Os restos de antibióticos atopados no ave rusa

Loading...

A Comisión de Control de Calidade revisou a calidade dos produtos de aves rusos. Eles descubriron que unha das dúas mostras contiña residuos antibióticos. Os expertos seleccionaron 21 pezas de carne de aves de refrixeración dos produtores nacionais máis vendidos para verificar o cumprimento dos requisitos básicos de calidade. A carne está marcada segundo 44 parámetros, incluíndo o número de bacterias, restos de antibióticos, polifosfatos e cloro. O estudo demostrou que unha das tres galiñas cumpre cos requisitos legais da calidade e seguridade dos produtos, así como co aumento do nivel de calidade do Comité e, polo tanto, pode recibir unha etiqueta de calidade rusa.

Ningunha das mostras de galiñas detectaron fosfatos, que se usan como potenciadores de peso e substancias de cloro, que se utilizan para desinfectar as galiñas. Con todo a maioría das galiñas enquisadas contiñan antibióticos. Por exemplo, dúas mostras de galiña contiñan unha cantidade inaceptable de tetraciclina. Outras mostras contiñan nove agentes antimicrobianos, como os nitrofuranos, as quinolonas e os coccidiostáticos, permitidos legalmente en Rusia, pero están estrictamente regulados no exterior e teñen un impacto negativo na saúde dos consumidores. Ademais, contiñan dúas mostras bacterias mortíferas como salmonela e listeria.

Con base nos resultados da auditoría, o Comité informou aos departamentos gobernamentais responsables de que é necesario cambiar as regras existentes e ampliar a lista de antibióticos prohibidos.

Loading...