Facer unha ensalada con repolo chinés e cenoria coreana: tradicional e coa adición de outros ingredientes

A repolo ou mascotas de Beijing saíron á venda nos estantes das nosas tendas non hai moito tempo. Pero volveuse tan popular que se aprendeu a crecer moitos xardineiros nas súas casas de verán.

Debido ao seu delicado sabor, as ensaladas de repolo de Pequín son moi populares. Prepare ensaladas con col de Pekín en combinación con carne, polo, conservas de peixe, marisco, millo, chícharos, etc.

A ensalada con repolo chinés e cenoria coreana será excelente para os amantes da comida lixeira pero suculenta. Hai moitas receitas diferentes para este prato, así que podes comezar a experimentar e atopar o teu ideal.

Os beneficios e os danos dun prato

A versión tradicional da ensalada ten moitos efectos positivos. Comparado con outras ensaladas, este prato require unha cantidade mínima de maionesa e todos os seus outros ingredientes teñen un contido reducido de calorías e un alto contido de substancias útiles.

Ademais, A col de Pekín ten propiedades nutricionais e caracterízase por un alto contido de vitaminas Grupos A, C, B. Tamén contén aminoácidos útiles, minerais e ácido cítrico bastante raro.

A col de Pekín normaliza a acción do tracto dixestivo.

As zanahorias coreanas tamén contribúen á mellora dos procesos dixestivos, xa que é un bocado picante. Grazas a este ingrediente, segrega unha maior cantidade de zume gástrico, polo que aumenta o apetito.

A cenoria en coreano contén:

• A vitamina C, que axuda a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos;
• A vitamina B ten efectos beneficiosos sobre a saúde dos capilares;
• A vitamina PP é coñecida pola súa acción vasodilatadora.

Zume de baixo contido calórico, só 44 kilocalorías por 100 gramos de produto. O produto tamén ten elementos de seguimento como magnesio, fósforo, ferro, cobre, cobalto, potasio.

Se falamos sobre o posible dano dunha ensalada, entón vale dicir que non pode ser usado por persoas que padecen problemas estomacais (especialmente gastrite ou úlcera).

Valor nutricional do prato (por 100 gramos):

• Calorías: 66 kcal.
• Proteína: 1,3 gr.
• Gordo: 2,5 gr.
• Hidratos de carbono: 4,3 gr.

Como cociñar?

Ingredientes requiridos:

• Repolo de Pequín - 1/2 pezas;
• Cenoria coreana - 300 gr;
• picles - 2 pezas;
• maionesa 4 culleres de sopa. l;
• pementa negra molida;
• sal

1. Lavar con coidado a col de Pekín e poñelas en seco sobre unha toalla ou papel.
2. Cando o 1º ingrediente seca, corte de forma conveniente e coloque nunha tixela ou ensalada.
3. Cortar o pepino en círculos e cortar cada círculo á metade.
4. Engadir cenoria coreana, sal e pementa negra molida.
5. Estación toda con maionesa a partir de ovos de codorniz.
6. Mestura todos os ingredientes.

A repolo de Pequín ea ensalada de cenoria coreana están preparados!

Non se engadiu outros ingredientes

Con peito de polo cocido

Ingredientes requiridos:

• Repolo de Pequín - 1/2 pezas;
• Cenoria coreana - 300 gr;
• pechuga de pollo - 250 gr;
• maionesa;
• sal

1. Primeiro cómpre ferver o peito de polo.
2. Deixar que a carne acabada se arrefríe e corte en anacos pequenos.
3. As follas de repolo de repolo de Beijing e cortadas en tiras, despois mestúranse coa cenoria coreana.
4. Cociñar ovos.
5. Deixe os ovos arrefriar e tres nun ralador groso.
6. Cubrimos todo con maionesa ou crema agria, sal, se fose necesario.
7. Mestura todos os ingredientes.

Con xamón e noces

Para os ingredientes existentes hai que engadir:

• rodajas de xamón;
• noces.

Con pollo fumado

Con galletas

Ingredientes:

• Col chinesa - 1/2 pezas;
• Cenoria coreana - 300 gr;
• Pollo afumado - 250 gr;
• galletas - 150 g;
• maionesa;
• sal / salsa de soia.

1. Lavar as follas de repolo chinesas e cortarlas, despois mesturar coa cenoria coreana.
2. Sepamos o pollo afumado: elimina os ósos, as venas, o exceso de graxa e elimina a pel.
3. Cortar a carne en tiras pequenas (polo que se pode comprar en case calquera supermercado).
4. Mestura: mama fumada, cenoria, repolo, galletas e maionesa.
5. Engadir sal.
6. Mestura todos os ingredientes.

Con millo e queixo

Para engadir:

• millo enlatado - 1/2 de lata;
• pedazos de queixos duros.

