Non todo o mundo coñece unha froita tan exótica como sempre. Crece principalmente en Chinesa, pero pódese atopar en Indonesia, Taiwán e Vietnam. Neste artigo, fixemos unha ollada máis atento ao que é longan e como se come.
- Longan: que é esta froita?
- A composición calórica e química do "ollo do dragón"
- O que é útil longan
- Como elixir e almacenar longan
- Como comer froitas longas
- Contraindicacións
Longan: que é esta froita?
Longan é unha froita exótica (outro nome é "dragon eye"). Crece en árbores altas. Os froitos recóllense en racimos, como as uvas. O diámetro dunha soa "porca" Longan é de aproximadamente 2 cm.
O "ollo do dragón" está cuberto cunha densa pel marrón clara que é fácil de limpar cando se presiona con dous dedos. No interior hai unha carne transparente. O seu sabor é doce e específico, cun toque de almizcle. Antes de comer longan, ten que eliminar o óso, xa que é moi difícil e non axeitado para o consumo.
O froito madurece de xuño a agosto, unha árbore pode producir uns 200 kg de froita.
A composición calórica e química do "ollo do dragón"
En Longan baixo contido calórico: 100 g de froitas conteñen uns 60 Kcal.
Na súa composición química 100 g longan teñen:
- auga -82.8 g;
- graxa -0,1 g;
- carbohidratos -15,1 g;
- proteínas -1,3 g;
- fibra -1,1 g
Tamén A froita contén:
- potasio -266 mg;
- magnesio, 10 mg;
- calcio -1 mg;
- fósforo -21 mg;
- manganeso -0,05 mg;
- cobre -0,2 mg;
- ferro -0.13 mg;
- Zinc -0.05 mg.
- C-84 mg;
- B2 Riboflavina -0,1 mg;
- B1 tiamina -0,04 mg;
- B3 Niacina -0.3 mg.
O que é útil longan
A froita longa exótica non só ten un bo sabor, pero tamén pode beneficiar o corpo humano. A pulpa do feto úsase na medicina oriental para o tratamento da inflamación, enfermidades estomacais ou como febrífuga.
Grazas á riboflavina contida no froito, mellórase a inmunidade e sobe o ton de todo o organismo. O "ollo do dragón" tamén se usa para aliviar a fatiga e os mareos, mellorar a visión e a concentración, normalizar o soño.
En China, unha decocção da froita consumida con mal metabolismo e como sedante.Po das sementes de longan usadas para deter o sangrado, tratamento de eczema, hernia, corpos de auga, ganglios linfáticos ampliados
Como elixir e almacenar longan
Vendéronse os "agullas do dragón" agrupadas, que se recollen nun pequeno batidor. Cando levantas un grupo, as bagas non deberían caer. Para seleccionar un froito maduro e saboroso, debes ollar a súa casca. Non debe ser rachado ou danado.
Non debe prestar especial atención á cor da froita, xa que non depende do seu madurez, senón que está en funcionamento por grao. O froito máis delicioso é o que se atopou uns días despois de que se rompese.
Pero en aparencia é moi difícil de determinar. Polo tanto, a mellor opción para escoller unha froita madura é probala. Se a carne é lixeiramente ácida, a froita non está madura. Neste caso, debe poñerse nun lugar cálido e esperar a madurez total.
Agora imos falar sobre como almacenar longan. Á temperatura ambiente, o froito dura uns tres días. Se vaia a mantelo máis longo, o mellor é usar unha heladera para iso.Alí, longan pode soportar 5-7 días, porque tolera moi baixa a temperatura baixa. Grazas á súa pel densa, a froita pode manter a súa forma.
Como comer froitas longas
Os froitos de longan son principalmente consumidos frescos. Tamén se usan para facer ensaladas de froitas, sobremesas ou usadas como decoración para tortas. En Tailandia, as sopas doces, os bocadillos, as salsas para o marisco prepáranse a partir de froitas. Ademais, se seca e enlatada. Máis dos "ollos do dragón" fan bebidas refrescantes que axudan a saciar a túa sede e mellorar o apetito.
Contraindicacións
Longan pode danar o corpo humano só con intolerancia individual. Non existen contraindicacións xerais para o uso desta froita.
"Dragon's eye" é moi saborosa, polo que si o atopas nos estantes do supermercado, asegúrate de comprar e probar.
