Propiedades das coles de Bruxelas: beneficio, dano e valor nutricional

As coles de Bruxelas representan unha cultura de carácter vegetal.

Pertence á familia crucífera. Esta planta é unha especie de dous anos.

Nótese que os froitos da col pode obterse só no segundo ano despois da súa plantación directa.

A cultura é un tronco longo, follas. En máis detalle sobre as propiedades beneficiosas e contraindicacións para o uso de coles de Bruxelas discutiremos máis tarde no artigo.

Valor nutricional do produto

Como calquera outro alimento, as coles de Bruxelas teñen a súa propia composición. En total por cada 100 gramos de contas de produto:

• 43 kcal;
• 2.2 azucres;
• 0,3 gramos de graxa;
• 0,1 gramos de ácidos graxos;
• 0,03 gramos de sodio.

Composición química

A composición química de calquera produto é moi importante para o consumidor. Unha verdura como a colza de Bruxelas ten:

• 0,18 gramos de tiamina;
• 0,13 mg de riboflavina;
• 0.5 miligramos de ácido pantoténico.

Ademais dos produtos químicos anteriores no produto desta natureza están presentes:

1. folatos;
2. fósforo;
3. ferro;
4. selenio;
5. calcio.

A cantidade de produtos químicos calculados por cada 100 gramos de produto.

Calorías por 100 gramos

Para moitas persoas, o contido calórico dun determinado produto é moi importante. Polo tanto, non podemos faltar este elemento.

No caso de que cociñas esta repolo con asado, o número de kcal aumentará a 156.

Vitaminas

As vitaminas son un contido importante de calquera produto e a col non é unha excepción. 100 gramos desta col ten:

• A vitamina B6 na cantidade de 0,30 mg;
• Vitamina K - 155 microgramos;
• Vitamina C - 74 mg.

Proteínas, graxas e carbohidratos

As proteínas, graxas e carbohidratos (BJU) son os principais nutrientes de cada produto. 100 gramos de coles de Bruxelas ten:

• 3 gramos de proteína;

• 8 gramos de carbohidratos;

• 9 gramos de graxa.

Propiedades

Dano ao corpo

Os pratos baseados en coles de Bruxelas son moi sabrosos, pero nalgúns casos este compoñente pode causar un factor negativo para o corpo humano.

Unha ingesta indeseable deste repolo refírese a persoas que teñen problemas no intestino ou teñen enfermidades do tracto gastrointestinal.

Tamén O repolo causa danos ás persoas que padecen trastornos da tireóide. A col ten un elemento que, ao entrar no corpo, inhibe o traballo das glándulas que producen hormonas shchidovid.

Beneficios para a saúde

Existen moitas calidades útiles de repolo de Bruxelas, polo que as consideramos en forma de lista:

