O albaricoque é unha árbore con froitos de azucre brillante que satisfán a fame e conteñen moitos elementos útiles. A súa distribución comezou desde Chinesa, aínda que o albaricoque chegou aos eslavos de Armenia.
- A composición química do albaricoque
- Propiedades útiles do Damasco
- O uso de albaricoques na medicina tradicional
- O uso de alperces en cosmetologia
- O uso dos albaricoques na cociña
- Contraindicacións e efectos secundarios do Damasco
A composición química do albaricoque
Todas as partes do albaricoque teñen unha composición química moi xenerosa. A casca é rica en taninos, a madeira é flavonoides, as follas conteñen fenol ácidos carbónicos e ascórbicos e as flores conteñen caroteno. Pero a maioría dos beneficios son a celulosa (fresca e seca), así como o núcleo da froita.
A froita de albaricoque contén unha gran cantidade de vitaminas na polpa: case todo o grupo B, vitaminas A, PP, C, H e E. A polpa contén elementos de seguimento como o ferro, iodo, cinc, manganeso, molibdeno, cromo, flúor, boro, aluminio, silicio, vanadio, níquel e cobalto. Os macronutrientes son calcio, magnesio, sodio, potasio, fósforo, cloro e xofre. A cor da froita depende da cantidade de caroteno nela: canto máis é a cor máis brillante e máis rica.
No núcleo das sementes de albaricoque hai proteína e aceite con ácidos orgánicos. Estes son ácidos linoleico, esteárico e mirístico. As sementes conteñen ata un 50% de aceite graxo non secado, ademais, conteñen veneno - ácido hidrociánico.
Propiedades útiles do Damasco
O ácido ascórbico na composición de albaricoque forma anticorpos no corpo que poden resistir as infeccións. Esta vitamina fai que as paredes dos vasos sanguíneos sexan fortes e resista as células cancerosas. A vitamina B5 (ácido pantoténico) fortalece as terminacións nerviosas, estimula o traballo das glándulas internas e regula o metabolismo de lípidos, proteínas e carbohidratos no organismo.
Sustancias bioloxicamente activas na composición do zume da pulpa de Damasco estimular o apetito, mellorar o sistema cardiovascular, estimular a circulación sanguínea e mellorar a visión debido ao caroteno. O consumo regular de zume reduce o colesterol, normaliza a presión arterial e axuda a enfermidades do fígado.
Os beneficios dos albaricoques para nenos son especialmente xeniais. A partir da pulpa preparamos o alimento para bebés, que contén azucres simples fácilmente digeribles. As patacas trituradas e os alimentos enlatados estimulan o crecemento dos nenos e teñen un efecto tónico sobre o corpo fráxil.Os albaricoques regulan a acidez do zume gástrico, que normaliza o páncreas, a vesícula biliar e o fígado.
O uso de albaricoques na medicina tradicional
A lista de enfermidades para que o albaricoque axuda é impresionante: úsase para o estreñimiento, a enfermidade intestinal, a colite, os problemas coa actividade cardíaca. O albaricoque é un excelente axente antipirético. O zume da froita inhibe as bacterias putrefactantes no corpo. Cando se recomenda o estreñimiento para beber compotas de albaricoques. O zume de alperces alivia o malestar durante o meteorismo e a disfarcteriosis.
As froitas secas son útiles para as mulleres embarazadas, para pacientes con anemia - compensan a deficiencia de potasio. Os albaricoques secos tamén eliminan as bacterias na boca que levan un olor desagradable. A medicina popular e oficial recoñece o beneficio dos albaricoques secos para pacientes con cancro que necesitan potasio e sodio para restaurar o corpo.
O albaricoque normaliza a dixestión. Utilízase cando se tose como un diluente, usado para bronquitis, tos ferina, tráquea e inflamación do farinxe. Comer froitas "solares" activa o cerebro. Os beneficios dos albaricoques nas úlceras do estómago tamén son inestimables, funcionan como un diurético, eliminando os edemas escondidos que aparecen nesta enfermidade.
O uso de alperces en cosmetologia
O albaricoque é unha cultura valiosa para a cosmetología. Utilízase para crear medios tónicos, nutritivos, de limpeza, rexeneración e fortalecemento. O silicio presente na composición do albaricoque promove a rexeneración dos tecidos danados, fortalece as plumas do cabelo e as unhas. O azufre mellora o metabolismo.
Matorral corporal con pozos de albaricoque limpa suavemente a pel de células mortas e mortas. A pel se fai sa e cor, vólvese flexible e suave.
A máscara facial é boa para a pel problema: elimina o acne ea irritación, limpa profundamente e alisa arrugas finas, suaviza a pel. O uso regular das máscaras de pelo daralles un brillo saudable, estimulará o seu crecemento e dará forza ao cabelo debilitado.
Manteiga de albaricoque usado en produtos de coidado para mans, uñas e pestanas. No clima frío e ventoso, o aceite substituirá o bálsamo labial e curará os xa degradados.
O uso dos albaricoques na cociña
Apricot é amado por moitos cociñeiros. Utilízase como recheo para tortas, muffins, galletas, bollos e outros produtos de repostería. Sobremesas de tortas e crema decoran con metades de froitas. Prepare mousses e souffles, casseroles de queixo cottage. O albaricoque emprégase para facer marmelada, melcocha e melcocha. Para o inverno, deixe ferverlle mermelada, mermelada, mermeladas, conxelar e secar, conservar todo e as meitas, facer xaropes, secar.
A característica sabor amargo permítelle coñecer o albaricoque con carne e aves, hornear en rolos, engadir a ensaladas, condimentos e salsas. Cociñados con pilaf de albaricoque, mingau e outros pratos e pratos principais. As compotas están cocidas a partir de Damasco, espremer o zume, facer bechamel e froitas. Un extracto de esencias prodúcese a partir do zume de froitas. Os kernels son usados como substituto das améndoas.
O albaricoque está feito con moitos doces orientais: sorbete, halva, pracer turco e outros. Os produtores de alcohol tamén recorren a Damasco: fanlle licores, viños e tinturas, que tamén se poden usar na preparación de sobremesas, por exemplo, salsas de tortas para tortas con alcohol de Damasco.
Contraindicacións e efectos secundarios do Damasco
As contraindicacións para o uso do Damasco son unha forma aguda de pancreatite, enfermidade da tireóide e unha grave violación da función hepática. En tales trastornos do corpo, o retinol e o caroteno presentes na composición do albaricoque non se absorben. Comer máis de 20 gramos de grans de albarico por día levará a consecuencias como náuseas, vómitos, debilidade, indixestión e mesmo perda de conciencia. Isto é debido ao contido no núcleo de glicósido e amigdalina, substancias velenosas.
Non comer grandes cantidades de diabetes de Damasco. Se tomamos en conta que moitos azucres fácilmente digeribles están nos froitos, as persoas con diabetes deben manter o mínimo de consumo, e os que tiveron diabetes tomaron formas críticas deben ser completamente abandonadas.
En xeral, é un froito positivo, brillante e soleado. Nunha noite fría de inverno, unha deliciosa sobremesa con un pano de laranxa levantará os espíritos e che dará calor.
