¿Como cociñar unha deliciosa coliflor deliciosa horneada no forno con crema agria e queixo?

Loading...

O valor da coliflor é difícil de sobrestimar. Este vexetal é rico en varias vitaminas, minerais e fibra. A coliflor non ten prácticamente contraindicacións, pode ser consumida por persoas de todas as idades. A coliflor pode ser unha excelente opción de alimentación inicial para un neno pequeno. Ela non é alergénica e moi útil, así que non podes temer pola saúde do bebé.

O repolo ben cocido pode ser un auténtico agasallo, todos os días e nunha mesa festiva. Considere como cociñar con queixo e crema de leite, así como dar un par de receitas rápidas.

Os beneficios e os danos dos pratos

É difícil imaxinar unha dieta equilibrada na que non haberá coliflor nin pratos ao forno. O forno é o verdadeiro amigo de quen se preocupa pola súa saúde. Axuda a facer que case todos os alimentos sexan máis saborosos e, ao mesmo tempo, conserve todas as vitaminas e nutrientes.

A coliflor ten unha composición química moi complexa, é rica:

  • enzimas;
  • vitaminas C, PP, A, D, H, E, K;
  • elimina as toxinas acumuladas do corpo;
  • impide o desenvolvemento e aparición de cancro;
  • axuda a perder peso;
  • magnesio, calcio, fósforo, flúor, manganeso, cloro, potasio, cobre e ferro.

A coliflor con sabor azafrán é un prato sabroso e saudable. As graxas animais conteñen crema agria, axudan a absorber substancias útiles e vitaminas. O contido calórico do produto acabado é de 88, 67 calorías por 100 gramos, proteínas - 3%, carbohidratos - 1%, graxas - 9%. Debido ao baixo valor enerxético do prato pode consumirse durante a dieta como a última comida da noite.

A coliflor úsase a miúdo en espazos en branco.. En Internet hai moitas receitas, coas cales podes pechar as ensaladas máis deliciosas para o inverno. Serán un gran lanche nunha mesa festiva. Thrifty housewives conxelar esta vexetais. Deste xeito, pracer todo o ano aos teus seres queridos con comida sabrosa e sa.

Ofrecemos ver un vídeo sobre o uso da coliflor e precaucións ao usalo:

Instrucións paso a paso para cociñar no forno con queixo e crema agria

Antes de comezar a cociñar, a anfitriona debe escoller un produto. Só unha cabeza fresca, sen dano de repolo pode traer non só beneficios, senón tamén pracer no proceso de comer.

Lista de ingredientes:

  • cabeza de coliflor - 400-500 gramos;
  • crema agria 15-20% - 200-250 gramos;
  • sal, pementa, especias favoritas - a gusto.

Chegando ao proceso de cocción.

  1. Selección. Ao inspeccionar o encabezado que che guste, debes prestar atención ao feito de que as inflorescencias son axustado entre si, teñen unha cor uniforme de marfil, non hai dirt ou dano mecánico nas flores.
  2. Preparación de repolo. Saia ben enxágüe e deixe o dreno de auga. É posible secar as inflorescencias cunha toalla de papel. Repolo dividido en varias partes e cortado lonxitudinalmente en porcións. Poña as partes obtidas en pergamino engrasado.
  3. Preparación de crema agria. Crema amarga, non menos do 15% de contido de graxa mesturado con sal, pementa e outras especias. Poñer cada peza en salsa de crema agria e poñer nunha bandexa de cocción. Separe a crema agria uniformemente sobre as rodajas de repolo cun pincel.
  4. Enviado ao forno. A repolo preparada envíase ao forno precalentado a 200 graos por 25 minutos. Unha vez rematado este tempo, desconecte o forno e deixe reposar por outros 10-15 minutos.

Despois de todas as manipulacións realizadas, podes servir o prato final á mesa.

Ofrecemos ver un video sobre como cociñar a coliflor con queixo e crema agria:

Como engadir verduras cocidas?

Para quen prefire comer correctamente e ao mesmo tempo adora a variedade de comida que pode gozar. A coliflor é un produto realmente universal, pódese combinar, prácticamente, con calquera cousa.

As graxas e as calorías que conteñen os alimentos son facilmente niveladas por altos niveis de fibra e outros nutrientes que a coliflor é rico.

