, Transcarpathia, principalmente como herba para as abellas, a phacelia produce un polen máis valioso que outras plantas de miel.

Os apicultores profesionais sementan a facelia en catro etapas (desde principios de primavera a outono). Cando un lote de plantas florece, outras comezan a florecer, é dicir, o proceso está garantido case ata a primeira xeada. É dicir, resulta que o mel é collido durante todo o verán e no outono.

Co bo tempo, as abellas están dispostas a visitar a planta, desde a mañá ata o final da noite. Incluso no período de outono, cando todas as plantas con sabor de mel desapareceron, o néctar segue desaparecendo de phacelia, o que permite que os apicultores recolecten máis mel e abejas para prepararse ben para o inverno.

Descrición do mel (aspecto, etc.)

Externamente, este tipo de mel é moi semellante á cal ou acacia, polo tanto, é fácil confundilo se non coñece a planta de mel. Non obstante, despois de degustar, será obvio que é mel con phacelia que está diante de ti, xa que pola súa calidade de sabor compara favorablemente co resto.

Inmediatamente despois da colleita, do mesmo xeito que calquera outro tipo, o mel facetado ten unha consistencia líquida. A cor é de amarelo pálido ao principio, case transparente, pero a medida que se espese, o mel adquire un tinte branco, ás veces cun tinte verdoso. Ten un aroma moi intenso, floral, lixeiramente aromático e aromático.

O sabor é delicado e delgado, lixeiramente picante, doce, pero sen excesiva inclinación. Debido á alta concentración de frutosa, a cristalización do mel é moi lenta. Despois do espesamento, o mel de phacelia é unha masa viscosa semellante á masa. Ten unha textura agradable e delicada e cae fácilmente en calquera pastelería.

Propiedades útiles

O mel de phacelia tamén é amplamente coñecido polas súas propiedades benéficas. Inclúe vanadio, potasio, calcio, cobalto, níquel, manganeso, estroncio, cromo, cinc e mesmo prata.

O produto está cheo de vitaminas, aminoácidos e tamén consiste nun 80% de disacáridos, frutosa e glucosa. Axuda a estimular o metabolismo, fortalece o sistema inmunitario, mellora a dixestión e normaliza o funcionamento do corpo no seu conxunto.

O mel Phaceous está valorado por propiedades antipiréticas, antibacterianas e analxésicas e tamén ten un efecto positivo nos sistemas cardiovascular e nervioso, mellora o fluxo linfático. Comprobouse que o uso regular do mel phaceo durante 1 mes aumenta o nivel de hemoglobina no sangue.

Esta é unha excelente delicadeza curativa para aqueles que teñen o problema de gastrite, úlceras, azia, baixa acidez e enfermidade hepática. Debido á presenza de glicóxeno na composición do mel, as propiedades protectoras do fígado e a súa resistencia aos factores negativos aumentan.

O uso do mel phaceo permítelle restaurar o ton e o equilibrio enerxético do corpo. Despois de tres semanas ou un mes de inxestión regular, pode sentir unha onda de forza e vitalidade, así como mellorar o descanso e o humor.

O uso do mel phaceo na medicina tradicional (receitas)

Debido a esa abundancia de vitaminas e minerais, o mel de phacelia recibiu un merecido recoñecemento polas súas propiedades benéficas, especialmente entre curandeiros e sanadores tradicionais.O seu uso ten moitas receitas e ten un efecto positivo incluso nas enfermidades crónicas.

Con disbacteriosis

Este mel é un excelente estabilizador da microflora intestinal, restaurando a mucosa gástrica, polo que se recomenda comer. con disbacteriosis. Para eliminar a inflamación nos intestinos e aliviar a dor, cómpre levar 80 gramos do produto en pequenas porcións durante o día. Entrando lentamente no corpo, o mel se absorbe suavemente, elimina a dor e reduce a acidez.

Con enfermidades do estómago

Tendo un efecto beneficioso sobre a mucosa gástrica, o mel Phaceous tamén cura pequenas úlceras. Por iso, recoméndase o seu uso no tratamento das enfermidades do tracto gastrointestinal. Para iso, prepare unha mestura de mel melocotón (150 g), noces de noces picados (250 g) e zume de aloe fresco (50 g), logo tomando a composición resultante 3 veces ao día e 1 cda. unha culler.

Con baixa acidez O mel (150 g) é mesturado con zume de Kalanchoe (50 g) e engádese un extracto de propólico alcohólico (10 g).A continuación, cociña ao vapor nun baño de auga durante 5 minutos e tomado por vía oral. Ademais do efecto curativo, o mel tamén ten un efecto beneficioso sobre o sistema nervioso, o que é importante para as enfermidades do estómago. Sábese que moitas enfermidades do tracto gastrointestinal xorden precisamente en función dos nervios.

Con gastrite crónica

Con gastrite crónica Ben, esta receita axuda: 100 g de mel de phaceo combínanse con 20 g de zumo de Kalanchoe e 10 g de extracto de propólico en alcohol (10%). Despois diso, a masa resultante colócase nun baño de auga e se quenta durante uns 5 minutos. Hai que aceptar medios diariamente, sobre a cucharada ao longo de dous meses.

Funcións de almacenamento

Para manter as propiedades medicinales do mel durante moito tempo, debe almacenarse a unha temperatura moderada. Ademais, o produto está ben conservado durante máis dun ano, se o manteñas nunha madeira (non de madeira suave!) Capacidade: barril ou bañeira, fóra do alcance da luz solar.

Co paso do tempo, o mel converterase en cor amarela-amarela profunda, pero non perderá as súas propiedades benéficas.

Pode almacenar o produto en bolsas plásticas, envases de vidro e envases de aluminio.O almacenamento a curto prazo no frigorífico está permitido, con todo, é necesario cubrir o mel, se non absorberá os cheiros estranxeiros e perderá o gusto. Os recipientes de ferro e zinc non son adecuados para o almacenamento, xa que os azucres e os ácidos orgánicos do mel reaccionan co metal e forman compostos tóxicos.