Como secar a menta para o inverno?

A xente xa gozou dos aromas marabillosos da menta, pero non todos saben como secar a menta e almacena-lo para o inverno na casa para que non perda as súas calidades benéficas.

  • Poucas das propiedades beneficiosas
  • Regras de colección
    • Cando recoller?
    • Top lugares
  • Preparación da menta
  • Como secar a menta na casa
    • Ao aire libre
    • No microondas
    • No forno
    • No secador eléctrico
  • Regras de almacenamento de produtos
  • Use no inverno

Poucas das propiedades beneficiosas

Non é por casualidade que esta planta está tan demandada: todo o mundo ten coñecemento das propiedades benéficas da menta.

A menta desde tempos antigos úsase como unha das principais plantas medicinais. As súas propiedades curativas son recoñecidas por case todos os doutor. Ao mesmo tempo, unha gran cantidade de medicamentos están feitos a partir del. A menta ten un efecto diurético. Un té menta simple eliminará o exceso de líquido do corpo. O dano polo uso de grandes cantidades de sal tamén se nivelou coa axuda de recortes desta planta.

O cártamo, o lycra, o espárragos, o jujube, o salto, a lavanda e o azafrán teñen un lixeiro efecto diurético.
Utilízase para fins dietéticos, pero con moito coidado, xa que o exceso de auga pode converterse nunha deficiencia.

¿Sabes? Legend ten que esa menta obtivo o seu nome en honra da deusa romana da razón e do sentido común.
Recoméndase beber infusións de menta para persoas con problemas de bilis para evitar náuseas e vómitos repentinos.

Pero as propiedades calmantes da menta gañaron fama universal. Suficiente e un par de follas, engadido ao té común, para levar os nervios en orde. A partir de menta, faise unha gran cantidade de ungüentos antiinflamatorios. A menta salvaxe é efectiva para trastornos intestinais e flatulencia. Tamén se usa contra a tuberculose e o reumatismo.

Familiarícese coas propiedades curativas e as contraindicacións da menta.
Tinturas de menta son tomadas cunha dor de cabeza forte. Os aceites esenciais do extracto desta planta úsanse para restaurar os cabelos danados e os extremos divididos.

Regras de colección

Hai unha serie de recomendacións e consellos que describen a mellor época do ano para recoller a menta, así como en que lugares crece a menta máis útil e cales deben evitarse.

Cando recoller?

Só os dous primeiros meses do mes son axeitados para recolectar menta. Para maximizar as propiedades aromáticas, hai que cortar despoisa flor final. Pero no caso de que aparezan xemas nos procesos novos, pódense tomar follas individuais. Para o secado, utilízanse tanto as puntas como as follas.

É importante! Un factor importante na recolección é a humidade do aire. Ao recoller a menta ao día, cando o orballo estaba incluso nas follas de madrugada, pode obter unha cor marrón no canto de verde ao secarse.
Tamén é necesario protexer a peza recollida a partir da luz solar directa. No clima quente, as follas saen e miran desbotada. Polo tanto, o mellor é recoller pola mañá ou á noite. Isto garante a frescura e sucuridade das puntas. Se a planta está demasiado polvorosa, é mellor axitala vigorosamente que lavar con auga. A humidade externa non permitirá producir secado de alta calidade, provocando o molde e o pardo.
A maioría da xente probablemente máis dunha vez confundiu a menta con melisa.
É mellor non recoller a menta ata que aparezan os brotes debido á acumulación insuficiente de compoñentes esenciais. A moza moza secará moito cando se seque, pero non haberá máis bo do vello ben. As puntas e follas ásperas non darán os aromas necesarios.

Top lugares

O lugar onde se recolle a menta tamén é de gran importancia.É lóxico que non se arrastre como planta medicinal preto da zona industrial, estrada ou vertedoiro. Para iso, é mellor elixir lugares ecolóxicos con chan pouco problemáticos con diversos produtos químicos.

¿Sabes? Mint é mencionado mesmo na Biblia entre os produtos que ían ser arquivados.

Preparación da menta

Antes de secar a menta na casa por té ou outros fins, é necesario preparar os greens collidos. Ás veces é necesario realizar o enxágüe das sucursais con auga fría. As toallas de papel axudarán a secar nun estado completamente seco para que poidas seguir adiante.

Despois diso, espalla unha capa sobre unha toalla e deixa por algún tempo completamente secar as puntas e as follas.

Tamén pode usar unha centrífuga. Pero aínda despois terá que secar a menta con toallas. Ao usar outros métodos, é necesario separar as follas e as puntas antes de secar. Isto pódese facer cos dedos ou cun coitelo. Elimina as follas danadas e dolorosas e deixa as boas.

