Que é útil pementa verde?

Pimienta búlgara verde (pementa doce) é froito dunha planta herbácea anual da familia Solanaceae. Está ampliamente distribuído e cultivado en Ucraína, Rusia, Italia, Romanía, Bulgaria e Grecia. Hoxe é un vegetal popular, que case todos saben. Neste artigo falaremos sobre o valor nutritivo e contido calórico da pimienta verde, así como os seus beneficios e danos ao corpo.

Valor nutricional e calorías

Existen tres tipos de pemento búlgaro chamado: vermello, amarelo e verde. A pementa verde é collida antes de que teña tempo de amarela, laranxa ou vermella. Algunhas variedades son cultivadas específicamente para este fin, porque no verde non teñen amargura e son adecuadas para o seu uso. Unha variedade popular de verduras tan verdes é o Atlántico. A pementa verde é considerada o produto menos calórico (só 20 kcal por 100 g), mentres que o vermello é máis nutritivo: 100 g deste produto contén 37 kcal. Non contén graxa, polo que se considera un produto dietético.Non obstante, debido á presenza dunha certa cantidade de hidratos de carbono (6,9 g por 100 g de produto), unha verdura verde é nutritiva e é moi adecuada para un lanche rápido e sinxelo. A proteína é só 1,3 g por 100 g de produto.

Composición química

Os froitos de pementa verde son moi suculentos, perfumados e saborosos, e ademais conteñen unha gran cantidade de vitaminas e minerais útiles. Son ricos en antioxidantes A, C e E, ademais, tamén contén unha gran cantidade de compostos vitamínicos, incluíndo: todas as vitaminas B, vitamina K, PP, H, betaína, etc. Dependendo do tipo de pemento verde Pode conter uns 30 tipos de vitaminas.

O ácido ascórbico (vitamina C) necesita o corpo de cada persoa. Un pemento doce contén unha gran cantidade desta vitamina, ademais, é un campión entre verduras en contido de ácido ascórbico. A vitamina C foi illada por primeira vez a partir de pementón verde.Unha persoa media só necesita dúas froitas maduras medias para cubrir a norma diaria de ácido ascórbico. A pementa verde contén aproximadamente 300 mg de ácido ascórbico. Esta dose pode variar segundo as condicións de crecemento da froita. Se a pementa é cultivada baixo o sol quente, haberá máis vitamina C nela que nas froitas que estaban á sombra na maior parte da súa tempada de crecemento.

A pementa búlgara tamén é rica en varios macronutrientes e micronutrientes. Unha gran cantidade de cobre, magnesio, calcio, cinc, flúor, sodio, fósforo, etc. atopáronse nos seus froitos. Cada un destes elementos ten un efecto positivo sobre o corpo humano. O cinc e o ferro son elementos indispensables para nenos e mulleres embarazadas.

O calcio e o fósforo dan forza aos ósos e dentes, ea segunda substancia tamén é indispensable para o funcionamento normal do sistema nervioso. O potasio e o magnesio apoian o traballo do corazón, melloran o funcionamento do sistema circulatorio, estabilizan o nivel de presión arterial, impiden a formación de coágulos de sangue nos vasos sanguíneos. A pementa verde tamén contén aminoácidos esenciais (lisina, valina, arginina, treonina, triptófano) e aminoácidos intercambiábeis (alanina, serina, tirosina, glicina, cisteína). Os ácidos graxos poliinsaturados e saturados deben inxerirse en cada persoa. Estes compostos rexuvenecen e dan forza ao corpo e están todos contidos en pementa verde. Entre eles: omega-3, omega-6, oleico, palmítico, esteárico e outros ácidos.

Cal é o uso?

Debido ao baixo contido calórico do pemento verde búlgaro ea presenza na súa composición de ácidos graxos poliinsaturados, que aceleran o metabolismo, este produto representa moitas das técnicas dietéticas máis populares. Ademais, é capaz de normalizar o traballo do tracto dixestivo durante unha dieta.

