Moitas opcións deliciosas para a ensalada "Anastasia" con repolo chinés

As vacacións non son a única razón para mimarche con algo sabroso, porque na confusión dos días é tan importante crear pequenas alegrías para manter a vitalidade. A ensalada "Anastasia" aclarará ata a vida cotiá máis estresante e seguramente fará as delicias dos seus seres queridos.

Os homes seguramente estarán satisfeitos coa presenza dunha cantidade suficiente de dous tipos de carne na composición deste prato, a saber, polo, xamón, porco, pavo ou carne, mentres que o repollo e as cenorias chinesas en coreano darán lixeireza e lixeireza á ensalada combinada con algunhas notas de picante que terán que probar os representantes da fermosa metade da humanidade. Unha vantaxe integral da ensalada "Anastasia" son os seus beneficios para o organismo no seu conxunto, xa que consiste en tipos de carne de alta calidade, saturados coa cantidade necesaria de proteínas e graxas, así como as verduras que lle darán a fibra corporal para mellorar a dixestión e unha boa dose de vitaminas para manter a inmunidade. .

Ademais, as mulleres teñen dereito a considerar esta ensalada como unha dieta, se usa a crema de leite ou o iogur grego como aderezo, porque neste caso o contido calórico do prato non supera os 150 kcal por 100 g.

Etapa preparatoria

A composición da ensalada inclúe:

• A carne de polo está previamente cocida ou cocida utilizando varias especias e salsas a gusto (maionesa, crema de leite, salsa de soia, salsa de curry, etc.);
• Os vexetais son engadidos por adiantado ou pasados ​​de antemán;
• Os ovos son fervidos ou usados ​​para facer tortas, panqueiques (coa adición de fariña, leite, queixo, especias, etc.).

Unha característica especial da ensalada "Anastasia" é o corte de ingredientes en pallas finas - Esta característica permítelle combinar os compoñentes do prato de forma tan orgánica como sexa posible. Podes condimentar a ensalada con maionesa, crema de leite, aceite vexetal e salsa de soia, salsa de curry ou temperado a gusto. Podes axudar a engadir picante.

Cociña paso a paso

Con polo

Con maionesa

• Pechuga de pollo - 1 pc.
• Ham - 150 g.
• Ovos - 3 pezas.
• Fariña de trigo - 1 colher de sopa.
• Repolo de Pequín - 250 g
• Zanahorias coreanas - 200 g
• Aceite vexetal - 2 culleres de sopa.
• Auga - 1-2 st.l.
• Maionesa - ao gusto.
• Nogales - a gusto.
• Especias - a gusto.

1. Chicken corte en tiras finas ou desmonte as fibras.
2. O xamón tamén se corta en tiras finas.
3. Picar finamente a col de Pekín.
4. De ovos, fariña e auga para cociñar panquecas, asados ​​a ambos os dous lados. Cando se arrefríen, deberían cortarse en rodajas finas.
5. Mestura todos os ingredientes nun prato grande con maionesa a gusto. Na parte superior, se o desexa, espolvoree algunhas noces.

Con arco

• Pechuga de pollo - 1 pc.
• Jamón al horno - 150 g
• Ovos - 2-3 pezas.
• Repolo de Pequín - 250 g
• Zanahorias coreanas - 200 g
• Cebolas - 1 pc.
• Crema amarga - a gusto.
• Varias herbas frescas ou secas (eneldo, perejil) - a gusto.
• Nogales - a gusto.

1. Polo cortado en tiras ou dividido en fibras finas individuais.
2. Jamón cocido cortado en tiras, semellante ao pollo.
3. Picar finamente a col de Pekín.
4. Ferva os ovos, despois corte-los en tiras ou reixa nun ralador groso.
5. Cebola triturada de masaxe.
6. Nun bol con repolo engade polo, porco, ovos, cenoria coreana, cebola e crema agria con herbas picadas a gusto.
7. Mestura todos os ingredientes e ponse nunha tixola para servir. Parte superior con noces.

Con xamón

Con peito cocido

• Ham - 150 g.
• Pechuga de pollo cocido - 1 pc.
• Ovos - 2-3 pezas.
• Repolo de Pequín - 250 g
• Zanahorias coreanas - 200 g
• Pepino - 1 pc.
• Maionesa - ao gusto.
• Noces ou outras noces - a gusto.

1. Corte o xamón e o pollo en tiras finas de aproximadamente o mesmo tamaño.
2. A repolo máis finamente picado.
3. Ovos cocidos reducen un ralador groso.
4. Cortar o pepino en tiras finas.
5. Mestura todos os ingredientes previamente preparados e engade maionesa e especias como queira.
   A parte superior pode decorarse con noces entalladas ou picadas cun coitelo.

Con Curry:

• Ham - 150 g.
• Filete de pollo al horno - 1 pc.
• Repolo de Pequín - 250 g
• Zanahorias coreanas - 200 g
• Mayonesa - a gusto; Salsa de curry - a gusto.
• Nogales - a gusto.

1. Delgada xamón fina.
2. Filete de polo preen cocido cortado en tiras ou desmontado en fibras.
3. Picar a col.
4. Ferva os ovos e corte os fritos en rodajas finas.
5. Prepara a maionesa con salsa de curry, aproximadamente nunha proporción de 1: 1. Engadir especias a gusto.
6. Mestura todo nunha cunca grande. As noces presentan no perímetro da tixola antes de servir.

Con xamón cocido

Co iogur grego

• Jamón al horno - 150 g
• Filete de pollo al horno - 1 pc.
• Fariña de trigo - 1 colher de sopa.
• Repolo de Pequín - 250 g
• Zanahorias coreanas - 200 g
• Aceite vexetal - 2 culleres de sopa.
• Auga - 1-2 st.l.
• Allo a gusto.
• Iogur grego - a gusto.
• Piñóns - ao gusto.

