Hoxe, probablemente, non hai un xardín no que o perejil non crecería. En perexil, as follas e as raíces son igual de útiles. Ambos e outros se usan nos alimentos e tamén nos fins médicos e cosméticos. As mellores variedades de plantas consideran no artigo.
- As mellores variedades de perejil de follas
- Bogatyr
- Carnaval
- Rizado
- Astra
- Fraga
- Esmeralda
- Bravo
- Brisa
- As variedades de perejil raíz máis populares
- Berlinia
- Raíz de Berlín
- Eagle
As mellores variedades de perejil de follas
O perejil é unha herba picante da familia do paraugas. A planta ten un tronco recto, ramificado, con moitos brotes laterais. As follas son de cor verde escura, disecadas, de forma triangular, os seus bordos bordeados con dentes pequenos.
A papilla de perejil crece a partir de 30 cm e máis, dependendo da variedade. A planta florece con flores pequenas amarelas, inflorescencias paraugas, froitas e sementes. O Perejil prefire crecer en áreas claras, solos fértiles e drenados. A planta reprodúcase moi ben pola propia sementeira.
O nome "folla" fala por si mesmo: estas variedades son cultivadas para verdes suculentos e as raíces, a pesar de ser comestibles, son menos suaves e saborosas que as variedades raíz. Perejil cultivado en verdes, dividido en dous tipos: folla rizada e ordinaria, as mellores cualificacións serán consideradas aínda máis.
Bogatyr
Bogatyr - variedade tolerante á cortina. Está ben gañando masa caduca, cuxa colleita pode ser recollida varias veces por tempada. Follas de grao grande e suculento, aroma constante, pronunciado. A raíz desta variedade non é adecuada para o alimento.
A variedade Perejil Bogatyr é cultivada tanto no campo aberto como na casa. Dous meses despois da sementeira, o perejil é utilizable. Poderán recolectarse ata tres quilos de verde dun metro cadrado de terra.
Carnaval
Variedade de perejil "Carnival" dá a colleita tres meses despois da sementeira. A roseta é de tamaño medio, as follas son disecadas con pecíolos longos. A planta é perfecta para o cultivo nun clima continental templado. Tras a colleita a primeira colleita crece rápidamente novas follas. Para a tempada desde o sitio pode recoller ata cinco quilos de verde.
Rizado
O perejil "rizado" é amado por moitos cociñeiros polas súas follas ornamentais. As follas esmeralda rizadas decoran varios pratos. Esta variedade ten un sabor delicado e un agradable e delicado aroma. Os greens cortados pódense colgar nun vaso con auga, sen volverse amarela e sen perder o gusto durante aproximadamente unha semana.
Astra
A variedade é ideal para hibernar. Ripens colleita os greens dous meses despois do cultivo. Magnífico rosetón medio levado, as follas son grandes, con pecíolos longos. Cun metro cadrado pode recoller ata cinco quilogramos de follas.
Fraga
A variedade é maduración precoz, crece rápidamente logo da primeira colleita. Diferentes en verdes brillantes de follas, chapas brillantes. Gusto e aroma moi suave, é o grao máis popular para o uso fresco.
Esmeralda
Curry perejil de maduración media. A variedade forma unha pequena roseta de follas con pecíolos curtos. Despois de recolectar vexetación, o follaje novo crece con bastante rapidez.Ata o medio quilogramo de vegetación recóllense dun metro cadrado de terra.
Bravo
As variedades de follas Perejil "Bravo" teñen follas onduladas, suculentas verdes, perfumadas. Follaxe despois do corte rapidamente restaurado. Isto permítelle recoller varias colleitas por tempada.
Brisa
As variedades de follaxe "Breeze" están listas para a súa recollida en 2,5 meses despois da sementeira. A variedade ten unha roseta recta alta de ata 75 cm, as follas permanecen durante moito tempo despois da poda, sen perder a cor eo sabor.
Unha das variedades de ácido ascórbico máis saturadas. Colleita dun metro cadrado a 2,5 kg.
As variedades de perejil raíz máis populares
A raíz da perejil, as súas mellores variedades tamén dan verduras, pero moitas veces non é necesario cortala a raíz obterá menos nutrientes e será menor.
O desenvolvemento do perejil forma unha raíz grosa na forma dun cono ou cilindro. Os nutrientes son dirixidos máis ao rizoma que á masa caduca, polo que os verdes son duros e non tan aromáticos como os das variedades de follas.
As variedades de perejil maduro primigenio son máis axeitadas para o secado ou outras preparacións para o inverno, as variedades de maduración tardía son adecuadas para o almacenamento a longo prazo en forma fresca.
Berlinia
Berlinia - A mellor variedade de perejil rizado para a sementeira temperá.
Os cultivos realízanse en invernadoiros, unha semana antes de plantar en terreo aberto, as mudas son endurecidas por ventilación.
A variedade é resistente ao frío e á seca. Non ten medo ás xeadas a -5 ° C.
Raíz de Berlín
Cal é a mellor variedade de perejil para unha boa colleita de verduras? Produtores experimentados afirman que o perejil raíz de Berlín. O diámetro da raíz desta variedade alcanza os 4 cm, lonxitude - ata 20 cm. A raíz está en forma de cono, a pulpa é azucre, non ríxida, adecuada para o almacenamento e preparacións para o inverno. Durante o tratamento térmico, cheira delicioso.
Eagle
Ordenar "Eagle" - perexil a campo aberto. A variedade ten un alto rendemento e excelente sabor. Ten unha raíz de raíz branca lisa que pesa ata 130 gramos.
A raíz está moi ben almacenada, ten un aroma persistente rico. A nota é despretensiosa, ten recomendacións para cultivar non só nas dachas estacionais, senón tamén nas explotacións.
O perejil non é só un saboroso complemento alimenticio, pero tamén é útil. É fácil de preparar para o inverno, que variedade é máis axeitada para iso depende do que máis lle guste.
O perejil raíz é axeitado para o alimento, as raíces son utilizadas na medicina tradicional. A folla úsase como condimento e é popular en cosmetologia.
