Receita paso a paso de zume de tomate para o inverno (con foto)

Loading...

Moita xente non lle gusta o zume de tomate, pero en balde. Este sinxelo produto ten unha gran cantidade de vitaminas de varios grupos e microelementos útiles. A pulpa de tomate afecta favorablemente non só ao sistema dixestivo, senón tamén a todos os órganos humanos. Pero para conseguir un produto verdadeiramente de alta calidade, é mellor preparar o zume de tomate coas súas propias mans na casa.

  • Os beneficios do zume de tomate
  • Electrodomésticos de cociña e utensilios
  • Ingredientes requiridos
  • Características da selección de produtos
  • Receita paso a paso na casa
  • Condicións de almacenamento

Os beneficios do zume de tomate

Os beneficios do zume de tomate, especialmente feito para o inverno na casa, podemos falar por moito tempo. O segredo deste produto é sinxelo: contén unha gran cantidade de vitaminas, como A, B, C, E, PP e outros. Tamén en tomates hai un almacén de elementos minerais, sen o cal o corpo humano simplemente non podía existir: potasio, cloro, ferro, calcio, cinc, iodo e moitos outros.

Os tomates teñen un efecto positivo sobre o corpo humano no seu conxunto, tonifícanse, eliminan toxinas e outros produtos de descomposición e son un medio excelente para previr enfermidades cardiovasculares.

Efectos beneficiosos sobre o sistema cardiovascular, como as síntese, os vasos de baño, o hellebore, a caléndula, os gemelos, os oxalis, o xervil, a peonía, os gemelos, os arándanos e os arándanos.
Os tomates tamén conteñen unha abundancia de licopeno - unha substancia que é unha profilaxis contra o cancro. Os médicos recomendan que as persoas con tumores tomen un produto diariamente a tomates, o que moitas veces mellora significativamente o estado dos pacientes.

¿Sabes? A palabra doméstica "tomate" ten raíces antigas. Procedía do italiano "pomo d'oro", que literalmente significa "mazá dourada".
Por separado, é interesante notar que a pulpa de tomate promove a produción de serotonina, que é unha hormona da felicidade e un efecto benéfico sobre o cerebro eo sistema nervioso no seu conxunto.

Unha das calidades máis importantes deste produto é a ausencia de contraindicacións, agás as alergias. Se o toma de forma intelixente e non esaxere coa cantidade, non hai ningún dano da pulpa de tomate en absoluto.

Electrodomésticos de cociña e utensilios

Co fin de preparar fácilmente un produto de tomate para o próximo inverno na casa, é necesario recorrer á axuda de dispositivos modernos.

Algunhas receitas para a oferta de inverno para saltar un tomate a través dunha moedor de carne, que é o xeito máis doado "anticuado". Na casa de cada ama de casa certamente vai atopar un dispositivo tan simple. É fácil lave-lo despois do seu uso, porque se non elimina a pel da vexetais, arredor das láminas, será suficiente para desfacerse del simplemente lavándolo baixo a auga fría.

Os recolectores de inverno máis progresivos como cociñeiro usan un espremedor especial para verduras e froitas suaves. Esta adaptación procesa os tomates con máis coidado e a produtividade destes equipos será maior, aínda que non de forma significativa.

É importante! Non debe mesturar o zume dos tomates e os tomates con alimentos que conteñan proteína ou amidón. Unha combinación particularmente desfavorable é considerada un tomate con peixe.

Tamén hai receitas para preparar pratos de tomate para o inverno na casa usando varios mezcladores e batidora, pero estes utensilios de cociña son os menos axeitados para facer zume de tomate, porque o produto final pode ter moita masa.

Ingredientes requiridos

Antes de facer o zume de tomate para o inverno, debes seleccionar todos os ingredientes. Por suposto, o "rei" eo ​​principal ingrediente deste produto é o propio tomate. Non obstante, se cociñas o produto só a partir de tomates, resultará suave e sen sabor. Como compoñentes adicionais, as amas de casa experimentaron varios ingredientes, principalmente especias e especias. Todo depende das preferencias dos que a beberán. A principal cousa é probar a mestura antes de pechar, xa que é máis fácil corrixir os defectos antes de costura que no inverno en anticipación do zume tónico para correr pola cociña en busca do gusto perdido.

¿Sabes? O cóctel maria sanguento mundial, que consta de zume de tomate, é un dos mellores curas de resaca.
A receita clásica para o delicioso zume de tomate caseiro para o inverno é o suficientemente fácil de repetir. Por litro de bebida necesitarás:
  • 1.5-2 kg de tomate maduro;
  • 10 g de sal;
  • 2-3 cucharadas de azucre;
  • especias e especias a gusto: pementa negra, anís estrela, tomiño, menta, allo granulado e outras herbas secas.
Aprenda máis sobre os tomates verdes e como preparalos para o inverno de forma salada, fría e por fermentación nun barril.

Características da selección de produtos

Os tomates deben elixir variedades carnívoras e necesariamente suculentas. Os mellores exemplos son: tomate "Meaty F1", "Meaty handsome", "Bread-giving", "Bull's heart". Para maior comodidade, a froita debe ser grande e sempre madura, porque nun tomate verde hai menos humidade, nutrientes e, por suposto, sabor. Non é asustado se as verduras estean levemente estouradas ou esmagadas, pero hai unha medida para todo.

Receita paso a paso na casa

Así, os tomates son lavados, as cociñas son especias. Procedemos á preparación directa do produto e realizamos as seguintes accións paso a paso:

  • Enxágüe os pratos preparados para a súa conservación con auga quente (non superior a 70 graos). Despois de verter auga fervendo sobre eles e deixar por 10 minutos.
É importante! Se derramar auga fervente nun frasco frío, hai unha alta probabilidade de crackear o vaso do recipiente.
  • Espremea o zume dos ingredientes preparados de forma conveniente (a través dunha moedor de carne, espremedor ou liquidificador).
  • Poña a mestura a ebulición, engade sal, azucre e prepara especias a gusto.
  • O zume de queroseno derrama sobre os bancos tratados de auga fervendo, enrolado. Xire a conservación acabada e deixe baixo unha toalla por varios días.

A partir dun medio e medio de tomate maduro debe facerse un litro de zume de tomate.Coa adición de compoñentes adicionais, a porción aumenta de conformidade.

Condicións de almacenamento

É mellor gardar o zume preparado nun lugar seco e escuro, idealmente nunha adega. Non obstante, o tomate enlatado é excelente nun lugar fresco nas prateleiras do armario. O tempo de almacenamento depende da exactitude e minuciosidade da esterilización das latas e completa a dixestión da pulpa durante a preparación. Se a hinchazón é visible na tapa do frasco, o produto sufriu un bo tratamento térmico e os contidos poden verse danados.

Entón, utilizando un mínimo de ingredientes e seguindo regras non complicadas, pode cociñar un sabor moi incrible e, sobre todo, un produto valioso para enriquecer o corpo con nutrientes nunha época cando unha persoa require moitas vitaminas. O zume de tomate é un produto moi común nos supermercados, pero é moito mellor e mellor cociñalo coas súas propias mans.

Loading...