Que é útil e prexudicial que o chucrut?

O sauerkraut é un prato moi popular. O seu amor por un sabor amargo e agrio, por un efecto refrescante. Moitas persoas nota o bo que vai cos pratos de carne. É bo comer chucrut a calquera hora do ano, pero cando se beneficia e cando é nocivo para o corpo, veremos este artigo.

  • Calor e valor nutricional
  • Composición
  • Cal é o uso?
    • Repolo
    • Zume
  • Solicitude
    • Tratamento e prevención
    • Adelgazamento
    • Beleza e cosmetoloxía
  • Podo quedar embarazada?
  • Cal é o dano?

Calor e valor nutricional

Calorías: só 19 kcal por 100 g.

  • proteínas - 0,9 g;
  • graxas - 0,1 g;
  • hidratos de carbono - 4,3 g
O prato é rico en vitaminas A, C, calcio e magnesio.

Composición

A composición tamén inclúe: cenorias, grans de pementa, folla de loureiro e sal. Variantes coñecidas con arándanos, remolacha, uvas, mazás.

A súa peculiaridade é que non perde as súas propiedades útiles. Ademais, adquire unha lista completa de novas substancias útiles. Isto débese ao feito de que o produto non sofre tratamento térmico, pero obtense como resultado da fermentación de ácido láctico. Ademais das xa mencionadas vitaminas dos grupos A e C, esa repolo é rica en vitaminas do grupo H, PP, D e varias outras substancias beneficiosas, incluíndo moitos elementos traza esenciais.O prato é rico en fibras, tamén contén ácido láctico. É grazas ao ácido láctico que aparece o olor específico, algo semellante ás mazás.

¿Sabes? Varias opcións para facer chucrut se atopan case en todo o mundo, polo que é difícil dicir en que país foi inventado.

Cal é o uso?

Cal é a utilidade do chucrut é doado de entender - unha extensa lista de elementos traza esenciais, vitaminas, unha pequena caloría. Isto é exactamente como afecta ao corpo.

Recomendámoslle que lea sobre as propiedades benéficas e os perigos dos diferentes tipos de repolo: Bruxelas, Saboya, vermello, coliflor, brócoli, kohlrabi, kale, pak choi.

Repolo

Inxestión sistemática de tal produto fortalece o sistema inmunitario. Ten un efecto positivo sobre o sistema nervioso humano, mellora o metabolismo. As sustancias que forman parte do alimento afectan a produción de hemoglobina e contribúen á renovación das células do corpo. A medicina tamén descubriu que algúns elementos da súa composición química inhiben o desenvolvemento de células cancerosas.

Zume

O beneficio do zume de chucrut é que contén case toda a dose principal de vitamina C, e o dano pode atribuírse ao aumento da acidez. Tamén contén moita vitamina P, que fortalece as paredes dos capilares. O zume axuda a fortalecer o sistema inmunitario e ten un efecto beneficioso sobre o sistema cardiovascular.

É importante! O zume eo pigo non son iguais. O zume está situado dentro da col e ten un conxunto moito máis concentrado de substancias útiles.

Solicitude

Eles consumen o prato non só na súa forma orixinal, senón tamén o procesan ademais, obtendo pratos novos e saborosos. Así, a comida está cocida, vestida, servida con pratos preparados, sopa cocida, utilizada para asar carne de aves. O prato é usado na medicina popular, úsase para facer máscaras útiles para a pel.

¿Sabes? En repolo, que foi fermentado enteiro ou en metades, hai 2 veces máis nutrientes que os picados.

Tratamento e prevención

Este simple prato en realidade ferramenta poderosa na loita contra a avitaminosis, porque está saturado de vitaminas e oligoelementos. O prato era incluso unha excelente prevención do escorbuto. Comprenderemos si o sauerkraut é útil na loita contra outras enfermidades.

O chucrut pode traer vantaxes e prexuízos, se constrúe as propiedades curativas en absoluto. Sempre paga a pena recordar que esta non é unha droga, pero só un complemento efectivo. O prato é útil para o asma bronquial, tamén axuda coas hemorróidas. A principal causa da hemorróida é unha violación da saída de sangue. Para aliviar os síntomas, faga gadgets a partir de zume quente. Tamén se recomenda beber un vaso de salmo dúas veces ao día.

Tamén axuda moito coa flatulencia: unha abundancia de fibras estabiliza o tracto gastrointestinal.

Os ingredientes activos do prato convérteno nun axente bactericida que pode tratar feridas.

Ler tamén sobre como coller a coliflor, repolo vermello, brócolis.

Adelgazamento

O contido baixo en calorías máximo e a saturación de todo tipo de nutrientes fixérono bastante popular na dieta de varias dietas. Con chucrute podes organizar un día de xaxún. Ao consumir un produto de forma sistemática varias veces por semana, sen restricións estritas de alimentos, pode perder un par de libras adicionais.

Beleza e cosmetoloxía

As máscaras naturais son moi útiles.Tentando facer esa máscara polo menos unha vez, sentirás case inmediatamente o efecto.

É importante! Tente relaxarse ​​o máximo posible. - entón a máscara sorprendentemente sorprenderache coa súa eficacia.
Varias receitas:

  1. Para preparar a máscara cortar repolo. Espremer o zume. A suspensión resultante aplícase á cara cunha capa espesa. Enxágüe con auga morna despois de 20 minutos.
  2. Bater a clara de ovo en escuma densa. Sauerkraut (4 culleres de sopa). Picar a través dunha moedor de carne. Espremer o zume. Os ingredientes mestúranse, engadindo gradualmente unha cucharada de fariña. Lavar a máscara en 10-15 minutos. A auga debe ser xenial. A máscara non se pode facer máis de dúas veces por semana.
  3. Batre a xema de ovo. Mesturar con zume de repolo. Engade 1 cunca á mestura. aceite vexetal. Mestura ata que estea lisa. Lavar despois de 20 minutos con auga morna.

Podo quedar embarazada?

É posible, pero con moderación debido ao alto contido de sodio.

Nos últimos meses do embarazo, as mulleres necesitan especialmente ferro, que en cantidades suficientes pode ser recollido a partir de chucrut. Que máis útil é o chucrut para as mulleres na situación, é o feito de que estabiliza o traballo do sistema dixestivo.Engadíndoo a ensaladas, podes desfacerse dos problemas con flatulencia e outras enfermidades desagradables.

O prato tamén contén ácido fólico, que é necesario para o desenvolvemento do feto e para evitar defectos de nacemento.

O método de fermentación tamén pode prepararse tomates, calabacín, allo, pementa, cebola-batun.

Cal é o dano?

Despois de entender o que é útil para o chucrut para o corpo, non esqueza como pode ser prexudicial.

Contraindicacións ao seu uso Acidez aumentada do estómago, trastornos do páncreas, insuficiencia renal, cálculos biliares.

As contraindicacións débense ao alto contido de ácidos orgánicos no prato.

Ademais, un exceso de sal no produto pode causar hipertensión arterial, polo que as persoas con hipertensión non se recomenda para comer.

O sauerkraut é moi útil con moderación. Atópase na aplicación da cosmetoloxía e na medicina e non é en balde, é prácticamente unha fonte única de nutrientes.

Mira o vídeo: Como facer estrés ao teu amigo. Kelly mcgonigal

(Decembro 2019).