Como marcar un coello na casa

A xente que planta nunha facenda de coellos debería estar preparada inicialmente polo feito de que deben ser asasinados e vestidos ao chegar a certa idade. Algúns recorren á axuda de profesionais experimentados, porque creen que se trata dun procedemento complicado. De feito, se o damos por feito, todos poden facer un matrimonio cun coello na casa.

Cando cortar? (signos)

Os coellos crecen e adquiren moito peso rapidamente. Se os cultivas por mor de carne, podes matalos en calquera momento despois de chegar aos 3-4 meses de idade. Algunhas carnes, as chamadas razas de engraxados están listas para o seu sacrificio en dous meses. En calquera caso, hai que prestar atención ao peso do animal. Como norma xeral, boa carne nas persoas que non pesan máis que catro quilogramos. Canto máis novo é a carne, polo que se considera máis alimentaria. Pero mesmo a unha idade moi temprana, non paga a pena matar coellos, xa que só pode obter ósos para a sopa como resultado.

Se, ademais de carnes, vai usar peles de animais, entón necesitarás matar os coellos despois do derramamento. O primeiro ten lugar en tres ou catro meses, eo segundo en seis a oito. Recoméndase matar o animal despois do segundo, pero para os individuos que nacen a comezos do inverno pódese limitar a un.

Para comprender que a cousa finalizou, simplemente pode apoderarse da pel. Se non hai pelos sobre el, entón o galpón de coello. En individuos de cor multicolor, pódese verificar a extrema da pel espallando a pel. Se a pel é branca, entón a masa está completa, se hai manchas escuras nel, aínda hai que esperar.

Para unha raza branca, a condición da pel non é unha indicación do fin dun cambio de la. Para asegurarte de que se cambie, debes tirar varios pelos en diferentes partes do corpo do animal. Se isto ocorre, entón o proceso de mudar non acabou. O mellor momento para o sacrificio é o período comprendido entre mediados de outono e principios de primavera.

Matanza de coellos

Antes de martelar un coello na casa, debes realizar algúns procedementos preparatorios.Primeiro de todo, plantar o animal nunha gaiola separada, dar auga, pero deixar de alimentar doce horas antes da matanza. Crese que durante este tempo os intestinos do animal están completamente limpos.

A pel debe ser limpo de escombros, lixo e exceso de pelusa. Para iso, pode simplemente pentear o animal cun pente especial. O coello de abate debe estar sa. Pódelo crer ou solicitar un exame de veterinario.

O que se necesita

Antes de matar un coello, debes decidir sobre as ferramentas que necesitas para facelo. Se fai iso da forma máis común e comprobada, necesitará un arma para chamar. Este pode ser un pau ou un martillo, cuxa punta debe estar envolta con tea ou goma. Isto faise para non esmagar o cráneo do animal, pero só para entregar un golpe sorprendente. Fai un pau sobre o que o animal está colgado despois do seu sacrificio. Debe ter unha lonxitude de aproximadamente 30 centímetros con ganchos ou outros dispositivos nos extremos que manterán a carcasa.

Se vas usar máis tarde a pel do coello, entón tes que preparar un separador sobre o que secará. Este dispositivo, feito de varios bastóns, en forma de triángulo. Das súas esquinas inferiores deberían mover as pernas. O tamaño do puntal debe ser tal que a pel sobre ela poida ser estendida. Necesitarás coitelos, é mellor tomar un pouco de cuncas para a carne, o despojo e o lavado de mans.

Descrición do método popular

Existen dous tipos de formas de matar un animal sen sangue e sangue. O primeiro é máis humano e case todos os criadores o usan. A súa esencia é atacar ao animal na rexión occipital. É necesario levar o rastexamento polas patas traseiras e esperar ata que acaba de chocar. Despois diso, tome un pau e golpéeo, o máis preciso posible, na parte traseira da cabeza por riba das orellas. O golpe debe realizarse con forza moderada. O animal finalmente morre en medio minuto.

A continuación tes que drenar sangue da cancha. Isto faise de varias maneiras. Podes fixar as patas do animal sobre os ganchos dun puntal previamente preparado. A continuación, fai unha incisión no pescozo para que o sangue flúa. Podes fixar a carcasa no estribo detrás da cabeza, facer un corte das patas na zona das articulacións do manguito e o sangue flúe polas patas. Sairá todo se eliminas o globo ocular.

Este método é considerado máis humano, primeiro o sistema nervioso do coello é apagado, e entón o sangue é exanguéneo.

Outras formas

Usando o método mecánico de matanza, non pode atacar na rexión parietal, senón na fronte ou no nariz do coello. Para iso, o coello tamén ten os membros posteriores, o esperou para calmar e acertar con forza moderada.

