Como cociñar a coliflor, en conserva en coreano?

Loading...

Para os que lles gusta probar algo novo e non estar na cociña todo o día, a receita de coliflor en conserva en coreano é perfecta.

Este aperitivo seguro será o teu prato de sinatura. E o máis importante, faise moi rápido: só 15-20 minutos de cocción activa!

Pola mañá pasamos un pouco de esforzo e á noite estás tratando aos hóspedes e á familia cun prato delicioso e saudable. Os hóspedes tamén solicitarán unha receita.

Este lanche pódese almacenar durante un tempo bastante longo no frigorífico, así que prepárese para o seu uso futuro. Considere algunhas receitas rápidas para decapitar a coliflor e as opcións para servir comidas preparadas na mesa.

Características da cociña coreana

Cociñar a coliflor na receita coreana permíteche aforrar a cantidade máxima de vitaminas e minerais no produto. É por iso A cociña coreana é considerada unha das cociñas máis útiles do mundo..

Os beneficios e os danos dos pratos

Cómpre ter en conta que a cociña coreana é bastante picante e picante, polo que se é propenso a ardor de estómago ou a gastrite, esa comida está contraindicada. Non obstante, pode simplemente reducir a cantidade de especias nun prato para atender ás súas necesidades (por exemplo, reducir a cantidade de allo).Se se implica que os nenos coreanos serán tratados para nenos pequenos, tamén se debería reducir o número de especias.

Se o seu estómago é saudable e adora alimentos picantes, esta receita é para ti. Despois de todo, sábese que o alimento picante axuda a combater o estrés, mellora a dixestión, a circulación sanguínea e axuda a afrontar un arrefriado.
  • Comidas preparadas con calorías a 100 gr. - 79 kcal.
  • Ardillas - 2 gr.
  • Graxa - 4 gr.
  • Hidratos de carbono - 10 gr.

Como podes ver, o prato é lixeiro e saudable.

Receita de comida rápida

Ingredientes necesarios:

  • cabeza de coliflor;
  • 1 cenoria;
  • 4 dentes de allo (pódese axustar ao gusto).

Para o adobo:

  • 130 gr. azucre;
  • 1 cda. sales;
  • 40 ml de aceite vexetal refinado;
  • 50 ml de vinagre 9%;
  • 700 ml de auga;
  • 1 colher de chá cilantro;
  • 1 colher de chá cúrcuma;
  • pementa negra molida - a gusto;
  • paprika - a gusto;
  • folla de loureiro;
  • Podes experimentar con outras especias - pementa, cebola, herbas e outros.

A coliflor debe ser fresca, libre de podredumbre e danos. Para eliminar posibles insectos, remóvese 30 minutos antes de cociñar en auga fría coa adición dunha culler de sopa de sal e ácido cítrico na punta dun coitelo.En vez de ácido, pode usar unha culler de sopa de zume de limón.

Método de preparación:

  1. Repolo lavado dividido en pequenos floretes. Axusta o tamaño das pezas por si mesmos, alguén ama grandes anacos, alguén máis pequeno.
  2. Ferva as rodajas no auga durante uns 3-4 minutos. Pode simplemente ferver auga, botarlle flores de repolo e apagar o lume.
  3. Deixar repousar debaixo da tapa por 4-5 minutos. Neste caso, o repollo é especialmente crujiente.
  4. Despois de ter que drenar a auga na que se cociñou o repolo.
  5. Mentres a col está en ebulición, cortámosnos as cenorias e os ajos. Picar finamente o allo cun coitelo e a cenoria parece máis estética cando se frega cun ralador especial para as cenorias en coreano. Pero podes usar o habitual gran ralador.
  6. Para facer a marina, ferver auga, engadir temperado e cociñar por 5 minutos para dar o seu sabor e sabor ao auga. Engade sal, azucre, vinagre e aceite vexetal inodoro.
  7. Despeje as verduras coa adobada obtida, deixe arrefriar o prato e envíe á heladera durante 10-12 horas.

Para a mesma receita, podes coller repolo para o inverno:

  1. Para iso, cociña as verduras, colócasas nun pote.
  2. Enche con marinada quente e arrinque as tapas.

É moi agradable no inverno para obter un prato tan sabroso e servilo.

IMPORTANTE! Se rolar a coliflor nun frasco para almacenamento a longo prazo, asegúrese de lavar ben e esterilizar o recipiente.

Se espera 10-12 horas non hai forza e oportunidade, o proceso de marinar pode ser facilmente acelerado. Para iso, ao verter as verduras de marinado, poñelas baixo presión. Non coloque a col no frigorífico, e pode gozar da coliflor crocante e picante en 5-6 horas.

Algúns consellos útiles

  • Non teña medo de experimentar temperado. A receita básica sempre pode ser complementada coas súas especias e vexetais favoritos. Por exemplo, pemento búlgaro picante con coliflor.
  • Tente atopar un xefe de repolo con follas preto do tallo. A presenza de follas suculentas é un sinal seguro de repolo novo e fresco.
  • As inflorescencias na cabeza deben axustarse entre si, ea repolo debe ser forte, branca e sen manchas escuras.
  • Se é posible, non use condimentos adquiridos para o decapado. A miúdo son demasiado salados ou doces. A coliflor en coreano require as especias máis básicas, que podes axustar ao teu gusto e sempre estarás seguro da calidade do produto.

Opcións de arquivo

A coliflor marinada en coreano é un excelente lanche autónomo sobre a mesa.

É un prato útil para:

  • carne;
  • peixes;
  • un paxaro

Especialmente bo tomar un pote na natureza, cando planeas cociñar os kebabs. Pode simplemente engadir un pouco de cebola, pementón, verduras e encher con aceite vexetal. Obteña unha gran ensalada.

Unha variedade de lanches coreanos fai tempo que deixaron de ser exóticos e firmes nas nosas casas. A coliflor de estilo coreano é un prato marabilloso e lixeiro.que non require moito esforzo e compoñentes caros de ti.

Probe, e definitivamente converterase nun snack de sinatura que a túa familia e os seus hóspedes amarán. Bon appetit!

Loading...