Se queres cultivar champiñóns na casa, primeiro debes facerche preguntas: para que serve e para que tes por iso? Despois de todo, para proporcionar unha deliciosa cea para a familia, bastantes cajones nas camas do xardín ou o soto serán suficientes.
Pero se decide organizar unha produción a gran escala, non só necesitará instalacións grandes e equipadas, senón equipamentos, equipamentos, custos materiais e laborais, así como coñecemento. Cada método de crecemento de cogomelos ten os seus propios matices, que serán discutidos máis adiante.
- No xardín, no xardín ou no xardín
- Nas estanterías
- En envases
- En bolsas
- En bloques
No xardín, no xardín ou no xardín
Os champignons en crecemento nunha zona aberta non son o proceso máis sinxelo, xa que estes cogomelos non lles gusta a iluminación brillante. Entón, se quere facer un crecemento continuo na súa casa de verán, busque un lugar á sombra - no xardín baixo as árbores, arbustos, framboesas ou detrás da casa. Sobre a cama cómpre construír un dossel para protexer o chan de secarse. 
Antes de comezar a traballar no sitio, primeiro debes preparar composto para o cultivo de cogomelos. A receita máis fácil é 12 kg de palla, 8 kg de esterco ou lixo. Os compoñentes colócanse en capas dun pescozo, entón a mestura debe ser regada diariamente, evitando o secado. Durante a preparación (22-25 días), o composto debe ser mesturado varias veces.
Hai que arar o chan da cama escollida, sementar o micelio na súa superficie, cubrila cunha capa de composta de 5-7 cm de altura e averca. No futuro, debes humedecer a zona como necesites. Antes do inicio dos froitos terán que esperar 2,5 meses. Rendemento Champignon - 12 kg de cogomelos por mes a partir dunha parcela de 1 cadrado. m. Nun lugar o micelio pode crecer uns cinco anos.
Se non sabe onde chegar cetro micelio, ou queres tentar obtelo só, podes probar o seguinte método, para o que necesitarás cogomelos recollidos no contorno natural.Eles deben ser eliminados de tal forma que as trazas de terra e micelio permanecen nas pernas.
No lugar hai que cavar unha trinche cunha profundidade de 20-30 cm, enche-lo cunha mestura de esterco e palla e Despeje 5-6 cm de bosque ou xardín no chan. Picar os cogomelos recollidos cun coitelo, estendelos na superficie preparada e cubra cunha capa de chan. Os primeiros champiñóns aparecerán nun mes. 
Ademais de criar champignons en áreas abertas, coa axuda de camas no soto Tamén podes comezar cogomelos crecentes. Con esta tecnoloxía, as camas colócanse no chan cuberto de plástico. As desvantaxes do método son unha gran cantidade de traballo manual, dificultade de limpeza e alta posibilidade de propagación de enfermidades e pragas. As vantaxes do método son custos económicos mínimos: non é preciso mercar contedores e racks.
Nas estanterías
A tecnoloxía holandesa de cultivo de champiñóns nas prateleiras asume a presenza de equipos caros especiais, mecanizando o proceso tecnolóxico. Este método é máis axeitado para grandes empresas.Coa súa axuda, a área de produción pódese utilizar de xeito máis eficiente, aforrando espazo.
Bastidores para champignons - estes son os mesmos cumios, só uns poucos pisos. Os bloques ou caixas están distribuídos en numerosas prateleiras. As desvantaxes do método son os altos custos do equipo ea propagación da enfermidade a través da instalación horizontal e vertical. 
En envases
O sistema de contenedores no seu conxunto non está deseñado para a produción de cogomelos afeccionados, senón para os negocios. Este método está ben dominado por grandes empresas, sobre todo estranxeiras (América, Canadá). Require grandes investimentos de capital, a mecanización case completa de procesos (composto de recheo e descarga,aplicación da capa superficial) e económicamente beneficiosa para grandes volumes de produción (miles de toneladas de produtos ao ano).
Para o cultivo de cogomelos, son necesarios envases de madeira especialmente tratados contra o molde e os fungos, nos que se coloca o substrato para o champiñón. As distintas fases de crecemento dos cogomelos prodúcense en diferentes salas, o que permite organizar de xeito óptimo as medidas sanitarias (lavado, desinfección) e almacenamento de envases.
Non obstante, este método pode ser adaptado para condicións domésticas, se usa un ou máis contedores pequenos. 
En bolsas
Recentemente, un método ben establecido de cultivo de cogomelos en bolsas de película de polímero. Require menos investimento que os sistemas de contenedores ou andeis e pode usarse para pequenas e medianas empresas ou en casa.Para este propósito, será adecuado un depósito de verduras equipado, unha avicultura. Na casa, é mellor usar bolsas con capacidade de 25 kg.
As bolsas de recheo e de sementes son fixadas a unha distancia de fácil coidado. As bolsas tamén se poden organizar en filas.
Cando se usa este método, é máis doado eliminar a lesión da infección ou a podremia, caso en que pode simplemente pechar e eliminar o saco problemático, protexendo toda a colleita da infección. Tamén é fácil cambiar bolsas con micelio gasto. Se construír sacos de bolsas estratos, é posible empregar áreas de produción moito máis efectivas (en comparación coas crestas). 
A desvantaxe do método do bolso é que é difícil embalar de xeito manual os paquetes co composto, pero hoxe en día pódense atopar bolsas listas de composto e cogumelo micelio.
En bloques
Moitos cultivadores de cogomelos adquiren hoxe bloques listos para o cultivo de champiñones a partir de substrato extruido.Na produción de briquetas grandes, fértiles, cascas de semente, turba e aserrín son presionadas nas briquetas.
Unha vantaxe significativa do método é a falta de produción de composta, ademais de grandes áreas non son necesarias para o cultivo de cogomelos, isto pode facerse mesmo no país. Dado que os bloques están totalmente preparados, non se necesita plantar o micelio de cogomelo, xa está dentro dunha fase inicial de sobrecrecimiento. O peso dunha unidade varía entre 2,5 e 20 kg.
Para traballar con tales briquetas, pode usar a técnica para aplicar e afrouxar a capa de revestimento; non necesitará unha técnica para conducir o composto. A elección do composto en briquetas debe ser considerada con coidado, ademais dun prezo razoable, debe ser de alta calidade. Cambiar a súa composición ou estrutura non funcionará.
Os bloques son colocados horizontalmente en estantes e palés, e os buratos están feitos na súa superficie. Para evitar que a unidade se seque, pode cubrirse con arpillera, papel ou película. Cando o bloque está cuberto con micelio, está cuberto cun cebador de cuberta e a ventilación é detida. Hidratar os bloques cun spray para que a humidade non alcance o propio substrato. A primeira colleita de cogomelos pode ser recollida en 2-2.5 meses.
