Como cociñar o vodka na casa: receitas

A maioría de nós supón que a bebida de mel é só vodka, á que se engade o mel. Pero esta opinión é en gran parte errónea. De feito, a preparación clásica dunha bebida consiste en ferver e fermentar o mel e, en forma pura terminada, o contido de alcohol na bebida non supera o 16%. E para facelo máis forte, a xente comezou a engadir vodka (ou alcohol diluído) para alimentar. E neste artigo imos familiarizado con varias formas de facer unha bebida coa adición de vodka ou licores alcohólicos.

  • Con herbas
    • O que se necesita
    • Método de cociña doméstica
  • Tintín de trigo mouro
    • Lista de ingredientes
    • Cociñar
  • Con limón
    • O que necesitas para o limón
    • Lista de cociña paso a paso
  • Linden mead: unha receita
    • Lista de ingredientes
    • Como facer unha bebida con vodka e decocção de cal
  • Pradera forte con vodka
    • Coa adición de lúpulo
    • Cociñar sen levadura

¿Sabes? As primeiras mencións de bebidas alcohólicas baseadas no "ámbar doce" apareceron fai máis de 6 mil anos, e os mead coñecidos por nós apareceron no século XVIII.

Con herbas

A preparación de herbas a base de herbas non se limita aos ingredientes que lle ofrecemos. Podes cambiar ou eliminar os compoñentes de xeito independente; todo depende das túas preferencias de imaxinación e gusto.

O que se necesita

Ingredientes:

  • 120-130 g de mel;
  • 1000 ml de vodka;
  • 20 g de coentro e a mesma casca de carballo;
  • unha gran pitada de bálsamo de limón ou outras herbas secas;
  • nunha pequena pitada de tomiño e zubrovki perfumado.

Método de cociña doméstica

Preparar o meado de vodka coa adición de herbas na casa é moi sinxelo: engadir primeiro o mel ao alcohol e mesturalo, a continuación, o resto dos ingredientes.

A mestura debe ser colocada na heladera (ou noutro lugar escuro e frío) 30 días. Unha vez que se debuxa a bebida, é filtrada e engarrafada.

Tintín de trigo mouro

O máis importante na preparación desta infusión é a elección correcta do mel de trigo sarraceno, porque ten amargura e, en consecuencia, se o mel é amargo, a bebida resultará igual.

Estarás interesado en coñecer a mel de cabaza, facelia, colza e cilantro, así como o mel de dentes de león.

Lista de ingredientes

Necesitarás:

  • 1000 ml de tintura de alcohol de menta;
  • 300 g de mel;
  • pizca de canela molida.

Cociñar

Esta receita, así como a anterior, é moi sinxela. Todos os compoñentes deben ser mesturados e refrigerados durante 10 días.

Ao mel completamente disolto, moitas veces debes mesturar a mestura. Cando a tintura está lista, debe ser filtrada e vertida en botellas escuras, o viño é máis axeitado.

Con limón

Limón mead, cociñado na casa, será cualitativamente diferente da tenda de bebidas alcohólicas con sabor de limón debido á presenza de ingredientes naturais e frescos.

O que necesitas para o limón

Toma:

  • 350 g de mel;
  • 600 ml de vodka;
  • un par de follas de menta fresca (pode vir e secar);
  • 1 limón

É importante! Para tales infusións, as variedades brancas de "tratamento de abejas" son máis adecuadas.

Lista de cociña paso a paso

Segue a lista:

  1. Espremer o zume do limón (non se necesitan cáscar e pulpa).
  2. Mestura o zume de limón con mel.
  3. Engadir vodka e menta.
Insistir debe ser unha semana nun lugar escuro. A bebida non require esforzo.

Linden mead: unha receita

Esta bebida de baixo contido de alcohol prepárase cunha pequena adición de vodka ou alcohol e de caliza. E non só fresca "ámbar", senón que tamén serán adecuadas para esta receita.

É importante! Se usa alcohol, debe diluírse a 40 °.

Lista de ingredientes

Necesitarás:

  • 100 g de lévedo fresco ou 30 g de sebo;
  • 0.5 kg de mel;
  • 1-2 vasos de flores de tilo secas;
  • 50 g de vodka;
  • de 5 a 10 g de lúpulo;
  • 500 ml de auga.

Como facer unha bebida con vodka e decocção de cal

O néctar debe ser axitado con auga a temperatura ambiente, entón o líquido resultante é vertido nunha cacerola con auga fervendo e ferva sobre 50-60 minutos. A continuación, o xarope resultante arrefriado, engade levadura e incuba durante 4 días. No último día engádense alcohol e caldo de limón, que se permiten durar máis de 2 ou 3 días e só despois de que sexan engarrafados.

Para manter unha bebida debe estar nun lugar legal de 4 a 6 meses.

As nubes, os arándanos, as mazás, a sandía e o limón considéranse un bo lanche baixo o meado.

Pradera forte con vodka

Tales bebidas sempre teñen un alto grao e un gusto agradable, polo que é moi bo levar a ambas as dúas pequenas doses para o quecemento e durante comidas grandes.

Coa adición de lúpulo

Para preparar a tintura no lúpulo, necesitarás:

  • vodka, a súa cantidade depende da fortaleza que desexes;
  • De 3 a 4 litros de auga filtrada, o mellor é comprar auga non carbonatada engarrafada;
  • 0.6 kg de mel;
  • 25 g de leite seco fresco ou 3 g;
  • sobre unha ducia de conos de salto;
  • 5 g de canela.
O proceso de cocción é sinxelo: "Ámbar" debe ser diluído en auga quente, e despois fervendo durante uns 5 minutos a lume baixo. Conos e canela engádense á mestura. Entón, cando todo está ben, cómpre engadir levadura e deixe de estar nun lugar caluroso durante 3 ou 4 días. Ao final da fermentación, engade a cantidade de vodka que necesitas.

Cociñar sen levadura

Para esta receita só precisa:

  • 0,4 kg de mel;
  • 400 ml de vodka;
  • dous litros de auga limpa.
Opcionalmente, podes engadir calquera temperado. Preparar unha bebida, como sempre, é sinxelo. O mel debe ser axitado en auga e cociñar durante uns 7 minutos a lume baixo, momento no que se engaden especias como se desexe. Despois de arrefriar o xarope, engade o vodka.

¿Sabes? Na Grecia antiga, creuse que as abellas recolectaron o rocío do ceo, e as abejas eran consideradas mensajeros dos deuses, polo que chamaron "beber" unha bebida divina.

Mead on vodka ten moitas receitas, e nos atopamos cos máis populares e máis deliciosos.

Pero aínda así, a pesar de que esta bebida é moi saborosa, non se esqueza da súa forza e do feito de que o seu abuso pode provocar consecuencias negativas.

Mira o vídeo: Cocina en un Toque - Lomo Saltado (Xaneiro 2020).