Cal é a diferenza entre remolacha azucarera e forraxe

Loading...

A remolacha é unha das plantas máis antigas e máis comúns do mundo. Existen varias especies desta planta, diferenciadas non só en aparencia, senón tamén en propósito. Así, tanto o forraje como a remolacha azucarera son cultivos industriais, con todo, teñen moitas diferenzas, diferentes propósitos e características do cultivo.

Especialmente importante é a importancia global desta cultura para a Ucraína, xa que se atopa no sexto lugar do mundo na produción de variedades de azucre.

  • Un pouco de historia e os beneficios da remolacha
  • Tipos de remolacha
  • Remolacha: as diferenzas entre azucre e forraxe
    • Diferenza principal
    • Diferenzas en aparencia
    • Diferenzas en profundidade de crecemento
    • Sistema vexetativo e requisitos para condicións de crecemento
    • Diferenzas químicas
  • Alcance da cultura vexetal

Os tres primeiros incluíron Francia, Rusia e Alemaña. Ademais, este vexetal particular está incluído na lista dos cultivos máis cultivados do país. A razón para un bo crecemento destes cultivos en Ucraína é a presenza de chans negros e clima templado.

Un pouco de historia e os beneficios da remolacha

Todos os tipos de vexetais raíz que existen hoxe son descendentes de remolacha salvaxe e foron mellorados por criadores, cada especie para os seus propósitos.Ao mesmo tempo, a India eo Extremo Oriente considéranse o lugar de nacemento da planta. Foi a partir destas rexións xeográficas onde comezou o uso e cultivo específico da planta.

¿Sabes? Os historiadores afirman que os habitantes de Babilonia estaban entre os primeiros en usar a raíz, aínda que como medicina. Os gregos antigos sacrificaron a Apolo unha colleita, en particular, este betaine vegetal. Crese que esta vexetación raíz particular contribúe á mocidade e á forza.
Inicialmente, a xente comeu só as follas da planta, arroxando as raíces como non comestibles. Xa no século XVI, os criadores alemáns mellorarán a planta, o que provoca unha separación no comedor (usado na cociña) e forraxe (alimentación para o gando).

A seguinte etapa no desenvolvemento desta cultura ocorreu no século XVIII: os científicos sacaron a remolacha azucarera (cultura técnica).

Probablemente débese a tal mellora que este cultivo de raíz vermella estendeuse. Xa no século XIX comezou a cultivarse en todos os recunchos do mundo, coa excepción da Antártida.

Hoxe no mundo hai varios tipos de vexetais raíces, e cada vez máis agricultores pregúntanse como a remolacha branca difiere da remolacha forraxeira. Este é o que o noso artigo está dedicado.

Tipos de remolacha

Hai catro tipos principais de plantas utilizadas por humanos: mesa, alimentación, azucre e folla (ou chard). Todas estas especies teñen o mesmo orixe: remolacha salvaxe cultivada polos criadores. Se está a buscar a resposta á pregunta, cal é a diferenza entre azucre e remolacha forraxeira, siga a ler.

É importante! O zume de azucre de remolacha é moi útil. É capaz de eliminar as toxinas, reducir o colesterol, aumentar o número de glóbulos vermellos no sangue e reducir a presión arterial de forma moi eficaz. Non obstante, hai que ter en conta a utilización de vexetais raíces con hipotensión, urolitiasis, gota e alta acidez. As remolachas son laxantes e non se poden consumir en cantidades excesivas.
Os principais tipos de plantas:
  • Comedor - usado na cociña. Debido ao alto contido de betaína, o cultivo raíz é vermello e moi útil na cociña, a cosmetoloxía e a medicina. Debido á capacidade da remolacha, melloran visiblemente a aparencia da pel debido á forte hidratación, úsase en moitas cremas. Debido ao ácido fólico considérase un ingrediente esencial no menú para as mulleres embarazadas.
  • Aft - usado como alimento para o gando, principalmente leiteiro.É alimentado activamente polos animais e mellora o rendemento do leite, compensa a falta de inverno de vitaminas.
  • Azucre - cultura técnica a partir da que se fabrica azucre. Despois do squeeze de azucre permanece o bolo, o que vai alimentar o gando.
  • Folla - usada como alimento e na cociña. O valor principal son as follas para un alto contido proteico (ata o 25%), e a raíz non se pode administrar. Fácil de cultivar, pero moi susceptible á estacionalidade.

A continuación, imos falar con máis detalle sobre a diferenza entre as especies de azucre e forraxes.

Remolacha: as diferenzas entre azucre e forraxe

Como se desprende dos nomes, o tipo de azucre da planta utilízase para a produción de azucre (substituto do cana de azucre), eo forraje - para a alimentación do gando. Máis detalles sobre as diferenzas en diferentes criterios.

