A planta, que se discutirá neste artigo, ten moitos nomes: español, pan, egipcio, arco de cabelo; serpe, prado de allo; cebola, allo, cebola. Esa variedade de nomes de rokambol recibidos debido ao feito de que para moitos segue sendo un misterio - cebola ou allo. Nos dicionarios na designación da palabra e escribir: 1) variedade de cebola; 2) unha variedade de allo. Calquera que fose, ea planta é moi útil para o corpo humano. Recopilamos para ti a información máis completa e interesante sobre as características do cebola-allo rokambol e as súas propiedades benéficas, grazas ao cal atopou aplicación na cociña, a medicina tradicional e a cosmetología.
- Rockambole: calorías, valor nutritivo, vitaminas e minerais
- Que é útil roambol
- Para o sistema cardiovascular
- Para a dixestión
- Para a pel
- Protección contra virus
- Receitas populares: tratamento con rocambol
- Aplicación de cociña
- Condicións para almacenar o ajo de cebola
- Contraindicacións e posible dano de cebola-allo
Rockambole: calorías, valor nutritivo, vitaminas e minerais
En aparencia, a planta parece un puerro. A súa altura alcanza os 80 cm.Pero as cebolas son máis como o allo - dividido en 4-6 dentes. Os campións teñen un peso de 100 g e un diámetro de 7 cm. Aínda que os xardineiros experimentados afirman que nun chan fértil poden alcanzar un peso de 300 g e medrar ata 10 cm de diámetro.
O sabor dos dentes do allo español, de feito, aseméllanse ás cebolas e ao allo. Con todo, non son tan nítidas como no allo, e non hai amargura neles.
En 100 g de rokambolya contén:
- proteínas - 6,36 g;
- graxa 0,5 g;
- carbohidratos - 30,96 g.
Que é útil roambol
O uso regular e medido do allo de cebola pode ter un efecto beneficioso sobre os órganos e os sistemas humanos importantes.
Para o sistema cardiovascular
A planta beneficia o sistema cardiovascular máis. Rokambol pode adelgazar o sangue, expandir e fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, aumentar a súa elasticidade.Por iso, recoméndase como axente profiláctico. contra os coágulos de sangue.
As persoas que consumen cebola e allo diariamente teñen unha diminución da cantidade de colesterol no sangue. Isto é debido á presenza de alicina na planta, que é un excelente antioxidante.
Para a dixestión
O uso de lazos capilares en cantidades razoables xeralmente ten un bo efecto sobre o tracto digestivo humano. Condimento mellora o apetito, leva á secreción activa de zume gástrico. Pode axudar con pequenas irritacións da mucosa gastrointestinal, así como microbloods.
Boa cebola española e intestino. Ten efecto antihelmíntico. Axuda a afrontar as toxinas no corpo e saca-las con éxito.
Para a pel
Sok rokambolya recomenda as úlceras lubricantes e a inflamación da pel; efectivamente ten un efecto desinfectante.
Protección contra virus
A Fitontsida, rica en cebola, allo, pode loitar eficazmente contra virus e enfermidades que causan. Como regra xeral, os amantes da comida con rocambol distínguense pola forte inmunidade e son capaces de recuperarse de xeito rápido e sinxelo despois de infeccións virales agudas.
Os aceites esenciais que compoñen a bóla de foguetes axudan a combater o nariz esponxoso.
Ademais, as cebolas exipcias teñen propiedades similares aos antibióticos, mata moitas bacterias e microorganismos.
Receitas populares: tratamento con rocambol
Na farmacoloxía utilízanse tinturas e extractos alcohólicos procedentes de cebolas españolas.
A tintura de alcohol prepárase do seguinte xeito. As cebolas-allo nun ralador ou nunha prensa de allo son molidas nunha goleta: 100 g (un pouco menos que un vaso) deben saír. A continuación, engade medio litro de vodka e colócase nun lugar onde a luz non penetre durante un mes. Debe infundir a ferramenta. Periodicamente debe ser axitada. Esta tintura de rocball úsase para tratar diversas enfermidades. Así é como é pode ser usado:
- con hipertensión, anemia, aterosclerose - 3 veces ao día, 15-20 gotas diluídas nun vaso de leite morno;
- para limpar os buques - 3 veces ao día, unha cucharadita antes das comidas;
- para dor de garganta, enfermidade periodontal, estomatite - diluír 10 gotas en auga, uso para gargarismo.
Para fortalecer o sistema inmunitario e restaurar a vitalidade recoméndase usar tinturas a base de allo e limóns. Para a súa preparación necesitará unha cabeza de allo e zume de catro limóns. Os dentes, como no caso anterior, deben ser ralados ou saltos a través da prensa de allo.