1. O uso da col reduce o risco de chamados defectos de nacemento. Se comas habitualmente este tipo de repolo, non se manifestarán defectos na forma dun beizo de lobo e espina bífida. Isto xustifica o feito de que unha cantidade suficiente de ácido fólico está presente nas coles de Bruxelas. É durante o embarazo que este produto é indispensable.
2. O uso da col reduce a cantidade de colesterol no sangue. Sobre esta base, esta col é útil e mellora o funcionamento do sistema cardiovascular. Reducir este elemento sanguíneo mellora a saúde humana e minimiza a posibilidade de varias enfermidades do corazón, fígado, etc.
3. A col leva factores beneficiosos para a visión perfecta dunha persoa. Un produto deste tipo contén unha cantidade suficientemente alta de luteína.Se regularmente leva a repolo nos alimentos, a probabilidade de dano á retina redúcese a cero, é dicir, este factor afecta a calidade de visión. Este feito explícase polo feito de que o repolo contén a cantidade necesaria de vitamina A. E esta vitamina é un elemento que mellora a vista.
4. As enfermidades da natureza respiratoria son reducidas no caso do consumo habitual de coles de Bruxelas. Atópase no corazón dos rolos de repolo desta col que hai un elemento como o betacaroteno. É un antioxidante, cos efectos máis poderosos do corpo. Este elemento mellora o funcionamento dos pulmóns, minimizando as enfermidades respiratorias.
5. A col tamén ten graves beneficios para o cerebro humano.. Neste caso, a vitamina K, que está presente na base de col, ten un efecto positivo. Este tipo de vitamina ten a función de protexer as neuronas de varias lesións.
6. ¿Como é útil este repolo para as mulleres? Reduce o risco de cancro de mama.. Moitos científicos de todo o mundo demostraron a existencia dunha substancia tan importante como o indole - 3 carbinol nas coles de Bruxelas.Tal substancia tende a inhibir a produción de células cancerosas, é dicir, mamais malignas. Certos estudos demostraron que os tumores malignos son reducidos en case o 70 por cento no caso do uso de col en alimentos.
7. Con repolo, a prevención da constipação é excelente.. Debido ao feito de que a col ten na súa composición de fibra, temos a oportunidade de limitar o corpo da posible manifestación de constipação. O sistema dixestivo limpa e funciona correctamente.
8. Debido á fibra dietética e á vitamina C na composición do repolo, o uso deste produto de xeito regular leva a librar o corpo de azia. Tales elementos tamén teñen un efecto positivo sobre o traballo do sistema dixestivo. Pero neste caso, debes ter coidado ao usar este produto de forma fritada. Existen algunhas persoas cuxo estómago só se relaxa cando se expón a repolo frito, o que leva a un aumento da azia.
9. Tamén Bruxelas axuda a eliminar o risco de procesos inflamatorios nos vasos e no corazón. As propiedades da natureza antiinflamatoria deste produto son bastante grandes. Isto é xustificado polo factor de presenza de moitos aminoácidos.Este compoñente elimina o proceso de inflamación nos vasos do corpo humano. Se unha persoa sofre enfermidades do sistema cardiovascular, este tipo de vexetais debe incluírse na composición da dieta.

Contraindicacións

Este tipo de repolo, como as coles de Bruxelas, é unha contraindicación en forma de manifestacións agudas dunha enfermidade crónica particular. Estas enfermidades adoitan estar relacionadas co tracto gastrointestinal.

Se a xente sofre episodios de espasmo intestinal, tamén se recomenda limitar o uso desta col.

Alerxia

Motivos

As reaccións alérxicas á col teñen as súas propias causas específicas:

• A ingesta dos chamados anticorpos no corpo do neno conduce ás súas alerxias. Este proceso pode ocorrer no momento do embarazo ou a lactación materna.

• A razón tamén pode ser a xenética, é dicir, o rexeitamento do produto será herdado.

• Liberación de frecuencia dun alérgeno específico, así como a súa dose inmediata.

Síntomas

Os síntomas en caso de alerxia a col son completamente idénticos ao envelenamento alimentario estándar:

1. a persoa sentirá hormigueo na cara, beizos e lingua;
2. aparecerá un pequeno sarpullido na pel do paciente. Este erupción, como é correcto, vén acompañado de comezón;
3. unha persoa pode quedar inchada;
4. comeza o desenvolvemento activo do eczema.

Tratamento

O tratamento dunha alerxia a un produto deste tipo realízase cun aspecto complexo. O bloqueo de alérgenos lévase a cabo mediante un efecto a longo prazo sobre o corpo.

Cada paciente é individual, polo tanto, unha dieta individual. É moi importante iniciar o tratamento nunha data temprana, especialmente se se trata dun neno.

Prevención

Moitas veces, este repolo úsase como medida preventiva. Debido ao feito de que o vexetal ten unha cantidade bastante grande de fibra, usalo mellora o traballo do aparello dixestivo.

Métodos de cocción

Hai moitas formas de cociñar o repolo. Pode ser tanto cocido e cocido e frito. Cada país ten o seu propio método de cocción de col de Bruxelas.