Os italianos non representan a súa gastronomía sen arugula, e para nós recentemente foi extravagante e moi caro.
Hoxe, simplemente podes mercar na tenda e cada vez é máis popular.
A arugula aromática jugosa para a ensalada agora pode cultivarse sen problemas nun xanela na casa.
- Que útil arugula
- Elixindo unha variedade de arugula para o cultivo no xanela
- Seleccionamos a capacidade de aterraxe
- Solo para arugula de cultivo
- Semente de rábano
- Condicións para a germinación de sementes
- Arugula atende a casa
- Rego regular
- Iluminación
- Colleita: follas de arugula de corte
Que útil arugula
Indau, Eruk, Caterpillar e Rrugula - os nomes dunha planta, a sementeira eruki da familia de repolo. Esta é unha cultura de ensalada moi común no Mediterráneo. As follas jugosas da rúcula teñen un sabor azedo, un pouco picante e un sabor picante de mostaza. Son usados en ensaladas, aperitivos, salsas, sopas.
A rula é rica en vitaminas (E, grupo B, C, A, K) e minerais (zinc, magnesio, selenio, sodio, cobre, fósforo, manganeso, ferro). Debido a esta composición, ten un efecto positivo sobre o metabolismo, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, aumenta a hemoglobina, fortalece o sistema nervioso.
A rula é útil para persoas con diabetes e obesidade. Debido ao seu baixo contido calórico e á súa composición benéfica, pode usarse na nutrición dietética. Tamén a arugula axuda a mellorar as funcións de protección, mellora a dixestión, tonifica o corpo. A planta considérase un forte afrodisíaco.
Para que a arugula poida beneficiar ao corpo e o dano era mínimo, hai que recordar algunhas limitacións. Debe ser usado con precaución polas persoas con gastrite, ril e enfermidades hepáticas que son propensas a alerxias. As opinións difiren sobre si a arugula pode estar embarazada: por unha banda, é un depósito de nutrientes, por outro, un posible alérgeno.
Elixindo unha variedade de arugula para o cultivo no xanela
Unha vez que decidiu cultivar rúcula no xanela da fiestra, o primeiro paso para iso é mercar sementes. Pódense comprar nunha tenda especializada, pero é importante saber que unha planta cultivada pode non ser completamente arugula. 
Baixo este nome pódense atopar as sementes de dúas plantas da familia de repolo (Cruciferous) Semente Indow (Eruca sativa) e dúas filas de follas finas (ou dúas filas de folla fina, Diplotaxis tenuifolia). A segunda planta tamén se denomina "rúcula salvaxe", non se cultiva, pero cultívase e se usa como alimento xunto con rúcula.
Podes distinguilos en aparencia: nas follas de Indau son anchas e con bordos ondulados e flores de branco, branco-rosado ou pálido con veas roxas; nas dúas filas: follas longas, estreitas, fortemente dissecadas, flores amarelas ou amarelas cremosas.
As variedades tempranas de arugula Koltivata, rococó, póker e arugula salvaxe, de dúas filas, o solitario poden agradar con verdes frescos 20-25 días despois do desembarco. En 30-35 días, producíronse variedades de arugula media Córcega e Sicilia, así como Rocket e Euphoria de dúas filas.
Seleccionamos a capacidade de aterraxe
A rula na ventá pode crecer con éxito en calquera capacidade: nunha caixa de madeira, bandexa de plástico, vaso de flores, cunca. Se desexa construír un xardín mini-vexetal, necesitará unha gran capacidade, pero en calquera caso debería ter unha profundidade de 10-12 cm. No recipiente para a plantación hai que haber furados para drenar o exceso de líquido.
Solo para arugula de cultivo
Antes de plantar as sementes da rúcula, debes preparar a mestura do solo. A planta non é particularmente esixente na composición do solo. O xeito máis sinxelo é comprar solo listo, universal ou para mudas, que contén nitróxeno e fósforo.
Pero se quere facer todo só, Tome 2 partes de terra firme, 2 partes de humus e 1 parte de area. Se a Terra é demasiado aceda, debe ser mesturada con cal.
No tanque, primeiro hai que poñer unha capa de drenaxe de arxila expandida, rocalla ou ladrillo rotos, para que o exceso de humidade poida escorrer. O chan do tanque debe ser cuberto a unha altura de polo menos 6-7 cm.
Semente de rábano
A rula pódese multiplicar no seu peitoril da fiestra crecendo a partir de sementes.Non che embalses. 
O solo preparado no depósito é humedecido. As sementes son sementadas en filas a unha distancia de 3 cm ou en pozos de 2 pezas. Dende arriba, as sementes son asperadas cunha capa (1-1,5 cm) de terra, humedecida con auga morna dunha botella de spray e cuberta de vidro ou película (isto non é necesario, a xerminación é suficiente a temperatura ambiente, a 16-18 ° C aparecen despois de 5 días).
Condicións para a germinación de sementes
Tras a sementeira, poñemos o recipiente preto da batería de calefacción ou inmediatamente no peitoril da xanela. Se hai abrigo adicional, periódicamente debe ser eliminado para o aire. O chan se humedece cun pulverizador. Despois de 3-7 días, aparecen os primeiros brotes. Non necesitan un abrigo de protección e a caixa pode ser movida a un lugar permanente. Non é necesario alimentar a planta con sustratos químicos, levará todo o necesario do chan.
Arugula atende a casa
Coidar de plantas no xanela é fácil. Só necesitan tempo para regar.
Rego regular
A rula na ventá crece suculenta, suxeita a rega oportuna e adecuada. Coa falta de follas de humidade será moi amargo. 
A frecuencia do rego depende da humidade do chan. O chan no pote non secará. Nos primeiros 10 días, o chan debe estar lixeiramente húmido e regarase unha vez cada dous días. Os próximos 20 días, moita auga que necesitas todos os días. Despois de 30 días, o rego debe ser moderado e cotián.
Iluminación
Un mini xardín con coles debería recibir moita luz. Lembre que se a súa xanela non está no lado soleado, tal iluminación para arugula será insuficiente.
Neste caso, non será iluminación artificial superfluo. As lámpadas fluorescentes poden unirse a unha distancia de 50-60 cm por encima dos brotes. Debe pasarse todo o día en condicións sombrías, algunhas horas no inverno.
Colleita: follas de arugula de corte
A rula na olla dará a primeira colleita aproximadamente un mes despois do cultivo. Pódese recolectar cando as follas alcanzan unha altura de 10 cm. De ser necesario, inmediatamente antes do uso, as follas individuais son cortadas ou arrancadas. Se o fai de forma clara e uniforme, pode gozar do sabor picante da rúcula na súa cociña durante ata 45 días.
