Os pepinos salgados non son un produto exótico para os pobos eslavos. Pódense ver en case todas as casas como un gran lanche ou ingrediente nunha ensalada. Hai moitas receitas para picles, porque son considerados non só un prato saboroso, senón tamén un compoñente útil da dieta. Están preparados con salmoira en frascos de vidro e barrís de madeira. Eles afirman que conteñen moitos minerais e outras substancias que son necesarias para o corpo. Falemos de que tipo de vitaminas están presentes en conservas e poden ser utilizadas por absolutamente todos?
- Calorías e composición química
- Propiedades útiles
- Contraindicacións e danos
- O que podes engadir e o que se combina
- ¿É posible comer pepinillos nunha dieta?
Calorías e composición química
É moi difícil falar sobre a composición química e o contido calórico dos produtos, cuxas receitas teñen unha gran cantidade. Se temos en conta o clásico decapado, onde ademais dos pepinos inclúense sal, auga e pementa, o contido calórico da delicadeza será aproximadamente de 11 a 16 kcal por 100 g. Isto débese ao feito de que, no proceso de salgadura, o vexetal é máis acuoso e perde calorías. 
Se se engadan outros produtos á marina, por exemplo, as cebolas, as follas de groselha, o aceite de xirasol ou a mostaza aumentarán a cantidade de calorías. Na receita non se recomenda engadir o vinagre, porque esta especia privará o produto de moitos nutrientes.
Se falamos valor enerxético Dada comida, a continuación, as cifras aproximadas sobre 100 g de pepinos Serán:
- proteínas - 0,8 g;
- graxas - 0,1 g;
- carbohidratos - 1,7 g
Considere a composición química dos picles e descubra que vitaminas están nos seus pepinillos favoritos. Dado que os pepinos son o ingrediente principal de "torcións", o prato será rico en potasio, cinc, magnesio, calcio, fósforo, níquel, rubidio, cobre, iodo e tamén vitaminas do grupo B, C, E e PP. 
O pepino segue sendo produto verdadeiramente único. A pesar do feito de que o 98% das vexetais verdes consiste en auga pura, é rico en minerais e vitaminas esenciais.Para todo tipo de picles, o efecto de fermentación é un proceso natural. É por iso que o ácido láctico aparece no produto. Grazas ao sal, o prato é rico en sodio.
Propiedades útiles
Os encurtidos atribuíron moitas propiedades útiles. Os científicos din que debido a compoñentes de leite azedo, pepinos afectar perfectamente os intestinos, baixar os niveis de colesterol no sangue, mellorar o apetito e acelerar o metabolismo. O salmo é utilizado durante séculos como un laxante.
Moitos atletas adoran este produto pola súa presenza. sodio. Crese que aumenta o ton xeral do corpo e un efecto positivo sobre a resistencia humana, e tamén fortalece os ósos. O pepino contén antioxidantes que poden axudar ao organismo a evitar o desenvolvemento do cancro. 
Grazas ao potasio e ao magnesio, sábese que hai un efecto beneficioso sistema cardiovascularpresión arterial normal. Esta é a prevención da trombose, ataque cardíaco e accidente vascular cerebral.O iodo ten un gran efecto sobre a actividade intelectual, ea composición xeral dos picles convértese nun obstáculo para o beriberi.
Os pepinos, que se conservan perfectamente ao longo do ano coa axuda do salgadura, axudarán a recuperarse das enfermidades do inverno: ARVI, gripe e arrefriados. Crese que este produto ten a capacidade de eliminar toxinas do corpo e ata contribúe ao seu rexuvenecemento. Os pepinos axudarán a reducir o inchazo ou se librar del. 
Contraindicacións e danos
Como calquera alimento, os encurtidos teñen contraindicacións para usar. Os pepinos nocivos poden ser para persoas con enfermidades do tracto gastrointestinal cun indicador de acidez aumentada, gastrite, úlcera gástrica e úlcera duodenal. Isto é debido ao feito de que aumentan o nivel de acidez do zume gástrico.
