Tomates: os beneficios e os danos dun produto popular

Loading...

O tomate ou traducido do italiano - a mazá dourada, é un dos produtos alimenticios máis comúns que todos saben, que todos compra e que, ademais, son cultivados en case todos os xardíns. Ademais dun sabor excelente, esta planta ten unha enorme reserva de vitaminas e propiedades curativas, o que o fai o "favorito" de toda a sociedade. Paradójicamente, durante un longo período de tempo, os froitos do tomate considerábanse velenosos e non aptos para o consumo. Cultívase en Europa como unha planta ornamental específica.

  • Descrición do feto
  • Composición química
  • Calor e valor nutricional
  • Os beneficios dos tomates
    • Para os homes
    • Para as mulleres
  • Propiedades medicinais
  • Dietética e tomates
  • Use na cociña
  • Dano e contraindicacións

Descrición do feto

Tomate - Un representante da familia de bouillon. Pertence ás plantas perennes, pero na cultura do xardín aínda se usa como anual. O tallo dun tomate que alberga moitas veces require ligas, pero hai variedades cultivadas sen o procedemento de atado (estándar). A raíz da forma núcleo, fortemente ramificada e situada no chan a unha profundidade duns 50 cm. O tomate é unha baga suculenta, cunha cantidade diferente de cámaras de sementes: de cámara baixa (2 a 5) a mediana (6 a 9) e de varias cámaras (10 ou máis). A vantaxe das froitas multi-cámara é a súa fleshipidade e volume, a desvantaxe é a pequena descendencia de sementes.

O período de crecemento dun tomate despois do establecemento é dun mes, o tempo de maduración é de 10 a 15 días, durante o cal a froita adquire unha cor entre vermello verde e vermello. Dependendo da variedade, os tomates maduros poden ser de varias tonalidades: laranxa, vermello, rosa, vermello ou mesmo amarelo. Unha gran variedade de formas de froitas fai posible a partir dos tomates comúns en forma redonda ou en forma de pimienta e pimenta. É mellor usar elixir froitas cunha superficie lisa. O peso de tomate pode ser de 20 g a 1 kg. Todo isto é puramente individual e depende de varias características varietales.

¿Sabes? O tomate máis xigantesco do mundo creceu no estado de Wisconsin de Estados Unidos. O seu peso era de 2,9 kg.

Composición química

Os tomates conteñen unha gran cantidade de vitaminas, macronutrientes e micronutrientes útiles. Por 100 g de tomate ten:

  • vitamina A (betacaroteno) - 1 mg;
  • Vitamina B1 (tiamina) - 0,06 mg;
  • vitamina B2 (riboflavina) - 0,04 mg;
  • Niacina, 0,5 mg;
  • ácido fólico - 11 μg;
  • vitamina C - 25 mg;
  • Vitamina E - 0,4 mg.

Ler tamén sobre os beneficios de pequenos tomates cherry e como crecerlos na casa, no xanela da fiestra.

O contido dos macronutrientes:

  • potasio - 300 mg;
  • calcio - 14 mg;
  • magnesio - 20 mg;
  • sodio, 40 mg;
  • fósforo - 24 mg.
Contén elementos de seguimento:

  • 0.9 mg de ferro;
  • 2 mcg de iodo;
  • 6 mcg de cobalto;
  • 140 mcg de manganeso;
  • 0.1 mg de cobre;
  • 0,2 mg de cinc.

Recomendámosche familiarizarte coas receitas para a colleita dos tomates: encurtidos; salada; tomates verdes, salgados de forma fría e fermentados nun barril; mermelada de tomates.

Calor e valor nutricional

Tomate ten moi baixa en caloríaspara o que se valora. En promedio, cada 100 g de froitas representa 23 kcal (ou 96,2 kJ).

100 g de tomates conteñen moita auga (preto de 92 g), proteínas - 1,1 g, graxas - 0,2 g, hidratos de carbono - 5 g. Inclúe tamén fibras (0,8 g), pectinas (0,3 g ), ácidos orgánicos (0,5 g) e cinzas (0,5 g).

Os beneficios dos tomates

Os beneficios dos tomates son inestimables: ademais de un excelente sabor e baixo contido de calorías, este vexetal converteuse nunha verdadeira fonte de substancias útiles tanto para mulleres como para homes.

Para os homes

Vexamos os beneficios do uso de tomates para homes.

En primeiro lugar, o zume deste feto milagroso é moi útil para normalizar o traballo do corpo e todos os órganos internos, axuda a previr e eliminar o estreñimiento, a loita contra as úlceras gástricas e para o desenvolvemento das cataratas.

Os tomates crus ou procesados ​​teñen un efecto positivo no tratamento e na prevención da aterosclerose nos homes. En caso de emerxencia, é posible usar un tomate no tratamento de feridas e cortes, a non ser que haxa un ungüento especial. Desinfecta perfectamente as feridas e contribúe á súa rápida cicatrización. O valor principal nos froitos desta planta é a presenza dun pigmento especial: o licopeno, que retarda a oxidación, proporcionando así un efecto anti-cancro no corpo dos homes. Ademais, durante o tratamento térmico dos tomates, a cantidade de licopeno aumenta, o que reduce aínda máis o risco de cancro de próstata, estómago e pulmóns.

¿Sabes? Cada ano en España, no pequeno pobo de Bunol, hai unha celebración especial de La Tomatina, que atrae a xente de varios países. A súa esencia reside na batalla, cuxa principal arma son os tomates.

