Como é pecan útil?

Pecan é comido por residentes dos Estados Unidos, onde, por certo, crece. É a parte meridional dos Estados Unidos considerada o lugar de nacemento deste produto de madeira, onde se atopa máis frecuentemente na costa do Golfo de México. A froita de pacana parece unha noz, pero o seu sabor é un pouco diferente. Neste artigo imos falar en detalle sobre o contido calórico e as propiedades benéficas desta porca, así como sobre como elixila correctamente, limpa e preserva-lo por moito tempo.

Calorías e composición química

En 100 g deste produto de madeira hai 691 kcal, entre todas as calorías a parte da proteína é de 9,2 g, carbohidratos - 4,3 g, graxos - 72,0 g. Esta porca contén unha gran variedade de varias substancias minerais, micro e macroelementos, ácidos graxos poliinsaturados, alimentos fibras, mono- e disacáridos. Ademais, as pacanas son ricas nunha variedade de compostos da vitamina B, así como as vitaminas K, A, E, C, PP.A composición do produto tamén inclúe colina, betacaroteno e moitos minerais: potasio, fósforo, calcio, magnesio.

Propiedades útiles

Esta porco considérase similar á noz, non só pola súa descrición biolóxica, senón tamén por algunhas propiedades útiles. Ademais, pecan fai unha manteiga saborosa e saudable, mesmo co sabor do chocolate, que se pode atopar nas prateleiras das tendas.

Noces

Unha das propiedades benéficas máis importantes destas noces é a presenza de ácidos graxos poliinsaturados, que poden suprimir o nivel de colesterol "malo" (Omega-6) e aumentar o nivel de bo (Omega-3). A composición de Omega-3 é un ácido oleico insubstituíble, que non é producido polo corpo humano e debe chegar desde o exterior. Omega-3 só se atopa en certos tipos de froitos secos, aceite de linhaça e algúns tipos de peixes mariños. A maioría das persoas que viven no noso país carecen de ácidos graxos poliinsaturados e, polo tanto, sempre tivemos un risco de morte por enfermidades cardiovasculares. Omega-3 é capaz de normalizar o traballo do músculo cardíaco, mellorar a condición dos vasos sanguíneos e, así, reducir o risco de accidente vascular cerebral e ataque cardíaco. Ademais, estes ácidos graxos matan os tumores de xermes no corpo humano e tamén normalizan a condición da pel.

Pecan común ten un alto contido calórico debido ao feito de que contén moitas graxas saudables. Algúns deles teñen propiedades antioxidantes e retardan o proceso de envellecemento. Por certo, este factor está moi influenciado polos ácidos graxos omega-3. Durante os experimentos, os científicos descubriron que os fumadores que comen fontes naturais de engurras omega-3 son moito menores que os fumadores que evitan tomar ácidos graxos poliinsaturados.

Esta porco é moi rica en caroteno, o que axuda a manter a función normal da visión durante moitos anos. O caroteno impide a aparición de moitas enfermidades dos órganos da visión, incluíndo as cataratas eo glaucoma. Ademais, o caroteno ten propiedades anti-tóxicas e axuda a eliminar varias substancias tóxicas do sangue, así como evita a deposición de subprodutos de oxidación de graxa nas paredes dos vasos sanguíneos,que forman placas ateroscleróticas. Se aínda non sabías que son as pacanas, teña en conta que estes son algúns dos mellores agasallos naturais contra a hipertensión e as arritmias.

Ademais, as noces de pacana axudan a fortalecer as defensas do organismo e mellorar o apetito. Tamén poden axustar o nivel de testosterona, que afecta directamente a calidade da vida sexual. O consumo regular destes froitos secos permitirá o funcionamento de moitos órganos vitais.

Aceites

Nesta sección falaremos dos beneficios da manteiga natural e presionada das noces, e non da pasta, que se espalla no pan e dá o seu sabor a chocolate. Por suposto, a pasta tamén é útil nalgúns casos específicos, pero o aceite natural ten, por suposto, moitas máis propiedades útiles.

O aceite de pecan natural atopou a súa aplicación non só na cociña, senón tamén na medicina e a cosmetología.Ademais, nas dúas últimas áreas, este produto úsase moito máis a miúdo que as noces comúns, xa que o aceite contén moito máis que varias substancias útiles por masa unitaria.