Os mariscos e os encurtidos danarán aos que sofren problemas de fígado, hipertensión arterial, aterosclerose. Outra das razóns polas que algunhas persoas non deben comer picles son unha violación do metabolismo da sal de auga. O feito é que un alto contido de sal neste caso pode diminuír aínda máis o metabolismo, eo sal en si empezará a "atrasar". Isto levará á dor muscular, problemas no sistema musculoesquelético, a rixidez do movemento. 
Para todo o anterior, hai unha tremenda presión sobre os riles. Ademais, as conservas non se beneficiarán para aqueles que teñen baixa actividade tiroidea, con nefritis, reumatismo gotoso, durante o embarazo, así como para calquera enfermidade na que non poida usar moita sal. Este produto pode ser dado aos nenos só a partir de 8-10 anos, a falta de contraindicacións.
O que podes engadir e o que se combina
Os pepinos salgados poden converterse nun ingrediente para case calquera prato salgado. Os nosos antepasados sempre dixeron que este é o mellor prato para unha mesa festiva.
En ucraíno, bielorruso e cociña rusa, seguramente utilízanse verduras verdes Vinagreta e Olivier. Sen ensalada de pepino, perde o seu verdadeiro sabor. 
Moitas veces póñense picles en sándwiches. E o lendario pickle é simplemente imposible sen este produto.
As amas de casa con experiencia adoitan experimentar picles. O pepino engadiuse á borscht verde para que o sabor fuese máis nítido. Hai moitas ensaladas con esta verdura, especialmente aquelas que inclúen remolacha cocida, cogomelos ou pementos frescos. É coñecida pola súa excelente combinación con peixes, especialmente con alimentos enlatados. 
O sabor salgador dos encurtidos engadirá un encanto especial ás salsas de carne. Para moitas nacións europeas, a combinación de pepino en conserva, patacas cocidas e arenque é considerado un clásico. Estes produtos sempre están dispoñibles en calquera casa, polo que a mesa festiva será posta moi rápido.
¿É posible comer pepinillos nunha dieta?
Tendo en conta o número de calorías en picles, as mozas que observan a súa figura non poden ignorar este alimento.
A maioría dos métodos e consellos existentes para a perda de peso permítenlle engadir pepinos ao seu menú de adelgazamento diario, pero con este produto, que ten un pepino bastante concentrado, necesitas ser extremadamente coidadoso:
- son realmente moi baixos en calorías, pero, desgraciadamente, en conexión coa formulación, teñen unha gran cantidade de sal, que é característica de manter o líquido de forma significativa no corpo humano, o que diminúe a degradación dos lípidos;
- pola mañá para non ver no espello feo e, o máis importante, a hinchazón non saudable, os encurtidos durante a dieta é mellor non usar menos de 4 horas antes de durmir.
É por iso que, respondendo á pregunta de se é posible usar picles ao perder peso, é imposible responder de forma inequívoca. Se realmente quere perder peso, pero non arruine a súa saúde, entón definitivamente precisa Discutir o feito da inclusión na dieta de picles cun nutricionista.Dado que este produto é diferente no seu contido dunha pequena cantidade de calorías e ao mesmo tempo ten un efecto moi positivo sobre os procesos dixestivos e o metabolismo, é moi popular unha dieta exclusiva nos encurtidos. Unha técnica tan inusual será efectiva non só para a perda de peso, senón tamén para a limpeza e cura xeral do corpo. Tamén coñecido mono-descarga, que está deseñado durante cinco días. 
Neste caso, só se poden usar pepinos de latas (se lles permite comer ata 2 kg por día) ou un método menos rápido, mais equilibrado e harmonioso, construído con base nesta verdura verde.
No caso desta aproximación en cada unha das comidas, incluso durante unha cea tardía,Recoméndase engadir polo menos un anaco de pepino en conserva, por todos os medios diluíndo e enriquecendo o alimento "modesto" cunha variedade de verduras e froitas frescas.
Con todo, vale lembrar que unha dieta tan "difícil", na que só se inclúen pepinos na dieta, pode socavan significativamente a saúde. Antes de comezar calquera dieta, debes consultar cun especialista. En ausencia de contraindicacións, os encurtidos traerán beneficios e pracer.