Hai un chamado abate de sangue. É usado por musulmáns e xudeus. Con este método, cando o corazón aínda está batendo, o sangue flúe rapidamente e a carne está completamente limpa. Antes de matar un coello, é detido ou suspendido polas extremidades posteriores. Cando se calmou, cortaron a súa maior arteria na gorxa. O sangue drena rápidamente, e despois pasa a cortar a carcasa.

Existe tamén un método francés usado na maioría dos países europeos. Krol leva os membros traseiros e cabeza. Despois de que deixa de moverse, as súas patas móstranse afastadas. O animal rompe as vértebras cervicales ou as rupturas da medula espiñal. Podes facelo na táboa nunha posición horizontal. Nas granxas usan o método eléctrico de masacre.Unha corrente de cinco amperes é descargada na rexión temporal do coello. O animal morre despois de trinta segundos.

Podes matar ao animal cun pin, que se dispara desde un dispositivo especial. Entra na zona onde se cruzan as liñas rectas do ollo esquerdo e da orella dereita e do ollo dereito e do oído esquerdo. A morte dun animal é instantánea.

Ao aplicar o método de embolia do aire, o aire é inxectado na rexión cardíaca por unha xiringa na vea do oído. Cando se trata do órgano, as válvulas e os músculos parálisanse e deixa de funcionar. Polo momento este proceso leva menos dun minuto.

Eliminación e procesamento de peles

Despois do vaso sanguíneo, necesitas rapidamente comezar a esfolar a carcasa do animal eo seu corte. Este proceso non debe demorarse, xa que o corpo arrefriarase e fará moito máis difícil. No verán, a inhalación ameaza con infectar a carne con gusanos moscas.

O proceso de eliminación propiamente dita comeza coas incisións circulares ao final das patas traseiras diante das pernas.A continuación, a pel en ambos extremos traseiras está suavemente incisa cara á rexión inguinal. Na rexión dos órganos xenitais e na uretra, a pel está recortada nun círculo, deben permanecer coa pel. Ademais, é como un saco apretábel desde a carcasa ata as patas dianteiras. Se é difícil de pasar, podes axudarte cun coitelo, ao tentar non danar a pel. Cando as patas dianteiras son limpas, a pel descansa no seu extremo e na cabeza. Estas partes son cortadas e logo separadas da pel. A carcasa permanece sen cabeza e os extremos das patas dianteiras.

A pel está limpa de graxa e esténdese nun espaciador para secar. Debe secarse nun lugar cálido e ben ventilado.

Cortar e cortar

Antes de cortar o coello en porcións, cómpre preparar a carcasa e retirar os lados. É necesario levar as pernas traseiras na zona da coxa e cun movemento afiado para romperlas desde o abdome ata o dorso. Despois diso, separe coidadosamente a vexiga e os órganos xenitais. Cando se fai isto, faise unha incisión desde a área da ingle ao longo do abdome ata o inicio das costelas. O principal é non ferir os intestinos.Despois da incisión, elimínase da cavidade abdominal xunto co fígado e a vesícula biliar. Os intestinos, a vesícula biliar e os conductos biliares están separados do fígado. A continuación, os pulmóns, corazón e fígado son eliminados da carcasa. As pernas traseiras están cortadas ao final, na rexión das articulacións do manguito e con iso termínase o proceso de trituración. A carcasa está lista directamente para o corte. Antes de cortar o coello é necesario prendelo sobre o lume para eliminar os pelos restantes da superficie. A continuación, as pernas dianteiras e traseiras están separadas na súa unión ao corpo. Isto faise moi doado. As patas dianteiras non adoitan estar divididas, porque son moi pequenas.

As pernas traseiras ao longo da articulación poden ser divididas. Queda a costa con costelas. Esta parte xira a columna vertebral e, coa axuda dun destrezo, fai o maior número de baches que desexa dividilos en anacos. A continuación, cómpre tomar as mans sobre os lados diferentes do pothole e romper os ósos. Isto faise sen esforzo, xa que a súa fortaleza está rota por un martelo. Coa axuda dun coitelo completa a separación de cada peza da crista.Se hai moita carne, pode dividila proporcionalmente para facilitar o almacenamento. É posible, por exemplo, asar toda a carcasa. Para iso, non necesitarás as habilidades de vestir.

Para consolidar o coñecemento, podes ver un vídeo de todo o proceso de matar un coello na casa.

Se iniciou ou decidiches comezar coellos, entón, ademais das habilidades para coidar e alimentar, debes entender como matar un animal. Isto non é tan difícil de facer. Debe escoller un xeito indolor e coñecer as características do proceso. A carne de coello é considerada dietética, polo que o cultivo destes animais será popular en todo momento.