Tamén podes hornear verduras:

  • Con queixo. Os fanáticos da escourita de queixo fragante poden, antes de enviar unha tixola con xemas no forno, espolvorear o prato co seu queixo rallado. Os que queren que o queixo quede lixeiramente fundido poida engadilo ao final da cocción, despois de que o forno estea apagado, e o prato permaneza nel para pararse.
  • Con verduras e allo. Os fanáticos de sabores salgados poden condimentar a iguaria co allo. Para dar o aroma a ajo e herbas, deben ser picados finamente e engadidos á salsa. Se hai un desexo de alcanzar a nitidez e un novo sabor brillante, entón cómpre engadir a mestura ao final da cocción.
  • Con touciño. Recoméndase cortar o touciño en rodajas finas, enroscarlas e poñelas entre as inflorescencias.
  • Con mazás. A coliflor cocida con mazás e crema agria xogará un sabor especial se engade un pouco de curry. Antes de cociñar, as mazás deben ser peladas e cortadas, cortadas en lonchas e cocidas, colocadas na cociña, engadindo algunhas flores de cravo e cocidas ata que estean suaves. Despois de que as mazás estean listas, macerálas, agregue as súas especias favoritas e engádelle á salsa de crema.
  • Con outras verduras (zanahorias, espárragos, tomates, cebolas, mesturas de verduras mexicanas, berinjelas, calabacines). O sabor da coliflor pode enfatizar favorablemente outros vexetais. Para iso, só tes que seleccionar os vexetais favoritos, lavarlos, secalos cunha toalla, cortalos en rodajas pequenas e poñelos nunha tixola, despeje-los con salsa de crema de leite. Ás ata o final.
  • Con aceite vexetal. Aceite refinado de oliva ideal. É necesario engadir as herbas italianas ou italianas e sal, mergúllese porción de porcións de repolo e coloque unha folla para cocer. Ás 25 minutos a 200 grados.

Receitas Blitz da serie "convidados no limiar"

Calquera anfitriona sabe que a partir deste vexetal pode cociñar rapidamente un prato principal ou un prato principal.Mesmo cando os hóspedes están moi preto, pode preparar rapidamente unha iguaria sorprendente.

Guisado con champiñones

Para a preparación necesitamos:

  • coliflor - 400-500 gramos;
  • champignons, na mesma cantidade que a col;
  • unha cebola;
  • crema de baixo contido de graxa 200-250 gr;
  • un par de dentes de ajo;
  • culler de aceite vexetal;
  • sal, especias e herbas a gusto.
  1. Repolo desmontado en mantas inflorescencias en auga fervendo.
  2. Frite os cogomelos en rodajas, as cebolas e as repolo nunha tixola ata a metade listo.
  3. A continuación, engade a crema de leite á tixola e engade sal e especias.
  4. Guiso ata tender.
  5. Se a salsa é moi grosa, pode ingresar nela a auga que quedou despois de blanquear.
  6. Antes de servir, ponse nun prato e decórase con verduras.

Ofrecemos ver un video sobre como cociñar a coliflor con cogomelos:

Sopa de crema

Requerido:

  • en partes iguais, patacas, coliflor; cenorias uns 300 gramos;
  • unha cebola;
  • dente de allo;
  • 1.5 vaso facetas de auga;
  • culler de sopa de manteiga;
  • 200 gramos de crema;
  • sal, pementa, folla de loureiro e outras especias, de acordo coas súas propias preferencias.
  1. Lavar vexetais, pelar e ferver ata que estean cocidos en auga salgada con especias.
  2. Despois de que as verduras estean cocidas engade crema e crema un pouco na tixola.
  3. Poñela a lume lento durante 15 minutos e asegúrese de que a mestura non ferva.
  4. Despois deste tempo, mestúralle todo cun liquidificador.
  5. Organízanse en porcións e decoran con verduras.

Ofrecémoslle ver un vídeo sobre como facer sopa de puré de coliflor:

Como servir

Coliflor cocido en crema agria - un prato versátil. É perfecto como un prato para carne ou peixe. Non ten vergoña de poñer na mesa festiva. Unha das mellores adicións pode ser cocido, carne asada ou á prancha.

Fritido nunha tixola, reixa ou peixe cociñado a vapor vai brillar con sabores novos en combinación con este vexetal sabroso e saudable. Unha forma excelente e elegante de servir a coliflor está en porcións. Cada hóspede debería ter un par de pezas de delicadeza decoradas con herbas frescas picadas no prato.

Pode ofrecer verduras frescas de verán e varias salsas que lle darán a originalidade do prato.

Foto

Na foto pódese ver como se pode servir unha verdura cocida con queixo e crema agria:




Conclusión

Coliflor - un almacén de nutrientes, así como un produto moi saboroso. Cociñar esta verdura hai moitas variacións. Unha boa ama de casa pode elixir fácilmente un método de cociña que se converta nun favorito coa súa casa.

Loading...