A ensalada de col de Pekín con aguacate será un gran complemento para xantar e cear, así como un bo lanche durante o día. A col de Pekín é o mellor ingrediente para facer ensaladas rápidas e saborosas.
É capaz de almacenar nutrientes durante moito tempo na súa composición e ten un efecto beneficioso sobre o sistema dixestivo. O aguacate ten un sabor específico pero non moi pronunciado e complementa perfectamente o resto dos produtos no merenda. Falaremos sobre como cociñar este prato moi saboroso, ofrecer receitas simples e orixinais e tamén mostrar unha foto da mesa antes de servir.
Os beneficios e os danos dun prato
Os que apoian unha alimentación sa, antes de cociñar este ou aquel prato, pregúntanse sobre os beneficios de comer. O repolo de Pekín (ou tamén chamado chinés) é un dos líderes dos vexetais en canto a contido de vitamina C (preto de 27 mg por 100 g de produto), tamén contén vitaminas do grupo B, calcio, potasio, magnesio, fósforo e caroteno. .
Case todas as dietas para perder peso teñen unha receita de ensalada de peixe. A presenza de potasio failles moi útiles para persoas que padecen cardiopatías e hipertensión.Os beneficios do aguacate son vistos na regulación da circulación sanguínea e do estado do sistema circulatorio.
O froito é rico en vitaminas do grupo B (B6 e B9), C, EK e glutatión. As fibras do feto normalizan a actividade da dixestión ea oleosa da pulpa pode afrontar o estreñimiento. Hai algunhas contra-indicacións para o uso de ensaladas de repolo de Pequín e a reacción alérgica á avocad.
Ademais, Os aguacates deben consumirse con precaución: a pel e os ósos do feto poden causar envenenamento.e perigoso non só para as persoas, senón tamén para animais.
Receitas paso a paso
Antes de preparar ensaladas, prepáranse repolo de pechuga e aguacate. A repolo chinesa debe limparse nas follas superiores (especialmente se están secas ou conteñen prazas estropeadas) e despois colocar 40 minutos en auga fría. Isto é necesario para saír dos nitratos vexetais. Os aguacates son lavados, cortados polo medio, desprazándose ao longo do óso. O óso é eliminado coidadosamente e a casca está cortada cun coitelo afiado.
Con pepino
Para preparar a ensalada necesitarás:
- repolo - 250 g;
- aguacate - 340 g;
- pepino fresco - 2 pezas;
- noces de noces esmagadas - 0,5 cuncas;
- allo - 1 dente;
- greens - a gusto;
- zume de limón - 1 colher de chá;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa.
- salsa de soia - 2 culleres de sopa.
Prepare un bocado deste xeito:
- Kaputa prepara e tritura.
- Lavar, pelar e pelar pepinos e aguacates.
- Nun recipiente axeitado, desprázanse as verduras, engádense con froitos secos.
- Prepare o aderezo: combine aceite de oliva, salsa de soia, zume de limón e allo picado.
- Despeje o aderezo de ensalada. Mesturar
- Antes de servir, decorar o prato con verdes.
Con pato e granada
Ingredientes:
- Repolo de Pekín - 1 cabeza;
- aguacate - 1 pc;
- filete de pato - 1 pc;
- Roma - 0.5 pezas;
- arugula;
- mel - 30 ml;
- salsa de soia - 80 ml;
- cebola vermella - 0.5 pezas;
- allo - 1 dente;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- raíz de xenxibre - 10 g;
- casca de laranxa;
- sementes de cabaza - 25 g;
- piñóns - 25 g;
- salsa kemali - 25 ml;
- aceite de oliva - 35 ml;
- vinagre - diferentes tipos de algunhas gotas;
- zume de limón;
- especias;
- verdes
Método de preparación:
- Lave o pato, elimina as estrías e a película. Fai cortes ao longo da carne.
- Prepare a marinada: pelar o xenxibre e finamente engravalo, ralentizando o ananás. Mestura un tipo de vinagre, xenxibre, mel, especias, salsa de soia e zest.
- Poña o pato na marina por 2 horas, para que entre en cortes.
- Pelar e cortar a cebola. Marinar en vinagre durante uns 15 minutos.
- Os verdes se lavan ben, picado finamente.
- Pementa para eliminar sementes e paredes brancas interiores. Corte en cubos.
- Pelar o allo, pasar polo molinete.
- Pementa, allo, verdes, salsa de soia, zume de limón, salsa kemali, aceite de oliva, 2 tipos de vinagre, cebola en conserva - tome todos os ingredientes, mesturarse e saír durante 1 hora.
- Asado o pato ata marrón dourado.
- As follas de arugula e repolo para romper as mans. Engádelle a salsa con pemento, mestura.
- Aguacate pelado, cortado en cubos. Engadir á mestura anterior.
- Poñer vexetais no fondo do recipiente no que se servirá o prato. Poña o pato na parte superior, previamente cortado en franxas finas. Engadir un pouco de salsa.
- Fritir noces e sementes. Espolvoreos sobre a ensalada.
- Pelar a Roma, espolvorear o prato e servir.