O mellor aceite en termos de concentración das sustancias máis útiles será, se na súa fabricación utiliza o método de prensado en frío. O aceite de pacana natural terá un aroma agradable e un sabor suave e suave. O aceite de noces pode ser tomado internamente e externamente. Todo depende de que finalidade usalo. Se vieras ensaladas de vexetais ou froitas con manteiga de pacanas, axudarás a aliviar os síntomas do resfriado, aliviar a dores de cabeza e fortalecer o sistema cardiovascular. Este produto tamén se pode aplicar á pel. Un produto de pacana converterase nunha axuda indispensable en picaduras de insectos, hematomas, queimaduras solares, irritacións, infeccións por fungos, etc.

O produto Pecan atopou a súa aplicación en cosmetología. Aquí o aceite úsase para hidratar, suavizar e protexer a pel.Esta ferramenta protexe ben a epiderme de varios estímulos externos. O aceite de cacahuete pode usarse para calquera tipo de pel, pero afectará a pel seca e madura de forma máis favorable e efectiva.

Posible dano

Pecan ten moitas propiedades benéficas e prácticamente non ten contraindicacións. Unha e a principal contraindicación para o uso deste produto son reaccións alérxicas. Se non o tes, podes comer con seguridade. Pero con uso ilimitado hai que ter coidado, isto é especialmente importante para as mulleres que observan a súa figura. Debe ter coidado, porque 300 gramos destes froitos secos pecharán toda a taxa diaria de nutrición, xa que darán ao corpo preto de dúas mil calorías.

Como elixir cando compras

Estas castañas alcanzan o seu pico de madurez só no outono, polo que deberían compralas durante este período do ano. Ao elixir, preste atención á carcasa: debe estar limpo e sen danos mecánicos.Sacuda as noces e escoita atentamente o son, se todo sona dentro, significa que o produto é vello e moi posiblemente o ano pasado. É mellor comprar pacanas en forma aberta. Entón pode esmagar e examinar coidadosamente. Elixe só as noces que teñen un cheiro natural e con esta estrutura holística.

En que forma de usar

Pecans pode ser usado de forma completamente diferente: cru, secos, fritos. Ademais, estas noces serán un delicioso recheo para unha variedade de ensaladas e pastelería. E algúns gourmets insisten en beber elite en pacanas (augardente, licor, etc.). Os pratos de ensalada, arroz e peixe pódense refinar con manteiga de porco, especialmente a deliciosa combinación de aceite de pacana e carne de trucha.

Algúns residentes de Estados Unidos fan delicioso café a partir destes froitos secos: moldean os grans de café e as noces e fan un café elaborado que ten un sabor especial e único. Os atletas preparan bebidas enerxéticas de tales froitas, que son saudables, nutritivas e saborosas.

Como limpar

Para a limpeza máis cómoda destas porcas da cuncha necesitas usar a tuerca. Pero antes podes alisar a túa tarefa un pouco.Despeje as noces (aínda non peladas) na tixola e cubra con auga. Poña a ferver, e logo de quitarse do lume. A continuación, escorra a auga da tixola e deixa as froitas secas. Despois diso pódense limpar coa axuda dunha noz de noces.

Como se almacena na casa

Os pecas, de feito, como outros tipos de noces, son mellor gardados no frigorífico. Debido á temperatura reducida, os procesos de oxidación das substancias constitutivas da tuerca son moito máis lentos, o que prolongará a vida útil do pecan. É mellor manter as porcas no envase ao baleiro, o que evitará o fluxo de varias sustancias gaseosas alí.

Cando almacene as froitos secos na neveira, permanecerán frescas e saborosas durante 60 días, pero se as conxela, pode estender a frescura a 180 días. E se o pecan é almacenado na cuncha, a frescura permanecerá aínda máis longa, no frigorífico durante 250-270 días e no conxelador durante 700-800 días. Os beneficios das pacanas son o suficientemente importantes como para comer regularmente. Os ácidos graxos poliinsaturados esenciais en combinación con diversos minerais e vitaminas fan deste produto especial no campo da cociña.Entón coma estas porcas, polo menos periodicamente, pero intente seguir o aumento do contido calórico.

Mira o vídeo: Nueces pecanas: beneficios e propiedades (Abril 2024).