Mestura o zume de limón eo allo, insistimos durante 24 horas. Aceptar pola mañá, disolver unha culler de sopa de medio en 100 ml de auga. O curso do tratamento pode durar sempre que non empregue 24 limóns.
Se ten frío e ten un nariz estirado, intente respirar o cheiro a cebolas desgastadas varias veces ao día. O allo debe axudar a matar virus na mucosa nasal e aliviar a hinchazón.
En caso de dor de dentes, como no caso do ajo normal, pódese aplicar un trébol ao dente afectado. A dor debe diminuír.Tamén axuda a achegar o dente de corte ao lugar onde se sente o pulso no brazo, xusto encima da palma. En que lado duele un dente, colócase un dente sobre esa man.
Para diluír o sangue, recoméndase preparar unha preparación de mel, limóns e allo de cebola. Levará 1 kg de mel, 5 cabezas de allo e zume de 10 limóns. Pereteret dental en mush. Todos os ingredientes deben ser mesturados nun recipiente de vidro e deixar reposar nun lugar escuro durante unha semana. Tome 4 culleres de té. unha vez ao día. Entre a inxestión de cada culler é necesario manter un intervalo dun minuto.
Cando a invasión helmíntica antes de durmir fai que os microcliótenos se formen previamente: 1 colher de sopa. l Enxágüe, vexa medio vaso de auga fervendo.
Aqueles con ataques de asma son aconsellamos a tomar un vaso de leite con tres dentes ralado.
Aplicación de cociña
Rokambol é amplamente utilizado polos cociñeiros para cociñar varios pratos. Os métodos para o seu uso son diferentes:
- como un temperado, dá ao alimento un sabor picante. Adecuado para pratos de peixe, carne, verduras. Só un dente fai un sabor único de pratos e dálles un sabor apetitoso;
- fresco - úsanse as follas e os dentes. As follas son engadidas a ensaladas ou comidas no primeiro curso;
- marinado: engádense adobe á marina cando se conservan as verduras ou se laminan por separado.
Condicións para almacenar o ajo de cebola
A tenda rokambol debe estar nas mesmas condicións que o allo regular. Antes de envialo ao almacenamento, debes examinar coidadosamente as lámpadas por danos e decadencia.
O mellor de todo, o allo de cebola almacénase en caixas de madeira, en bolsas de tea ou en redes. A temperatura óptima para o almacenamento é de -5 ° C a +3 ° C. Á temperatura ambiente, as cebolas españolas poden almacenarse durante 2-3 meses.
Unha boa forma de almacenar unha bóla de roca é preservala. Hai moitas receitas diferentes, pero só damos Un dos máis sinxelos e populares:
- Dentes cortantes. Despeje a auga, quenta ata unha temperatura de 50-60 °. Insistir 24 horas. Ao día seguinte, prepare o adobo: en 1 litro de auga engade un vaso de azucre, 1 cda. l sal, 3-5 follas de loureiro, grans de pementa negra (3-5 pezas), un vaso de vinagre (9%). Pon o ajo na botella, vértese a marinada cocida e rollo.
- Dentes limpos, separados e lavados colocados nun recipiente de medio litro, deixe auga fervendo. Coloque o pote nun pote de auga fervente durante 5 minutos. A continuación, elimina, drenar a auga e Despeje o adobo: 0.5 auga, 1 cda. l vinagre (9%), 1 cda. l azucre, 5 g de sal. Jar roll up.
Contraindicacións e posible dano de cebola-allo
Se tedes descontroladamente comer rocambol, pode levar a reaccións indesexables no corpo. Con uso excesivo pódese observar:
- dor de cabeza;
- diarrea;
- caída da agudeza visual;
- sensación de ardor no cofre;
- irritación da pel;
- Espasmo do corazón e vasos cerebrais (raramente).
Allo de cebola Está contraindicado o uso destas categorías de persoas:
- ter unha historia de enfermidade da vesícula biliar;
- que padecen enfermidades estomacales (gastritis, úlceras, etc.);
- enfermidade renal;
- aqueles que teñen sangrado interno.
Se non tes contraindicacións para usar rocambole, podes inserila de forma segura na túa dieta diaria. Isto é especialmente bo no inverno, cando o risco de sufrir arrefriados e enfermidades infecciosas é moi alto. Os pratos deste tipo de cebola difiren en excelente sabor e aroma único.Este temperado é amado e utilizado activamente en diferentes países.
