A elección de varias bebidas alcohólicas impresiona coa súa variedade. Pero debes admitir que é moi agradable tratar amigos e coñecidos durante as comidas cos teus propios licores e licores feitos á man. Pódense elaborar a partir de froitas e bagas, mel, varias herbas e especias. Neste artigo, propoñemos entender como cociñar licor de menta na casa.
- Descrición
- Ingredientes
- Receita paso por paso de destilación
Descrición
Esta é unha bebida moi inusual, cun sabor refrescante e aroma rico. Pode engadilo ao café, preparar unha variedade de cócteles, usalo con sobremesas e froitas, ou beber un vaso pequeno despois dunha comida para a contracción e un regusto agradable. Hai varias formas de facer un licor de menta na casa, todo depende de se ten un dispositivo para dirixir unha bebida, pero aínda que non estea dispoñible, pode facer un delicioso licor.
Pero hoxe falaremos sobre a versión destilada da preparación. O compoñente principal da bebida é a menta, é moi bo preparar a ti mesmo, xa que na versión farmacéutica hai unha cantidade excesiva de talos e follas estropeadas.
Ingredientes
- Menta seca - 25 g
- Alcohol 96% - 250 ml.
- Limón secado e casca de laranxa - preto da froita.
- Auga - 100 ml.
- Xarope de azucre - 60 g de azucre e 180 ml de auga.
Receita paso por paso de destilación
- Nunha jarra limpa e seca, debes derramar a menta e a repugnancia, a continuación, botar a auga e logo a alcohol. Pecha a tapa, agite ben e envíe a mestura a un lugar escuro e cálido durante unha semana.
- Despois de 7 días, retire un frasco e filtre a mestura a través dunha fina peneira ou gasa, dobrada en varias capas. Isto é necesario para que as pequenas partículas de menta non caian na bebida.
- Agora cómpre mesturar a mestura filtrada con auga, a un ritmo de un a un.
- Enviamos o líquido resultante para a destilación.
- Recoméndase recoller os primeiros 15-20 ml da fracción de cabeza nun recipiente separado e desprenderlo, xa que pode conter elementos traza nocivos.
- Estamos esperando ata que se forme 200 ml da fracción principal.
- A continuación, combine o destilado de menta con xarope, que debe prepararse con antelación a partir de azucre e auga.
- Procedemos á coloración do licor, para iso cómpre engadir 50 ml de infusión de menta, que preparamos con antelación e mestura ben.
- Isto é todo, o licor está listo, pero se o deixes elaborar durante unha semana ou dúas, o resultado sorprenderache ben. A bebida será transparente, eo seu sabor e aroma será máis suave e agradable.
