Se atopas un jar de mel confitado no andel, debes saber que é totalmente comestible. Só debe fundirse adecuadamente. E como facelo, agora decátase.
- Funcións de fusión
- Como fundir mel confitados
- Baño de auga
- Banco preto da batería ou ao sol
- Banco en auga morna
- Uso de limón
- ¿É posible quentar o mel no microondas?
- Son propiedades perdidas
Funcións de fusión
Moi a miúdo nos bancos segue a ter certa cantidade de produto, que é confitada e conxela. A xente di: "Que o mel non está mal, que non é azucarado".
E aínda que perde un pouco a súa beleza e presentación, a cristalización non afecta os beneficios. Se queres usar o resto do produto conxelado ou simplemente baleirar o jar, e é unha mágoa tirar os restos dun produto valioso - descubrir como fundir o mel.
Comecemos coa elección dos pratos. Dependendo da cantidade, o produto pode almacenarse en recipientes de vidro, pratos de cerámica ou latas de aluminio. 
Para disolver o mellor é usar o vidro ou a cerámica.Se atopou unha lata enteira e é imposíbel facelo falso, entón en tal recipiente o forno está bastante permitido.
Non se pode fundir nunha cunca de plástico. Isto pode levar ao plástico a entrar no produto ou a aparición dun olor desagradable. Outro punto importante é o réxime de temperatura.
Se a temperatura é máis alta, a rede cristalina colapso completamente. O azucre se converterá en caramelo, todas as propiedades útiles desaparecerán e aparecerá a sustancia tóxica nociva, oximetilfurfural. Non é desexable tamén mesturar varias variedades.
Se ten unha gran cantidade de mel na necesidade de encender, non se apresure a derretir todo. Tome a cantidade que se pode consumir nun curto período de tempo. 
Como fundir mel confitados
Entón, collemos os pratos, decidimos a temperatura desexada. Moitas veces o produto almacénase nun frasco de vidro, polo que primeiro consideramos como fundir o mel espesado nun frasco.
Baño de auga
O xeito máis fácil, máis rápido e máis comprensible é un baño de auga. Para organizar o proceso necesitamos dúas cuncas de diferentes diámetros, auga e un termómetro.
Nunha olla de maior diámetro, vértese auga e coloque unha segunda tixola. Non deben tocar. Despeje a auga no segundo tanque. Pon os pratos con mel. O termómetro controla a temperatura do auga nunha pota máis pequena, non debe superar os 55 ° C. 
Cando a auga quente, desconecte a estufa por 20-30 minutos. Se é necesario, repita a calefacción máis tarde. Para disolver 300 g do produto tardaremos 40-50 minutos en tempo e dous de calefacción.
O proceso pódese acelerar sen derramar auga no segundo prato. O pote sitúase nunha tixola con auga. É necesario proporcionar un soporte para que os bancos eviten o superenriquecido do produto desde o fondo quente da tixola. Debido ao calentamiento rápido, controlamos coidadosamente a temperatura da auga.
Banco preto da batería ou ao sol
Un modo máis lento pero moi aforrador é simplemente deixar un recipiente preto da batería, o aquecedor ou ao sol. Este método ensinaralle a derreter o mel nun vaso de vidro.
Nada complicado. A única condición é converter o frasco regularmente para quentar de forma uniforme os contidos. O tempo deste procedemento é de 8 horas a varios días - dependendo da temperatura. 
O sol tamén pode quentar a jarra a 45-50 ° C. Pero este método é adecuado para aqueles que viven en lugares moi soleados e poden deixar o recipiente co produto durante moito tempo baixo raios directos de luz.
Banco en auga morna
Encha calquera recipiente axeitado (olla, cunca, bañeira) con auga quente e coloque o jar nel. Estamos esperando a fusión. Non esqueza manter e manter a temperatura desexada.
Este método é sinxelo, pero require aproximadamente 6-8 horas e engade auga quente para aumentar a temperatura. 
Uso de limón
Outra forma interesante é usar o limón. Este método contribúe a derreter o mel sen perder as súas propiedades benéficas, pero tamén permite crear un valioso remedio popular para o tratamento de arrefriados.
A tecnoloxía é moi sinxela. O limón fresco cortado, a razón dunha porción por culler, colócase nun frasco co produto. O mel comezará a fundir e mesturar co zume de limón. O cóctel resultante ten unha combinación de propiedades beneficiosas.Pódese usar para arrefriados, batidos, cócteles e té quente.
A desvantaxe pódese considerar gusto específico, que non todos gustarán. E así, só unha pequena cantidade de mel pode fundirse deste xeito.
Repasamos os réximes de disolución máis populares, tradicionais e amables. Pero a tecnoloxía moderna ofrece outra opción: o uso dun forno microondas. A continuación consideramos como derreter o mel no microondas. 
¿É posible quentar o mel no microondas?
As disputas sobre os beneficios e prexuízos dun forno de microondas adoitan suxerir que o mel, caldeado deste xeito, perderá todas as súas propiedades benéficas.
De feito, non hai nada que temer. O cumprimento de regras simples permitirá disolver e conservar todas as calidades útiles deste produto. Pratos adecuados: necesitas empregar só recipientes de vidro resistente ao calor.
Despois de eliminar os pratos do forno, mestura a masa resultante. Isto distribuirá uniformemente o produto Calefacción.
Así, obterá o mel líquido rapidamente e sen perda de calidade. 
Son propiedades perdidas
Cun bo florecimiento, mantéñense todas as propiedades útiles. Como se repetiu máis dunha vez no artigo, a regra máis importante é manter a temperatura a 40-55 ° C. Este modo permítelle gardar todas as calidades útiles.
Como podes ver, non é difícil derreter o mel correctamente. Nin habilidades especiais nin equipos sofisticados son necesarios. Elixe o xeito que máis che gusta e goce dunha delicadeza saborosa e útil.