Para as mulleres

Sabendo o pequeno contido calórico dos tomates, pode concluír de inmediato sobre os beneficios dos tomates para as mulleres. Son capaces de acelerar o metabolismo, eliminar o exceso de líquido do corpo, eliminar a inflamación e ata reducir o colesterol no sangue.

O zume da froita axuda a perder peso, mellorar o aspecto e a condición da pel. Tamén axuda a manter a saúde dos ósos, especialmente para as mulleres posmenopáusicas. Do mesmo xeito que os homes, os tomates axudan ao corpo feminino na loita contra as células cancerosas.

Propiedades medicinais

Podes falar moito sobre as propiedades beneficiosas desta planta, porque realmente funciona moito funcións vitais irreemplazables.

  1. Os tomates son frecuentemente utilizados no tratamento e na prevención de enfermidades cardiovasculares.
  2. Teñen un excelente efecto diurético, desencadean todos os procesos metabólicos no corpo, polo que o seu uso adoita recomendarse cando se prescribe dietas para persoas con sobrepeso.
  3. Eles melloran o funcionamento do sistema nervioso, actuando como unha especie de antidepresivo.
  4. O zume e os pratos dos tomates axudan a mellorar a inmunidade, o estado de ánimo e o benestar dunha persoa.
  5. Moitos non saben diso, pero estas bagas apagan perfectamente a sede.
  6. Solucións útiles contidas na froita, melloran a visión, impiden varias enfermidades oculares.
  7. Especialmente para as mulleres, os tomates son útiles para as súas propiedades rejuvenescedoras, suavizan as engurras e dan á cara un ton natural e saudable.
  8. O consumo regular de tomates mellora a memoria e asimila máis rápido a información.

Dietética e tomates

Como mencionado anteriormente, os tomates teñen un baixo contido calórico, o que os converte nun dos principais produtos prescritos para a dieta. Ademais da súa lixeireza, aínda son capaces de executar todos os procesos necesarios para eliminar o exceso de peso e normalizar o traballo do estómago e os intestinos.

Aprende a almacenar os tomates correctamente.

Así que hai diferentes formas de comer tomates na dieta:

  1. Os froitos úsanse frecuentemente durante os días de xaxún. Isto non só dará lixeireza ao corpo, senón tamén limpar substancias innecesarias e eliminar algúns quilogramos en só un día.
  2. Outro método eficaz sería unha combinación de tomates e pepinos, e en base a iso, un día de xaxún.Os pepinos tamén son de baixo contido calórico e beneficiosos, polo que esta combinación de alimentos só mellorará os seus efectos beneficiosos no seu corpo. Nestes días, non esquezas que necesitas beber moita auga limpa para acelerar os procesos metabólicos.
  3. Tamén é útil combinar tomates frescos con cereais, en particular con trigo sarraceno. Esta combinación fornecerache a cantidade necesaria de carbohidratos e ferro, pero tamén permitirá que perdes peso. Estes pratos poden servir de base para unha dieta deseñada durante un par de semanas.

É importante! En ningún caso, non comemos tomates con colelitiasis ou pedras nos riles, isto pode acelerar o crecemento das pedras e, despois diso, a súa excreción a través da vesícula biliar.

Use na cociña

Ningunha cociña do mundo pode prescindir deste produto marabilloso. En total hai preto de 1000 das receitas máis variadas usando tomates.

En México, Brasil, Italia, España é un dos produtos máis venerados e respectados, baseándose no que se crearon obras mestras culinarias, que agora se coñecen en todo o mundo. Nestes países creáronse as receitas máis populares de salsas baseadas en tomates, pastas, sopas (como o gaspacho), aperitivos, ensaladas, ketchups, etc.

Os tomates van ben con unha variedade de ingredientes: queixo, herbas (albahaca, rúcula, perexil), leituga, allo, calabacín, pementa, pataca, berinjela e outros legumes.

Xa non é posible imaxinar a túa dieta diaria sen este froito. Non se completa a pizzería sen a coñecida "Margarita", ea sopa de gazpacho fría sempre conquistou o corazón de todos os gourmets. A xente aprendeu a marinar, conservar e asar tomates. En xeral, use esta baga ao 100% e extraia as propiedades máximas útiles a partir del.

Dano e contraindicacións

Do mesmo xeito que cada produto, un tomate pode ser beneficioso e perjudicial para a saúde humana. A recepción incorrecta pode afectar negativamente a túa saúde.

Un máis contraindicación é o uso deste feto nas úlceras ou enfermidades cardiovasculares, xa que isto pode provocar a súa aguda exacerbación.

Lembre tamén que non debe comer tomates ao mesmo tempo con produtos cárnicos, peixes ou ovos. Non combina-los con produtos de panadería. Pero recoméndase beber zume de tomate só 30 minutos despois de comer.

É importante! Se sofre de alerxias alimentarias, asegúrese de excluír este produto da súa dieta, xa que pode prexudicalo. Non se recomenda usar tamén para artrite ou gota.

Desde a infancia, ensinamos que comer tomates é necesario e correcto. E todo isto non é casualidade, xa que de feito esta froita milagrosa ten propiedades benéficas e sabor excelente. Ao mesmo tempo, asegúrese de lembrar que tamén hai contraindicacións no uso do tomate. E se ignóralas, pode experimentar síntomas e sensacións bastante desagradables.

Loading...