Okura, gombo, Bhindi, "dedos das mulleres", okra ou okra - non son nomes interesantes, semellantes a unha variedade de uva, ou a un mineral colorante, ou quizais semellan outra cousa? O que é o okra aínda é un exótico, pero xa se está familiarizado aos europeos, vexetais de herbas da familia Malvova. A súa terra natal, probablemente, é a África, aínda que algúns investigadores creen que a India, como unha natureza vexetal tamén é bastante común alí.
O froito do okra é unha vaina ampliamente utilizada na cociña. Sopórtanse sopas, ensaladas, bocadillos, salsas, tamén poden ser enlatados, secos e conxelados. Okra vai ben con peixe, carne, fígado, marisco, queixos, legumes, cereais e moitas verduras. Que gusta de okra? Por riba de todo, o seu sabor semella espárragos.
- Calor, composición e valor nutricional de okra
- O que é útil Okra
- Como elixir os froitos do okra ao comprar
- Como gardar okra
- Use na cociña: como cociñar okra
- Aplicación en cosmetologia
- Contraindicacións e posibles efectos secundarios
Calor, composición e valor nutricional de okra
En 100 g do froito de bambia - 32 kcal. Ingredientes: 100 g contén proteínas - 2 g, graxa - 0,1 g, carbohidratos - 3, 8 g, cinza - 0, 6 g, auga - 90,2 g. Os froitos Okra conteñen vitaminas B6, K, C, A, calcio, ferro, potasio.
As sementes e as sementes de vainas de okra usadas son usadas como substituto do café. Eles, como os grans de café, son asados, moídos e elaborados. Os pratos de okra con verduras ou de porridos cocidos en auga, ou carne e peixe fervidos son de baixo contido calórico e saudable.
O que é útil Okra
O valor de okra está no seu alto contido de fibra vitamínica e mineral de fibras complexas, que é máis importante para o corpo que a fibra suave. As vitaminas e minerais impiden a avitaminosis, aumentan a inmunidade, o rendemento e as fibras grosas melloran a motilidade intestinal, absorben e eliminan as toxinas e os produtos da descomposición nocivos.
Os froitos de okra son recomendados para moitas enfermidades gástricas; o moco secretado por eles reduce a inflamación, envolve e protexe as paredes do estómago; para diabéticos: baixos niveis de azucre no sangue; para aqueles que están loitando co exceso de peso - eles contribúen á perda de peso.Son útiles para fortalecer os capilares venosos, evitando a aterosclerose, coa fatiga crónica, a depresión.
Hai evidencias do uso exitoso de okra no tratamento de cataratas, asma, cancro. Okra: sempre é beneficioso para o corpo, eo dano só pode ser cando a intolerancia individual do corpo vexetal provoca varias reaccións alérxicas.
Como elixir os froitos do okra ao comprar
As vainas deben ser lisas, de cor verde claro, non máis de 9-11 cm de lonxitude e cunha lixeira pubescencia. Os froitos máis escuros, maiores e máis longos non se toman - son comestibles.
Como gardar okra
A vida útil da okra na nevera durante 2-3 días. Unha boa alternativa ao almacenamento en frío é a conxelación. Ambas vainas enteiras e cortadas en lonxitude - ao longo, en círculos, os cubos están conxelados.
Use na cociña: como cociñar okra
Okra é unha verdura versátil, e as súas receitas son as máis diversas.Podes usar receitas para elaborar calabacín, berenjenas, espárragos, repolo branco, combinando o okra con todos os teus alimentos favoritos e usando especias que che gustan. Preparando okra rapidamente - 20-25 minutos.
Aplicación en cosmetologia
Na cosmetología, as vainas de okra úsanse para preparar máscaras limpiadoras, refrescantes e tonificantes para a cara e o corpo; Bálsulas para o reforzo do cabelo.
A froita fresca en roda é aplicada a cara limpa ou podas fervidas ata que aparece moco, entón engádense limón, zume de zanahoria, xema de ovo, axitado e aplicado á pel preparada.
Máscara de bálsamo para o cabelo - 4-5 froitos de okra fervendo nunha pequena cantidade de auga ata que se forme moco espeso, fría, drenaxe, engade algunhas gotas de zume de limón ao moco, mestura e aplique durante 20-30 minutos no cabelo. A continuación, enxágüe con auga morna.
Contraindicacións e posibles efectos secundarios
Os efectos secundarios son posibles con alimentos en exceso - trastornos do tracto gastrointestinal (diarrea, ás veces vómitos). Polo tanto, cun uso moderado, 300-400 g de okra por día serán suficientes para un adulto, non haberá reaccións adversas. Okra non ten contraindicacións - polo menos, hoxe non se coñecen. O único, como se mencionou anteriormente, é que con intolerancia individual, okra está completamente excluída do menú.
Familiarizarse con okra é un excelente motivo para diversificar o menú habitual engadindo un novo produto útil.
