Que útil para a saúde humana: uso e contraindicacións

Loading...

Blackthorn - arbusto, que hai moito tempo se coñeceu en moitos países de todo o mundo. Algunhas persoas asócianse con Xesús Cristo (foi a partir desta planta que se fixo a súa coroa de flores), pero a maioría das veces o xiro é famoso polas súas propiedades benéficas, o que permite utilizar como materia prima medicinal. Isto suscita dúbidas como secar o xiro e o que se pode cociñar.

  • Composición calórica e química das espinas
  • Propiedades útiles e curativas do xiro
  • O uso de espinas con fins medicinales
    • Té de flores e follas de espiños
    • Zume de espinazo
    • Infusión de espinas flores
    • Infusión de follas de espinas
    • Tintura negra
    • Berry Broth
    • Caldo de corteza e raíces
    • Caldo brotes e ramas mozos
  • Métodos de recolección e almacenamento de materias primas a partir de espinas
  • Blackthorn berries na cociña
  • Contraindicacións e danos das espinas

Composición calórica e química das espinas

Antes de proceder a discutir as propiedades benéficas das froitas, follas ou flores de espinas, paga a pena falar sobre o seu contido calórico e composición química. Por cada 100 gramos de produtos contén só 54 Kcal, polo que pode chamarse baixo contido calórico. O xiro tamén contén 1.5 g de proteínas, 0,3 g de graxa e 9,4 g de hidratos de carbono (por 100 g).

As froitas do espino conteñen glicosa, frutosa, fibra, ácido málico, pectina, taninos, vitaminas A (RE), E, ​​C e B2. Entre os microelementos incluídos atópase o ferro, que é do 10,6% por 100 gramos de produto. Tamén vale a pena recordar sobre macroelementos: potasio (9,6% da dotación diaria requirida), calcio (3,2%), magnesio (4,3%). As bayas da planta tamén se caracterizan polo contido de fósforo, ferro e sodio, que tamén ten un efecto positivo sobre as propiedades curativas das espinas.

Unha gran cantidade de vitaminas C e E atópanse nas follas do arbusto, onde se combinan harmoniosamente con ácidos fenol carboxílicos, antocianinas e flavonoides.

¿Sabes? En moitas supersticións e lendas, o xiro é un símbolo dos sufrimentos, as probas e as dificultades que afectan o destino da persoa. Non obstante, tras vencelos, converteuse no dono de moitos beneficios. Dadas as propiedades benéficas do arbusto, isto é en parte certo.

Propiedades útiles e curativas do xiro

Como podes ver, contén os froitos de espinhos unha gran cantidade de substancias valiosas e saudables: azucres, ácidos orgánicos, fibras, etc. Debido a iso, teñen diuretes (diuréticos), astrinxentes, diafóricas e antisépticas.Isto significa que estas bayas son excelentes para normalizar o sistema dixestivo (útil para trastornos dixestivos, diarrea), aliviar a náuseas, deixar de vomitar e matar xermes e bacterias.

Ademais das froitas, as follas do arbusto úsanse frecuentemente, das que os herbolarios preparan tés (actúan como diurético na casa, laxante e curación), as infusións (apósitos empapados neles son aplicadas como compresas a feridas, o que reduce significativamente o tempo de curación). Xunto coas bagas, as follas desta planta milagrosa son excelentes para o papel dun complemento nas enfermidades do sistema urogenital: cistite, nefritis, urolitiasis. Podes usar o froito das espinas e aumentar o apetito. Basta pór, sabendo as receitas axeitadas, pode con seguridade Use para tratar calquera parte da planta.

O uso de espinas con fins medicinales

Propiedades útiles de bayas, follas, flores e incluso rizomas atopados amplamente utilizado na medicina alternativa. Polo tanto, a quenda xorde perfectamente con edema, disentería, candidiasis, vaginitis, colite inespecífica e intoxicación xeral do corpo.En intoxicación alimentaria, o uso de bagas de espino negro permítelle limpar rapidamente o corpo de toxinas e mellorar o funcionamento do tracto dixestivo. Unha decocção feita con espinas é unha axuda excelente no tratamento da gota e tamén axuda a excretar as sales de urea do corpo.

Os antioxidantes e flavonoides, que forman parte das bagas, reducen a permeabilidade capilar e melloran a circulación sanguínea, Contribuíndo á coagulación sanguínea. Coñecendo a utilidade da quenda e desexando comprobar as súas propiedades útiles pola súa propia experiencia, serán útiles as seguintes receitas para facer tés, decoccións ou infusións.

É importante! Os ósos das froitas da planta conteñen un glicósido tóxico, a amígdalina, que separa o ácido cianhídrico, polo que debe desfacerse deles inmediatamente.

Té de flores e follas de espiños

Té de flores e follas de espiños usado na cistite, constipação crónica e adenoma de próstata. Ademais, ten un sabor agradable e aroma, grazas ao cal esta bebida pode beber diariamente como un tónico xeral.

