Pasternak pertence á familia paraugas e é un cultivo relacionado co perexil, o eneldo e outras plantas con inflorescencias en forma de paraugas.
A altura que chegará á planta dependerá da calidade de coidado, do proceso de plantación e do tipo de solo.
Come verduras raíz, que toman unha forma redonda ou unha forma de cono.
Pasternak é unha planta con tallo recto, sobre as follas grandes alargadas. Florece con botóns umbellados dun ton amarillento.
Valor cultural
Na cociña, os parsnips son utilizados como temperado. Ten un sabor delicado e un aroma fantástico, grazas ao cal gañou moitos admiradores entre os cocineros e as amas de casa.
As verduras de raíz engádense ás sopas e pratos, así como aos principais pratos temperados. Vexetal especialmente boa con espazos de carne. Pasternak úsase para a conservación das verduras.
Ademais do sabor valioso, o parsnip caracterízase pola presenza de propiedades curativas. O cheiro agradable provoca o apetito.
O cultivo raíz alivia a dor como resultado de calambres renales ou estomacais. Axuda a afrontar tos e gotas, sede, trata espasmos vasculares.Os beneficios da planta son obvios para a poboación masculina: os parsnips aumentan a potencia.
Variedades populares
Hai un gran número de variedades de parsnip, que se diferencian entre si en forma e tempo de envellecemento.
Variedade delicadeza. Refírese ao medio. O nome caracteriza claramente o sabor e aroma da variedade. Os vegetales de raíz son moi sabrosos e teñen un cheiro agradable. O vexetal ten unha forma redondeada e, en peso, chega a trescentos gramos.
Cigüeña branca. Relacionanse con especies de maduración mediana, pero a froita madurece case simultaneamente a media temprana. Vegetal, en forma de cenoria, pintado de branco. O peso alcanza cen gramos. A variedade utilízase nos alimentos debido ao seu gusto agradable. Todas as froitas maduran ao mesmo tempo e están ben almacenadas.
Ordenar Gavrish. Considérase medio cedo. Tolera o frío, pode soportar mesmo o clima xeado. Gavrish desenvolve normalmente a unha temperatura de máis de cinco. Os brotes emerxentes soportarán tal temperatura e os especímenes adultos poden tolerar as xeadas e os indicadores de temperatura en menos de oito.
Animais crecidos
Moitos xardineiros son conscientes da existencia de parsnip, algúns comeron legumes, pero poucos veciños do verán son conscientes dos matices do cultivo.
Pasternak ou inmediatamente sementado en chan aberto, ou as mudas preparadas por primeira vez. Non obstante, non xorden todas as mudas. Xeralmente o motivo reside no material de sementes do parsnip. As sementes conteñen aceite esencial, polo que teñen unha pequena vida útil.
O tempo ideal para a sementeira é a seguinte tempada despois da colleita. Se manteñas as sementes por máis tempo, comezarán a perder a súa xerminación e poden resultar completamente inútiles. Por este motivo, as sementes só se compran en lugares probados ou crecen.
Antes da sementeira, as sementes están empapadas durante 24 horas. Entón colócanse nun pano húmido. Cando aparecen os primeiros brotes, a semente colócase preto da cámara do congelador. No solo preparado semillas plantadas a intervalos de doce centímetros.
Coidado con perecedoiros
A raíz é despretensiosa.O chan debe estar sempre hidratado. É necesario eliminar as herbas daniñas no tempo para que non interfiren cos brotes. O espazo entre filas necesita afrouxar.
É moito máis fácil coidar das plantas cultivadas. A propia vexetal cuberta esmagalle as herbas daniñas e as follas cubren o chan, mantendo a humidade. Se o parsnip crece nun chan pobre, pode ser fertilizado un par de veces con mullein ou diluídos patos de aves.
Pragas e enfermidades
Pasternak refírese a verduras fortes, que non son enfermidades e pragas terribles. Con todo, ten inimigos:
Mosca de cenoria. Unha pequena vista frontal da cor vermella causa un gran dano á planta. Ela ponse os ovos no pescozo raíz do parsnip. As larvas nadas se alimentan na planta por un mes e danen seriamente.
Para que a mosca non ataque o parsnip, obsérvanse varias regras: a vexetais é plantada ao lado da cebola, escollendo lugares menos húmidos e baixos. Loitan cunha mosca, rociando a planta con amoníaco líquido diluído ou infusións de ajenjo, o ajo.
Escudo rayado. Insecto colorido en vermello rico con franxas negras. Olora desagradable. Shchitnik chupa zume da planta. O método de loita: colección manual.
Aphid raíz. O áfido é de cor amarillento ou verdoso. Sucre o zume do sistema raíz do parsnip, o que provoca o desenvolvemento de enfermidades fúngicas e virales.
Para evitar esta praga, siga as regras de rotación de cultivos, non deixe residuos de cultivos no terreo. As biopreparaciones axudan na loita e, en casos extremos, usan insecticidas.
Erro no campo - Un pequeno bug de cor gris cunha sombra verde. Partes de plantas nocivas, zumes de succión. A saliva do escaravello é velenosa debido a substancias tóxicas. Libérase da praga cos insecticidas.
Rocha de Mealy. Sinais: aparición nas follas de flores brancas. A enfermidade fúngica avanza activamente e rapidamente, a consecuencia de que as follas morren, o cultivo non aparece. Fungus kill significa cobre.
Limpeza e almacenamento
Esquecendo un vexetal de raíz aconséllase cunha garfo, e non cunha pa, para evitar danos graves. Cando a recolleita precoz, cando as follas só comezaron a secarse, asegúrese de poñer luvas para non queimar as tops ardentes.
Hai problemas co almacenamento de vexetais.Se sente cómodo nunha sala húmida, pero o mesmo ambiente é favorable para o desenvolvemento da flora patogénica, o que provoca a aparición de enfermidades.
Unha sala con aire seco non é apta para o almacenamento: unha atmosfera seca provoca unha perda de jugosidade e sabor, e tamén provoca o marchitamento da vexetación.
Non hai problemas co almacenamento de residentes das rexións do sur. Nesta rexión, os parsnips non poden cavar e deixar pasar o inverno no chan. Axiña que o vexetal raíz é necesario para a mesa, debe ser cavado.
Presentamos á túa atención un vídeo sobre o tema: como cultivar o perexil de sementes
