Os tomates cereixa pertencen a unha variedade de tomate alta e madura inicial, xeralmente vermella, aínda que se poden atopar variedades de amarelo, verde e mesmo negro.
Os froitos adoitan ser pequenos (10-30 g), pero tamén son o tamaño dunha pelota de golf. A forma varía de lixeiramente alargada a esférica.
Os tomates úsanse como bocadillos, decoración para pratos, engadidos a ensaladas, enlatados e mesmo secos. Pódense almacenar frescos durante moito tempo, o que se compara favorablemente con variedades convencionais. E grazas á súa desprezo, son capaces de crecer non só no campo aberto ou invernadoiro, senón tamén na casa.
- Composición química e valor nutricional
- Os beneficios dos tomates cherry. Composición e propiedades
- Dano de tomate cereixa e contraindicacións
- Como elixir tomates cherry de alta calidade
Composición química e valor nutricional
Dependendo da variedade, a composición química e o valor nutricional poden diferir lixeiramente, pero, en media, esta vexetación contén os seguintes elementos:
- vitaminas (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
- macronutrientes (potasio, calcio, magnesio, sodio, xofre, fósforo, cloro);
- Elementos traza (boro, ferro, iodo, cobalto, manganeso, cobre, molibdeno, flúor, zinc, cromo).
Grazas a esta rica composición, os tomates cerezos son capaces de beneficiarse e ás veces danar.
En canto ao valor nutritivo, a continuación, 100 g destes tomates conteñen 18-24 kcal. Os hidratos de carbono (principalmente azucre) representan o 74%, as proteínas - 17%, as graxas (saturadas, poliinsaturadas, monoinsaturadas) - un 9%. A composición tamén inclúe auga, fibra e ácidos orgánicos. O colesterol está ausente.
Os beneficios dos tomates cherry. Composición e propiedades
Observando unha composición tan rica, descubrimos como son útiles os tomates cherry.
Ademais, teñen un sabor agradable e poden decorar calquera prato coa súa aparencia (onde pode engadilos directamente, sen cortalos), ea cantidade de vitaminas, antioxidantes e azucres nestes froitos é 1,5-2 veces maior que os índices de grandes variedades.
As vitaminas enumeradas anteriormente, macro e microelementos, folículos e ácidos nicotínicos son útiles para o corpo humano.A vitamina K contribúe á absorción de calcio e á normalización dos riles. A serotonina é un substituto dos antidepresivos e mellora o humor. Chromium axuda a satisfacer o fame máis rápido.
As variedades de tomate vermello conteñen licopeno, o que reduce a probabilidade de desenvolver cancro (esôfago, estómago, intestino, pulmóns) e enfermidades do sistema cardiovascular.
Dano de tomate cereixa e contraindicacións
Con todas as súas propiedades benéficas, aínda hai casos en que non se recomenda a utilización de tomates cereixa ou o seu importe debe ser limitado. Estes tomates, así como os normais, están contraindicados para persoas con intolerancia individual, alergias a vexetais vermellos e froitas con trastornos metabólicos. 
Os que padecen colelitiasis non deben abusar deles, xa que teñen un efecto colerético. Os ácidos orgánicos contidos nas froitas poden irritar a mucosa gástrica e, por este motivo, consumir máis de 100 g por día afectará negativamente aos pacientes con úlcera péptica.
Como elixir tomates cherry de alta calidade
Todas as seguintes suxestións sobre como elixir os tomates cherry axudarán a atopar froitas de alta calidade.
O primeiro signo de madurez é o cheiro. Debe ser suculento, saboroso, obviamente tanxible. As froitas descascadas e non maduradas na vide non terán aroma.
Preste atención á área do paso. Debe ser holístico e ter unha cor natural. Se non, os tomates prácticamente non conteñen nutrientes, xa que maduran despois da colleita.
FSe é posible, cortar a froita, o corte debe ser jugoso, con cámaras interiores cheas. Recoméndase elixir tomates maduros, maduros e fermosos, sen defectos.