É importante! Unha das características principais da remolacha azucreira é hipoalergénica. Incluso as persoas son propensas a reaccións alérxicas, non hai que ter medo ao usar a planta. Pero teña en conta que o zume de remolacha non se recomenda para ser consumido nunha dosis superior a 100 ml mesmo con perfecta saúde. Se tes problemas nos riles, o fígado ou a acidez, é mellor reducir o mínimo consumo de vexetais.

Diferenza principal

A principal diferenza entre remolacha azucarera e forraxe é o contido de azucre eo propósito da raíz. Aínda que o primeiro é coñecido polo seu alto contido en sacarosa, a variedade para animais ten un alto nivel de proteína. É a composición química das cosechas asociadas ás áreas do seu uso.

Diferenzas en aparencia

Exteriormente, a remolacha forraxe difire moito da remolacha azucarera, polo que é imposible confundila.

Alimentación:

  • cor: tons vermellos e laranxa;
  • forma: redonda ou ovalada;
  • tops: cumios gruesos (35-40 follas nunha roseta), unha raíz de raíz sae fóra do chan; As follas son ovadas, brillantes, verdes e brillantes.
Azucre:
  • cor: branco, gris, beis;
  • forma: alongada;
  • tops: tops verdes (50-60 follas nunha roseta), a froita en si está escondida debaixo do chan; As follas son lisas, verdes, con pecíolos longos.

Diferenzas en profundidade de crecemento

A remolacha de azucre difire dos forraxes non só visualmente, senón tamén pola característica de plantación e crecemento. O azucre ten unha froita estreita alongada que non aparece na superficie. A diferenza do azucre, a raíz dos forraxes sae do chan por uns centímetros.

Diferentes profundidades e os sistemas raíz destes vexetais.Así, as raíces brancas poden penetrar ata 3 metros (a planta extrae auga da profundidade, resistente á seca), mentres que as raíces de laranxa non se atopan por debaixo da raíz.

Sistema vexetativo e requisitos para condicións de crecemento

Aparencia de azucre de Ripens en 140-170 días. Durante este período, a planta crece dunha planta de mudas cara a un vexetal de froita. A mancha de remolacha doce é suficientemente resistente ao frío. O brote xermina ata a -8ºC.

A tempada de crecemento da variedade de forraxe é máis curta: en promedio, os últimos 110-150 días, o que supón un mes máis rápido que a maduración de remolacha branca. A planta tamén é resistente á xeadas, aínda que o seu mínimo é aínda máis elevado - de -5 ° С.

Os sistemas vexetativos dos dous tipos son case idénticos. A planta florece nas inflorescencias (verticilos) sobre pedúnculos grosos, cada un con 2-6 pequenas flores de cor verde-amarela.

É interesante saber cales son as características do crecemento de cenoria, scorzonera, nabo, rabanete, rutabagas, alcachofa de Jerusalén, nabo, apio e zanahoria.
Normalmente, a partir dun glomérulo de raíces ao plantar pódense cultivar varias plantas.

Isto complica o proceso de adelgazamento, con todo, hai variedades especiais de remolacha. As chamadas "variedades de brotación" son boas porqueque teñen periantías non crecen entre si, debido a que os glomérulos non se forman, e o adelgazamento non causa inconvenientes significativos.

Diferenzas químicas

O valor principal da remolacha azucarada é de ata un 20% de azucre no residuo seco. Nas culturas alimentarias, os feixes de fibras vasculares son varias veces máis pequenas, polo que hai menos células que conteñen azucre. En ambos os dous tipos hai hidratos de carbono (en particular, glucosa, galactosa, arabinosa, fructosa).

¿Sabes? Desde o momento en que a variedade de azucre foi criada ata o día de hoxe, o nivel de contido de azucre no cultivo raíz aumentou do 5% ao 20% en peso. Esta cantidade de sacarosa fixo posible non só producir unha gran cantidade de azucre, senón tamén expandir o rango de uso de residuos despois do procesamento da planta.
É baixa en proteínas en grao de azucre, pero debido ao seu alto contido en carbohidratos, é máis nutritivo que as súas contrapartes. Ao mesmo tempo, o forraje ten un elevado contido proteico, incluíndo nas follas, hai substancias leitosas, así como fibras, vitaminas e minerais. É por iso que a adición de remolacha ao gando é tan necesaria, especialmente no inverno e durante a temporada baixa.

Ademais, a especie de alimentación é moito máis fructífera que o azucre.

Alcance da cultura vexetal

A cultura do azucre é técnica, o que significa que o seu uso principal é, ao final, a produción de azucre. O resto da froita despois do procesamento é como alimento para animais. Incluso o barro de defecación que sobra do procesamento da variedade de azucre é máis vendido e usado como fertilizante de cal.

Aft especies se usa como alimento para gando leiteiro, así como porcos e cabalos. Na comida hai froitas e tops.

Segundo a investigación da London School of Medicine, este vexetal de raíz é moi útil. Os científicos observan un alto contido de potasio, antioxidantes, ácido fólico, vitaminas e minerais. Unha composición tan rica fai da planta unha ferramenta útil para baixar a presión, mellorando a dixestión.

Loading...