Os xardíns de Redwine Plantation, a facenda de 1841, a 30 minutos ao suroeste de Atlanta, onde o vendedor de eventos, Keith Robinson, se estende por 12 hectáreas e conteñen unha variedade aparentemente interminable de botellas perfumadas que se transforman nun telón de fondo romántico para o exuberante Robinson. arte de vivre. "Eu concibín con intención diferentes áreas de escenario para divertirse ao aire libre", di el.
Keith Robinson pon os últimos toques sobre a mesa.
El foi hospedado amigos e familiares baixo as follas brillantes dunha magnolia, paella cocida nun pabellón sombrío e, máis recentemente, deseñou un brunch baixo unha dramática árbore de swooping Lady Banks rosas. "Temos os mesmos invitados unha e outra vez, e tamén me gusta intrigarlos e mostrarse tamén o xardín".
Robinson retira facilmente os mobles de interior para o seu uso ao aire libre, como unha mesa de granxas feita de madeira recuperada dunha casa abandonada de Georgia do Sur: "Ten unha sorprendente pátina, con fermosos tonos de gris quente". As cadeiras son unha mestura feliz de diferentes tamaños e formas. "Algúns realmente viñeron do lado da estrada", di Robinson. "Hai un encanto por iso -como se tomaches prestado algúns para cubrir a mesa".
Seccións de bosque de crecemento vello en Redwine Plantation, parte de 12 hectáreas cultivadas de xardíns.
Para a configuración do lugar, el segue a mesma achegamento interior / exterior, escollendo brillantes vasos, antigüidades e cubertos vintage das súas coleccións. "Usar cousas ben no xardín crea máxica", di el. As rosas e os melocotones de Campanella nunha peza central coordinan coa porcelana e fan unha combinación sorprendente con servilletas de lila e un mantel con un motivo floral abstracto de chocolate. "É como unha fervenza de rosas convértese nun mar de flores na mesa".
A peza central inclúe rosas de Campanella, dalias de melocotones e crema, follaxe de camelia e artemisia; mantel e servilletas, Sferra.
O menú dá nova moeda á frase granxa a mesa, e Robinson cre case todos os vexetais imaginables. "Vou ás camas e elixe o que vou usar. Os meus veciños elevan o gando orgánico e fan queixo artesanal. O mellor que hai na tempada está dentro dun radio de catro millas".
As coleccións de mesa de Robinson inclúen antigüidade de porcelana antigua de París e cubertos de etiquetas.
Para o brunch, unha colleita de limóns Meyer da casa de vacacións de Robinson Florida inspirou uns bollos e un aioli para ir con salmón escalfado en frío. ("A miúdo fago a preparación previamente e servo a temperatura ambiente, así que podo gozar da festa tamén", di el.) Bacon veu do lado de casa; A frittata quedou soa con espárragos xustos.
Cando cheguen os seus clientes, Robinson pon unha bebida nas mans e os pase sobre o xardín antes de esmagar con eles ata o escenario onde se espera a comida. "Nós pasamos sobre a mesa nun lugar completamente inesperado, cunha sensación de sorpresa".
A táboa está configurada para divertirse baixo unha árbore de flores rosas Lady Banks.