1. Corte o xamón e o pollo en rodajas de aproximadamente o mesmo tamaño.
2. Grind Peking col.
3. Enfriar e cortar ovos cocidos aos palitos finos.
4. Espremer o zume de allo e mesturalo con iogur grego.
5. Engadir o xamón, os ovos, a cenoria coreana, as piñones eo iogur grego co allo nun bol de col.

Con pavo

• Filete de Turquía - 1 pc.
• Carne de porco ahumada - 300 gr.
• Zanahorias coreanas - 200 g
• Repolo de Pekín - 1 pc.
• Ovos - 3 pezas.
• Noces - 1 cda. l
• Maionesa - ao gusto.

1. Picar moi finamente a col de pingue.
2. Filete de pavo cocido cortado en tiras ou, alternativamente, dividido en fibras.
3. Triturar o xamón cocido ao palla.
4. Bata os ovos con fariña e auga, despois asar panquecas, fritos a ambos os dous lados, nunha pequena cantidade de aceite vexetal ou usando unha tixola antiadherente.
5. Panqueiques fríos cortados en tiras finas.
6. Mestura todos os ingredientes, enche con maionesa, espolvea todo con noces moi finamente picadas.

Con carne

Con granada

• Cebola - 1 pc.
• Cenoria coreana - 200 gr.
• Col chinesa - 250 gr.
• Ovos - 3 pezas.
• Leche - 3 culleres de sopa.
• Aceite vexetal - 3 culleres de sopa.
• Carne de vaca - 300 gr.
• Roma madura - 1 pc.
• Nogales - 60 gr.
• Maionesa - ao gusto.

1. A carne cocida cortada en palla fina.
2. Grind Peking col.
3. Picar finamente a cebola.
4. A partir de ovos cunha pequena cantidade de sal e leite, prepare panqueques fritos a ambos os dous lados con especias a gusto.
5. As panqueiques picadas cortan cintas finas.
6. Pelar a Roma e separar os grans individuais.
7. Afastar as noces un pouco cun coitelo e frite nunha tixola seca.
8. Combina todos os ingredientes nunha tixeira de ensalada profunda, vestida con maionesa.

Ofrecemos ver un video sobre como preparar unha ensalada de repolo e granada chinesas:

Con pepino

• Pepino - 1 pc.
• Cenoria coreana - 200 gr.
• Col chinesa - 250 gr.
• Ovos - 3 pezas.
• Leche - 3 culleres de sopa.
• Aceite vexetal - 3 culleres de sopa.
• Carne de vaca - 300 gr.
• Grapefruit - 1 pc.
• Nogales (kernels) - 60 gr.
• Iogur grego - a gusto.

1. Corte de carne cocida en tiras.
2. Tan pequeno como sexa posible repolo Peking.
3. Cortar o pepino en rodajas finas.
4. Prepare panqueques de ovos cunha pequena cantidade de sal e leite.
5. Panqueiques fríos picados nun estado de cintas finas.
6. Descasque a pomelo, elimine a pel das rebanadas e corte a pulpa.
7. Afastar as noces un pouco cun coitelo e frite nunha tixola seca.
8. Combina todos os ingredientes nunha tixeira de ensalada profunda, enche con iogur grego.

Variacións interesantes

Con cogomelos e ameixas

• Filete de pollo al horno - 1 pc.
• Ham - 150 g.
• Zanahorias coreanas - 0,5 kg.
• Nogales - a gusto.
• Cebola - 0,2 kg.
• Champignons - 1 kg.
• Prunes - 250-300 g.
• Aceite vexetal - 1-2 st.l.
• A maionesa magra - a gusto.
• Sal a gusto.
• Pimenta - ao gusto.

1. Cebolas cortadas en tiras moi delgadas.
2. Cortar os champignons en rodajas finas e pasar coa adición de aceite vexetal.
3. Filete de polo dividido en fibras ou cortado en tiras.
4. Delgada xamón fino, como o pollo.
5. Todos mestúranse nun vaso grande coa adición de maionesa e especias como desexa.

Con ananás

• Filete de pollo al horno - 1 pc.
• Ham - 150 g.
• Zanahorias coreanas - 0,5 kg.
• Nogales - 20 pezas.
• Cebola - 0,5 kg.
• Champignons - 1 kg.
• Piña enlatada - 250 g
• Aceite vexetal - 1-2 st.l.
• Iogur grego - a gusto.
• Sal a gusto.
• Pimenta - ao gusto.

1. Cebola cortada en tiras.
2. Cortar os champignons en rodajas finas e pasar coa adición de aceite vexetal.
3. Filete de polo dividido en fibras ou cortado en tiras, así como picar finamente o xamón.
4. Piña, se é necesario, cortada en anacos.
5. Mestura todos os ingredientes nunha tixela grande coa adición de iogur grego e especias a gusto.

Ofrecemos ver o formulario sobre como preparar unha ensalada de col e piñas chinesas:

Servir sobre a mesa

Para decorar e dar un aspecto festivo ao prato acabado, use o verdes, as froitos secos ou as froitas secas ao gusto ou, en particular, para a compañía masculina, a salinidade como as aceitunas, os encurtidos, os cogumelos encurtidos e similares.

Os nenos estarán encantados coa adición de patacas fritas nos bordos da ensalada. Tamén Os croutons caseros poden usarse para a decoración, así como trocitos de verduras (zanahorias, patacas, pepinos).

E non te esquezas de traer un pouco da túa propia imaxinación.