É fácil preparar un té: as follas secas e as espinas son mesturadas e, a continuación, dúas culleres de té cheas de materias primas (con tapa) vólvense auga, despois de que a composición resultante deba ser lentamente ferver e escorrer.O té é consumido diariamente, pero non máis de dúas cuncas por día.

Zume de espinazo

Non só as sloes secas son útiles, senón tamén zume de bagas frescas. En particular, axuda a librarse da ictericia e tamén actúa como un axente antibactérico, tendo un efecto negativo sobre Giardia e outros protozoos. Tamén é efectivo nas enfermidades da pel, no trato de que as compresas axeitadas axudarán.

Para preparar o zume, a carne dos froitos do arbusto sepárase da pedra, quéntase a 60-70 ° C e se amasa ao musgo. O zume espremido pode consumirse de inmediato ou enrolado en frascos.

Infusión de espinas flores

Preparado de flores de perfusión de espino negro ten un efecto positivo sobre o metabolismo e tamén normaliza o fígado. De feito, prepárase do mesmo xeito que o té: 40 gramos de flores secas son vertidas cun vaso de auga fervente e deixan de infundir durante 40 minutos, logo filtran e beben 150 ml tres veces ao día. Esta receita tamén é adecuada nos casos en que precisa obter un laxante eficaz das flores do arbusto. Ademais, se hai problemas co fígado, os riles, a vexiga e os arrefriados, a seguinte infusión será útil: 40 gramos de flores de espina son vertidas cun vaso de auga fervente e logo de infusión durante 10 horas.É necesario aceptar medios antes de alimentar catro veces ao día en lentes.

Infusión de follas de espinas

Prepare a infusión usando as follas das espinas, moi sinxelo: por un vaso de auga quente hai unha culler de sopa das follas trituradas da planta, despois de que a composición resultante debe ser fervida a lume medio durante 15 minutos. Despois de que o líquido arrefriase, filtrárase e presionará. A infusión preparada toma ½ de un vaso (e pode ser un vaso cheo) tres veces ao día antes das comidas. Esta ferramenta ten boas propiedades diuréticas, polo que se recomenda a súa utilización para edema, enfermidades dos riles e órganos do sistema urogenital.

As follas de espina tamén se usan frecuentemente para curar feridas e úlceras, no trato das cales as partes frescas do arbusto simplemente se aplican a manchas doloridas e as secas ao vapor en auga fervente e as compresas están feitas deles.

Tintura negra

Para preparar a tintura das espinas son adecuadas e as súas bagas. Os arbustos pre-recolectados (é aconsellable non lave-los, senón simplemente escoller os bos e intactos) durmir nun xerra e botar vodka, de modo que as bayas estean cubertas a 5 cm por encima do seu nivel.Para a infusión require un seguimento constante e, como o vodka é absorbido, debe estar reforzado. Despois de tres meses, o líquido é drenado e engádese azucre ás froitas (para 10 kg de froita necesitará 1,5 kg de azucre). Despois diso, a froita debe manterse durante un mes máis (ata que se forme o xarope), e despois filtrárase e mestúrase co líquido que se separou ao principio. Despois de seis meses, sentirás o incrible sabor da tintura.

Berry Broth

Un remedio moi útil e tónico é decocção de espinas, Para a preparación necesitarás verter 1 cucharada de materias primas frescas ou secas cun vaso de auga fervendo, deixándoo para infundir durante 1 hora. Tome o líquido cun estómago baleiro (pola mañá) durante 4 días. Unha decocção de bayas de espino pode ser usado para aumentar o apetito, así como un diurético, astrinxente e antiséptico.

Caldo de corteza e raíces

As raíces e a casca do xiro, así como o resto do arbusto, teñen unha serie de propiedades curativas. Polo tanto, non é de estrañar que na medicina tradicional utilízanse diferentes decocciones destes. Colle as raíces da caída, para o que estas primeiras partes son cavadas por primeira vez e saen brevemente ao sol.Na segunda etapa, a materia prima preparada deste xeito debe colocarse nun secador especial ou nun forno convencional para o seu posterior secado (como resultado, as raíces deben romperse facilmente sen cambiar a súa cor moito).

Existen varios métodos de cociña. decocção da casca e raíces das espinas. Ao usar a primeira opción, hai 20 partes de auga para unha parte de raíces secas e casca. A mestura resultante é ferver e deixar cociñar nun baño de auga durante 20 minutos. O produto acabado é arrefriado e tomado 1-2 culleres de sopa 4-5 veces ao día. Esta decocção é perfecta para o papel de antipirético e sudorífero.

Para o segundo método, 5 gramos de raíz ou casca triturada se elaboran en 200 ml de auga fervendo, logo colocados nun baño de auga e fervidos durante 30 minutos, e despois permítense infundir durante outra hora. O caldo refrixerado e filtrado debe tomarse tres veces ao día, 1/3 cunca (despois das comidas).