Con polo e granada
Ingredientes:
- repolo - 1 cabeza;
- aguacate - 1 froita;
- ovos - 3 pezas;
- Roma - 1 pc;
- filete de pollo - 1 pc;
- aceite de oliva - 20 ml;
- zume de limón;
- maionesa - 30 ml;
- greens;
- especias
Preparando os produtos, proceda á preparación do prato en si:
- Repolo cortado en tiras.
- Verdes picados finamente.
- Aguacate pelado, cortado en cubos.
- Pelar filetes de pollo e raias, frotar con aceite de oliva. Envolve a folla e asar. Deixar arrefriar, non obtendo a folla.
- Cortar o pollo en tiras ou rasparlo en fibras.
- Ferva os ovos, casca, corta en rodajas.
- Granada pelada e filmes.
- Prepare o prato para servir. Poña a repolo, sal. Mesturar un pouco.
- Tapa con gran de granada e aguacate.
- Engadir o zume de limón, a maionesa, o polo. Mestura suavemente sen tocar a col.
- Decorar con rodajas de ovos.
Vexa a receita de vídeo para ensalada de polo, aguacate e repolo chinés:
Con touciño, polo e grapefruit
Produtos de merienda:
- filete de pollo - 150 g;
- Bacon - 4 pezas;
- grapefruit - ¼ pzas;
- Col chinesa - 250 g;
- aguacate - 1 pc;
- aceitunas - 8 pezas;
- aceite de oliva - para repostar.
Preparado do seguinte xeito:
- Ferva o filete de pollo, dividido en fibras, frite xunto co tocino picado.
- Peiteado de Pequín. Cortar as aceitunas en 4 partes, cortar o aguacate en rodajas medias. Grapefruit finamente picada.
- Mestura todos os produtos, séntese con aceite de oliva. Engadir especias a gusto.
Con millo
Produtos:
- Col chinesa - 200 g;
- Tomate - 2 pezas;
- aguacate - 1 pc;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa.
- zume de pomelo (pode ser substituído por limón) - 2 culleres de sopa;
- millo enlatado - 6 culleres de sopa.
- sal a gusto.
Método de preparación:
- Repolo cortado en tiras, tomates e aguacates - picados.
- Mestura verduras e millo.
- Espolvoreo con zume de pomelo, enche con aceite. Engadir sal a gusto.
Con queixo e olivas
Ingredientes:
- peking - 200 g;
- aceitunas - 100 g;
- queixo branco - 150 g;
- aguacate - 1 pc;
- zume de limón - 2 culleres de sopa;
- vinagre balsámico - 2 culleres de sopa l.;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa;
- pementa negra molida - pinch.
Método de preparación:
- Picar a repolo en tiras, o queixo cortado en cubitos. Corte aceitunas en cuartos. Mestura todo nunha cunca.
- Cortar o aguacate e espolvorear co zume de limón. Despeje nunha cunca para os ingredientes anteriores.
- Mestura vinagre balsámico con aceite. Vestir a ensalada, temperado con pementa.
Receita rápida
Ingredientes:
- repolo - 100 g;
- pepino - 1 pc;
- aguacate - 1 pc;
- zume de limón - 1 colher de chá;
- aceite de oliva - 1 colher de chá;
- sal a gusto.
Método de preparación:
- Corte o aguacate e repolo.
- Pepinos cortados en semicírculos.
- Mestura legumes, sal, espolvoreo con zume de limón.
- Encha o aceite. Enviar á táboa.
Vexa a receita de vídeo para unha ensalada sa con aguacate e repolo chinés:
Dietética con mazá fresca
Ingredientes:
- Col chinesa - 200 g;
- cebola - 1 pc;
- aguacate - 1 pc;
- mazá (azedo) - 1 pc;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa.
- zume de limón - 2 culleres de sopa;
Método de preparación:
- Repolo cortado en tiras, rebanadas de aguacate. Os aguacates deben ser inmediatamente asados con zume de limón para que a froita non se escurece.
- Cebola cortada en medio aneis, mazá cortada en tiras.
- Mestura todos os ingredientes, séntese con aceite e zume de limón. Engadir sal a gusto.
Como servir pratos?
Eles encaixan ben no menú da mesa de vacacións, especialmente se a maioría das ensaladas están cheas de maionesa e a anfitriona necesita para agradar a todos, incluso os que están nunha dieta. Servir bocadillos nun prato grande, cuberto con follas de lechuga.
Foto
Na foto pódese ver como se serve ensalada chinesa de repolo e aguacate antes de servir.
Conclusión
Hai moitas receitas para ensaladas de Pekín e aguacate. Estes produtos combinan perfectamente unha variedade de ingredientes: legumes, carne, queixo. A maioría deles non requiren custos financeiros e de tempo significativos.Polo tanto, convértense nun convidado frecuente nos menús diarios e festivos. Ao cambiar algúns compoñentes das receitas ou aderezo de ensalada, pode obter unha nova combinación de sabores. O voo de fantasía durante a cocción non paga a pena parar, senón entregarse a el e unha nova obra mestra aparecerá na mesa.