Como secar a menta na casa

Hai varias formas de menta seca, pero necesitas saber como facelo na casa.

Ao aire libre

Agrupe os greens en racimos.Tendo as ramas firmemente con fío ou cordel, coidar do espazo libre das follas. Para secar, usa un lugar escuro e acolledor, con acceso gratuíto ao ar fresco.

A suspensión das plantas debe ser abaixo para que os aceites aromáticos chegue a elas e non se acumulen nos troncos.

Se non ten unha sala con acceso mínimo á luz, entón coloque ben as bolsas de papel nos feixes para que non se asfixien. A temperatura na sala debe ser de 20 graos. Nunha ou dúas semanas a menta secará. Desbaste as follas, pasando unha man da punta da hasta á parte superior. Pode tirar as follas superiores a si mesmo.

No microondas

As follas de menta están dispostas nunha capa nun prato de microondas. Isto permitirá que seque máis rápido e máis suave que en forma de montón.

Acenda o secador por curtos períodos de 10 segundos, comprobando cando comezan a enrolar e facer friabil. En media, gasta preto de medio minuto. Intente manter as follas verdes, terán máis sabor e aroma.

Se queres secar unha morea, mestura a herba cada medio minuto. Durante dous minutos, a menta debe secarse, pero non o feito de que sexa uniforme.

É importante! A menta pode ser prexudicial para os homes. Con uso intensivo hai problemas coa potencia.

No forno

Case todos teñen un forno na casa, polo que será útil saber como secar a menta usando esta unidade na casa.

Trae a temperatura a 65 graos. En esencia, asegúrese a temperatura máis baixa posible. A altas temperaturas, a menta secará con demasiada rapidez e perderá o seu sabor. O límite de temperatura para o secado é de 99 graos. Apague o forno despois de 4-6 minutos. As condicións de secado da herba deben ser quentes, pero non quentes. Dividila as follas ao longo da tixola para que non se toquen entre si.

Isto protexerá de resultados desigualdados, onde poden saír as follas queimadas próximas aos mollados. Por esta lóxica, seca aproximadamente as mesmas plantas.

Será útil para vostede aprender, que cada un dos tipos de menta é útil.
Non é necesario abocar calquera cousa na tixola, só se pode cubrir con pergamiño. Levará uns 10-15 minutos para secar. Non deixes que a menta se sobrecaliente.

No secador eléctrico

Se tes un secador eléctrico, estarás interesado en secar a menta recollida usando este dispositivo na túa casa. Poña a herba na bandeja de secador eléctrico nunha soa capa. Isto dará un secado uniforme, xa que na pila terán que interferir constantemente.

O secado é necesario nas condicións máis baixas de temperatura. A menta necesita un mínimo de calor para secar.

Probablemente estarás interesado en ler sobre o secador Ezidri Snackmaker FD500 e Ezidri Ultra FD1000.
Se non pode establecer unha temperatura constante, consulte cada poucos minutos para evitar a queima de herba. Como resultado, as follas deben quedar un pouco amordazadas e descascadas, pero conservan a cor verde natural.

Regras de almacenamento de produtos

Hai varias instrucións sobre como almacenar menta seca. Menta a menta nun recipiente limpo sen humidade. Para iso, utilice frascos con tapas seladas, envases plásticos, bolsas reselecables ou de baleiro.

É importante! Non use envases de cartón ou papel; absorberán aceites de folla que perderán rapidamente o seu sabor.
Marca a data, o contido ea cantidade nos contedores. É mellor manter a menta follas enteiras e cortar antes de usar. Asegúrese de que non hai humidade dentro da primeira vez.
Recomendamos aprender sobre os métodos de recolección de peras, Damasco, groselhas, mazás, allo, perexil, eneldo, espinaca, ceps, apio, cilantro para o inverno.
En caso necesario, secar a herba do mesmo xeito que antes. Elixe un lugar fresco e escuro para o almacenamento. Non almacene esta planta por máis dun ano, perderá as súas calidades.

Use no inverno

No inverno, a menta adóitase elaborar un delicioso té aromatizado. As follas tamén se poden engadir ao té negro ou verde como un aditivo aromático. Esta bebida axudará por problemas intestinais, síntomas eméticos. Para a súa preparación, basta con botar unha pequena cantidade de follas con auga quente e insistir por uns minutos.

O mel se pode engadir ao té para evitar problemas cardíacos. A menta pode facer baños aromáticos, que son útiles para a pel problemática.

Grazas a estas recomendacións, podes secar a menta correctamente durante o período de inverno e gozar dos seus aromas nas noites frías de inverno.

Mira o vídeo: COMO DESIDRAR O HORTELÍ ou MINT byMiSalomon (Febreiro 2020).