Se o desexa, pode cocer o caldo só a partir da casca. Para iso, 1 cucharadita de materia prima en po en po é vertida cun vaso de auga fervendo e cociña durante 15 minutos. O produto acabado pode usarse no canto do té.Para douche un vaso de caldo debe diluírse con auga fervida nunha proporción de 1: 1.

Caldo de espinas Pode usarse para a diarrea e as enfermidades respiratorias e tamén mellora o estado xeral do paciente con malaria.

Caldo brotes e ramas mozos

Outra boa diaforética é decocção de ramas de espinas finamente entalladas e previamente secas (pola súa acción tal remedio non é inferior aos framboesas e ten un efecto antipirético). Para preparar unha decocção deste tipo, 1 colher de chá de materias primas véndese cun vaso de auga fervendo e deixe a cocer a lume baixo por 15 minutos. É necesario usar os medios cun aspecto cálido, pero non hai requisitos para unha dosificación.

Métodos de recolección e almacenamento de materias primas a partir de espinas

Calquera que decidas facer con espinas ou bagas, En calquera caso, primeiro deben ordenarse e lavarse. Se recolleu os froitos, simplemente pode enxágralos, mentres que as bagas adquiridas se lavan máis a fondo, cambiando a auga varias veces.

Cosechando flores durante o seu brote, e deixa - inmediatamente despois da floración. Os brotes novos están suxeitos a recolección e colleita en maio ou xuño.Neste momento, poden ser ben secos en aire fresco, no vento ou á sombra, e colocados nunha sala ventilada. A casca pode ser eliminada da árbore antes de florecer, e as raíces son mellores para cavar no outono. No futuro, un pouco de solos ao sol, podes terminalo nos fornos.

As espinas poden ser recollidas a medida que maduran, pero é mellor despois da primeira xeada. Son axeitados para facer compotas (poden enrollarse en latas para o inverno), viños, tinturas, jarabes, mermeladas e ata encurtidos. Calquera produto terá unha cor atractiva, cheiro agradable e sabor azedo orixinal.

Para conservar a froita, pódese usar e conxelar, pero neste caso non debemos esquecer iso antes de empaquetar as bagas a partir deles necesitas eliminar os ósos.

¿Sabes? As espinas pódense secar nunha media de caparazón, pero despois non durarán moito tempo, xa que logo, para estender a vida útil, é mellor estender a palla.
A vida de andel de flores, follas e espinas Non debe exceder 1 ano mentres que a casca e as raíces poden almacenarse durante máis de tres anos.

Blackthorn berries na cociña

Non todas as amas de casa saben que son as espinas excelentes materias primas para a preparación de varias bebidas, marmelada, mermelada, zume e mesmo cereal. E que deliciosa mermelada de espinillo, só tes que cociñalo correctamente. Neste caso, os froitos do arbusto son primeiro lavados e dobrados nun bol de esmalte, cuberto de azucre encima. Entón son vertidos con auga, usando tanto líquido como sexa necesario para disolver completamente o azucre. É necesario ferver o marmelada a lume lento ata que estea completamente cocido, moitas veces eliminando a escuma e axitando a tixela. Cando a mermelada está totalmente preparada, as froitas son escollidas e dispostas en frascos preparados, e o xarope pódese cociñar durante aproximadamente unha hora. Despois do final do tempo especificado, debes derramar o xarope de froitas e pechalo. Para mellorar o sabor e sabor da peza, pode engadir un par de pingas de aceite de rosa.

A receita aínda máis inusual pode chamarse gachas de nabo, aínda que algunhas amas de casa consideran que é un prato moi común. De feito, relaciónase máis coa cociña búlgara, aínda que a miúdo atópase no noso país. Para cociñalo, elimine un pouco as bayas espinosas nunha pequena cantidade de auga e, a continuación, limpa-las a través dunha peneira.A pasta líquida resultante é pasteurizada en frascos de vidro a unha temperatura de + 95 ° C durante 30 minutos e enrolada. Esta preparación en combinación con zume de laranxa pode utilizarse para cazolas, pudinhos, mermeladas, etc.

Se o desexa, incluso pode cociñar boliñas ao vapor con espinas, para o que necesitará ingredientes estándar (fariña, sal, azucre, ovos e un pouco de sodio), kefir e espinas.

É importante! Para cada bolboreta hai preto de 5-6 bayas. Se tentas poñer máis froitas dentro, entón a masa arrancarase ao cocer.

Contraindicacións e danos das espinas

O xiro é unha planta marabillosa, e os seus beneficios para o corpo non se poden superestimar, pero nalgúns casos temos que falar sobre o dano causado polos froitos. Con todo todas as contraindicacións están asociadas coa intolerancia individual aos compoñentes das bagas de espinas, pero as vantaxes deste arbusto son moito maiores, así que non o abandonen inmediatamente.

Loading...