Todos amamos e a miúdo usamos chícharos verdes. Moitas amadas ensaladas non están sen ela. No noso artigo describiremos os beneficios que trae, ademais de como pode pechar os chícharos de varias maneiras na casa. Preparando a preservación, podes gozar de chícharos deliciosos no inverno.
- Os beneficios
- Variedades recomendadas
- Receitas de colleita de ervilha verde
- Sen esterilización
- Con esterilización
- Almacenamento adecuado
Os beneficios
Os faba verdes son famosos polo seu baixo contido calórico: 100 g contén só 55 kcal.
Teñen un pequeno valor enerxético comparado coas contrapartes maduras e, polo tanto, forman parte do menú de dieta.
Contén a proteína vegetal máis importante, que é absorbida moi rapidamente.Os beans son útiles para axudar a reducir a probabilidade de ataque cardíaco, hipertensión e outras enfermidades cardíacas. As verdes son un ingrediente ideal que debería estar presente nunha dieta sa. 
Puré de guisante - un excelente diurético, adoita consumirse en caso de edema ou a presenza de pedras nos riles.
Variedades recomendadas
Antes de conservar os chícharos na casa, debes descubrir que variedades son máis axeitadas para iso. No noso tempo para a conservación a maioría das veces escolle as variedades como a máis alta, a primeira e a táboa. 
Ideal para a conservación de variedades cerebrais que foron especialmente criadas para estes fins. Os seus feixóns son suaves e doces, mentres que o líquido conservante permanece claro.
Estas variedades tamén son adecuadas para a conservación.:
- Alfa;
- "Milagre vexetal";
- "Ding";
- "Jof";
- "Fe".
Receitas de colleita de ervilha verde
A colleita de chícharos pódese facer de diferentes xeitos: sen e con esterilización. Vexamos máis de cerca o xeito no que se pode conservar fácilmente os chícharos na casa. 
Sen esterilización
Se tes unha dacha, está ben, porque podes preservar os grans que creches. Non obstante, non te molestes se es un habitante da cidade. Podes mercar axeitado para conservas de chícharos no mercado.
- chícharos (para 3 frascos de medio litro);
- auga purificada - 1 l;
- sal - 3 culleres de sopa. l;
- azucre - 3 culleres de sopa. l;
- ácido cítrico.
O primeiro paso é preparar os chícharos por si mesmos: sacalos das vainas e lavar ben. A conservación inclúe os seguintes pasos:
- É necesario cociñar o adobo: ferver auga, que previamente engade ingredientes a granel.
- Ferva a mestura durante ¼ horas.
- Poñer o ácido cítrico (1 cucharadita).
- Prepare as latas: coloque auga fervendo sobre eles.
- Shumovkoy obter chícharos do tanque e estender sobre os bancos. Na parte superior da lata debe manter unha distancia de 15 mm.
- Despeje as latas con adobo de guisante.
- Coloque os recipientes con tapas e coloque nun lugar fresco, abrigado da luz. Se non tes unha adega, debes deixar os bancos na heladera.
Con esterilización
Vexamos a receita de chícharos verdes enlatados con esterilización.
- chícharos pelados - 600 g;
- 1 cunca de medio litro ou 3 pinta;
- ácido (cítrico ou acético);
- sal - 1 cda. l;
- azucre - 2 culleres de sopa. l;
- auga purificada - 1 l.
Canning consiste nos seguintes pasos.:
- Os peas deben ser branquear durante 3 minutos.
- Engade ingredientes soltos ao auga, ferva.
- Separe os chícharos en latas limpas.
- Despeje a marina de ebulición.
- Enviar frascos con chícharos para a esterilización durante 3 horas.
- Retire os recipientes da auga, arrinque as cubertas e cobre cunha manta quente.
Almacenamento adecuado
A opción ideal para almacenar a conservación é un sótano ou sótano, pero se vives nun apartamento, por exemplo, podes poñer os frascos na neveira. 
A vida útil destes chícharos é dun máximo de 12 meses, pero de feito termina moito antes.
Despois de revisar as opcións de conservas propostas, podes escoller unha receita de chícharos para o inverno, mentres non será como unha tenda, pero moito máis saborosa.
Para a súa conservación, necesitará os ingredientes máis comúns que calquera hostess ten na cociña.