Con galletas

Con ovo e tomate

Ingredientes:

• Repolo de Pequín - 1/2 pezas;
• Cenoria coreana - 300 gr;
• pechuga de pollo - 250 gr;
• ovos - 2 pezas;
• tomate - 1 pc;
• galletas - 200 gr;
• maionesa;
• sal;
• pementa negra molida.

1. Galletas culinarias: cortado en rodajas de pan branco en pequenos cubos e seco no forno.
2. Cociñar o peito de polo.
3. Deixar que a carne acabada se arrefríe e corte en rodajas pequenas.
4. Cociñar ovos.
5. Deixe os ovos para arrefriar e cortar en cubos.
6. As follas de repolo de repolo de Beijing e cortadas en tiras, despois mestúranse coa cenoria coreana.
7. Os meus tomates e tamén cortados en cubos.
8. Todos os ingredientes mestúranse, levemente sal, pimienta e séntese con maionesa.
9. Engadir croutons arrefriados.
10. Unha vez máis, mestura todo.
11. Serve inmediatamente á mesa para que os croutons non estean empapados.

Con queixo

Para engadir:

• conservas de maíz 1/2;
• pedazos de queixos duros.

Con millo

Con cebolas verdes

Ingredientes:

• Repolo de Pequín - 1/2 pezas;
• Cenoria coreana - 300 gr;
• millo enlatados - 1 lata;
• cebolas de primavera - 1 rama;
• maionesa;
• sal

1. As follas de repolo de repolo de Beijing e cortadas en tiras, despois mestúranse coa cenoria coreana.
2. Cortar os tomates en cubos.
3. Vainas de cebola verde finamente picadas.
4. Escorra a auga de millo enlatado e engade ½ lata.
5. Todos os ingredientes mestúranse, levemente sal, pimienta e séntese con maionesa.

Con tomates

Para engadir:

• Tomates - 2 pezas.
• Rusks - 150 gr.

Con varas de cangrexo

Con ovos

Ingredientes:

• varas de cangrexo (ou carne de cangrexo) - 200 g;
• Repolo de Pequín - 1/2 pezas;
• Cenoria coreana - 300 gr;
• millo enlatados - 1 lata;
• ovos - 3 pezas;
• zume de limón;
• maionesa;
• sal

1. As follas de repolo de repolo de Beijing e cortadas en tiras, despois mestúranse coa cenoria coreana.
2. Escorra a auga de millo enlatado e engade o jar completo.
3. Cociñar ovos.
4. Deixe os ovos para arrefriar e cortar en cubos.
5. Palitos de caranguexo cortados en anacos pequenos.
6. Todos os ingredientes mestúranse, levemente sal, pimienta e séntese con maionesa.
7. Espolvoree a ensalada con zume de limón.

Coa adición de pepinos

Para engadir:

• Pepinos frescos - 2 pezas.
• Ovos - 2 pezas.

Algunhas receitas rápidas

Con mazá

Ingredientes:

• Repolo de Pequín - 1/2 pezas;
• Cenoria coreana - 300 gr;
• mazá - 2 pezas;
• maionesa;
• zume de limón;
• sal

1. As follas de repolo de repolo de Beijing e cortadas en tiras, despois mestúranse coa cenoria coreana.
2. As miñas mazás, elimínanse a casca e cortan a parte do medio con sementes.
3. Cortar as mazás en pequenos anacos ou ralar tres.
4. Espremer o zume de limón e verter unha mazá encima.
5. Todos os ingredientes mestúranse, levemente sal e se condimenta con maionesa.

Con espadas

Ingredientes:

• Repolo de Pequín - 1/2 pezas;
• Cenoria coreana - 300 gr;
• sprats - 1 can;
• pementos en conserva - 200 g;
• Croutons listos, 150 gramos;
• maionesa;
• sal

1. As follas de repolo de repolo de Beijing e cortadas en tiras, despois mestúranse coa cenoria coreana.
2. Escorra a auga de conservas e engade o pote enteiro.
3. Abra o pote de espadas e engade todos os contidos.
4. Todos os ingredientes mestúranse, levemente sal, pimienta e séntese con maionesa.
5. Engade galletas preparadas.
6. Unha vez máis, mestura todo.
7. Serve inmediatamente á mesa para que os croutons non estean empapados.

Como servir?

Comida preparada pódese servir nunha tixela de ensalada grande e fermosa ou estendéndose para cada hóspede en cuncas separadas. Antes de servir, é mellor poñer a ensalada na neveira durante dez minutos para que obteña un gusto aínda máis refinado. A col de Pekín ea ensalada de cenoria coreana son moi sabrosos, satisfactorios e saudables.

Estes produtos combinanse con moitos outros ingredientes, o que dá ao xefe un espazo para a experimentación. O prato é perfecto para os amantes de afiados, así como para quen queira perder peso ou manter a súa figura en boa forma.