Os froitos deste vexetal teñen propiedades de limpeza, antioxidantes, firmes e calmantes. Son especialmente útiles no inverno,cando, debido á falta de vitaminas, as defensas do corpo están a esgotarse. O pemento verde doce vai beneficiar aos nenos, ás mulleres embarazadas, aos anciáns e aos enfermos. O produto é especialmente útil durante o embarazo, cando o corpo futuro da nai necesita un subministro constante de ácidos ferro, fólico e ascórbico. A pementa verde é moi útil para o cabelo. Debido á presenza na súa composición de vitaminas A e B9, o cabelo vólvese dócil e sedoso. A vitamina B9 é capaz de fortalecer os folículos e mellorar o fluxo sanguíneo. A vitamina A evita a rotura do cabelo e evita a caspa.

Cómpre salientar que canto máis homes consuman pementos verdes, menos probabilidade de "gañar" a alopecia.

A pementa pode reducir o nivel de sensibilidade desagradable dos dentes, previr a aparición de caries e fortalecer as enxivas. Todos os días, varios carcinógenos que causan periódicamente enfermidades oncolóxicas entran no corpo xunto con alimentos nocivos. Debido ao feito de que o vexetal contén ácidos clorogênicos e lirópicos, case todos os carcinóxenos son constantemente eliminados do corpo.Así, a pimienta búlgara doce é capaz de protexer o corpo da aparición de varios tipos de tumores.

A pimienta búlgara doce será un pracer para os que buscan a mocidade eterna. Debido á presenza na composición de antioxidantes e ácidos graxos poliinsaturados, este produto axuda a eliminar a fame de osíxeno das células ea normalización de todos os procesos metabólicos do corpo. Ademais, protexe o corpo de varios efectos nocivos, xa que fortalece o sistema inmunitario. O potasio e o magnesio contribúen ao funcionamento normal do corazón. Estes macronutrientes coa súa entrada regular no corpo son capaces de previr cardiopatías coronarias, ataque cardíaco, accidente vascular cerebral e hipertensión. Omega-3, que está presente en pequenas cantidades en vexetais, limpa os vasos sanguíneos e establece procesos normais de circulación sanguínea.

A pimienta búlgara doce é útil para a diabetes, xa que pode reducir o nivel de glicosa no sangue. Pero neste caso, debe usarse só en alimentos frescos. Tamén mellora a peristaltis intestinal, axuda na loita contra a flatulência e a disbiosis.

A pementa verde ten outra vantaxe importante: contén fitoesteroles: substancias que poden eliminar o colesterol "nocivo" do corpo. Os fitosteroles son moi similares ao colesterol, pero a diferenza deste último, son un produto de orixe vexetal. Crese que os fitoesteroles axudan a protexer o corpo da aparición de cancro no intestino e na próstata. O pemento búlgaro contén rara vitamina K (filoquinona), que é responsable dos procesos de coagulación sanguínea. Ademais, sen vitamina K, a vitamina D e calcio non poden ser absorbidos normalmente. A filoquinona protexe o corpo da manifestación da aterosclerose e garante o intercambio normal de enerxía a nivel celular.

Dano e contraindicacións

Coméndose unha morea de pementa verde búlgara, pode obter efectos secundarios como vómitos, cólicas, reaccións alérxicas, diarrea, etc. Neste caso, debes absterse de comer 5-6 horas e comer só auga pura. Nótese que a pementa non se debe comer nun estómago baleiro na súa forma pura, xa que pode causar irritación no estómago.

Está prohibido comer este produto de calquera tipo a persoas que sofren de úlcera gástrica e úlcera duodenal. Neste caso, a pimienta pode causar irritación no estómago e dor severa, ata a apertura de sangrado interno. Cando a hipotensión (presión arterial baixa), a pementa doce se debe usar con extrema precaución e, nalgúns casos, é xeralmente mellor rexeitar. O feito é que o vexetal é capaz de baixar o nivel de presión arterial e, en caso de hipotensión, está cheo de mareos, vómitos, enxaqueca.

Cando a gota, a pimienta verde búlgara é mellor non comer nin crúa ou cocida. Nas fases iniciais da enfermidade, unha vez por semana pódese comer 1-2 pementos cocidos cunha cantidade mínima de temperado e sal. Con maior acidez na cavidade do estómago (gastritis), a pementa é mellor rexeitar. E todo porque contribúe ao desenvolvemento no estómago do ácido clorhídrico e do zume gástrico, o cal con gastrite pode provocar unha úlcera.

¿Quere atopar harmonía sa e saborosa? Coma un pementón verde, e non só goza do seu agradable sabor e aroma, senón que tamén trae ao seu corpo un gran conxunto de vitaminas e minerais útiles e esenciais.