Chili foi honrado polo feito de que a Organización Mundial da Saúde escribiuna nos TOP 10 produtos que son importantes para usar para salvar a saúde e prolongar a vida. A pementa quente é tan útil e cales son os seus beneficios e prexuízos, imos tratar de entender o artigo.
- Calorías, valor nutritivo e composición química de chile
- Que é chile útil para o corpo
- Posible dano de chiles
- Como usar o chile na cociña
- Como usar chile en medicina e cosmoloxía
Calorías, valor nutritivo e composición química de chile
Entre todos os tipos de pemento, o sabor máis picante e máis picante e a cor brillante máis brillante teñen chile Se describes con palabras o que é o chile, entón é un froito pequeno en forma de podo de ata 4 cm de lonxitude de cor vermella, verde, amarelo e laranxa. Crece en pequenos arbustos de ata 60 cm de alto. Utilízase en forma seca e cru. É amplamente utilizado na cociña (en ensaladas, vexetais e primeiros cursos, picles, salsas, conxuntos de especias), en medicina popular e tradicional, en cosmetología.
Chili contén preto de 40 vitaminas, entre as cales están as vitaminas A, B6, B2, C, K e 20 minerais: cinc, ferro, calcio, magnesio, fósforo e tamén tiamina, niacina, etc. O principal compoñente bioloxicamente activo é o composto fenólico capsaicina.
En canto ao valor nutritivo, a pementa quente contén un 17% de proteínas, un 4% de graxas e un 79% de hidratos de carbono, en términos de gramos: 1,87 g de proteínas, 0,44 g de graxas e 7,31 g de hidratos de carbono por 100 g. 100 g do produto é de 40 kcal. 
Que é chile útil para o corpo
Chili ten unha serie de propiedades útiles. A presenza de capsaicina alcaloide, que dá especias especias, dálle unha acción antibacteriana, antiviral, inmunomoduliruyuschim. As bacterias e as infeccións morren interactuando con zume picante. Chile, cando inxerido, pode matar ata o 75% das bacterias nocivas.
Os pimentões son bos para as persoas con problemas co tracto gastrointestinal, xa que é capaz de mellorar o seu traballo, mellorar o apetito e evitar a intoxicación. Ademais, axuda a dixerir alimentos que son pesados para o estómago.
O uso de pemento quente para os homes é obvio, xa que mellora a potencia e conta entre os afrodisíacos.
Un efecto beneficioso das pementas picantes sobre o traballo do fígado e do sistema cardiovascular. Mellora a circulación sanguínea, impedindo o desenvolvemento da aterosclerose ea aparición de coágulos sanguíneos, fortalece e fai as paredes dos vasos sanguíneos máis elásticas. Tamén se sabe sobre como o pementón afecta a normalización da presión arterial. A expansión dos vasos sanguíneos, dá lugar a unha diminución do seu alto rendemento a un nivel normal.
O uso de chili conduce á liberación en humanos dunha cantidade maior de endorfinas: hormona que mellora o estado de ánimo, alivia a depresión, o insomnio e, polo tanto, ten un efecto positivo sobre o sistema nervioso central. Ademais, esta hormona pode aliviar a dor dunha natureza diferente.
A utilidade da pementa tamén se manifesta na suor e os efectos laxantes.
Aínda que non hai estatísticas oficiais, non obstante, hai moita información que a pementa quente co seu uso regular pode reducir o risco de cancro.
As investigacións de científicos de Australia proban que este vexetal reduce o nivel de azucre no sangue, pode ingresarse no menú para evitar esta enfermidade.
A medicina tradicional é utilizada activamente polo vexetal: recoméndase recomendar pementa para persoas que padecen artritis, radiculitis e reumatismo. Compórtanse e compórtanse as tinturas.
Cando se aplica externamente, actuando sobre o bulbo, a pimienta promove o crecemento activo do cabelo. 
Posible dano de chiles
Como calquera outro produto cando se usa en grandes cantidades, Chili é capaz de prexudicar o corpo humano. Tamén hai varias categorías de persoas que están prohibidas de comer comidas coa súa adición ou deben ser utilizadas con precaución.
Así, para limitar o uso desta pimienta é mellor para aqueles que teñen unha historia de enfermidades gastrointestinais (úlceras, gastritis, pancreatitis, enfermidades do duodeno), fígado. O chile irritar a membrana mucosa do estómago e intestino, polo tanto, antes de usalo, é necesario saber que o seu consumo excesivo (máis dunha vaina diaria) pode causar ardor de estómago, provoca enfermidades gastrointestinales ou agrava-las.
Non coma pemento picante en mulleres embarazadas, nenos, pacientes hipertensos.
Ao cociñar pratos ou outras manipulacións con pementa, hai que recordar isoque é imposible traer e frotar as mans cos ollos, porque o chile causa irritación da membrana mucosa e pode levar a queimaduras da membrana do ollo.
Como usar o chile na cociña
Entón, aprendemos o que é o chile, agora imos ver o que se come.
Na cociña de case todo o mundo, os pementos quentes úsanse principalmente como condimentos, o que lle dá picante e sabor aos pratos. Engádese a carne, vexetais, salsas, adobe. Pimenta de terra aderezada primeiros cursos, ensaladas, kefir, iogur.
Chile atopou aplicación en forma prima e seca. As vainas enteiras son colocadas en borscht e sopas, en guisos e pilaf, e ata en chocolate. Cando está cocido, a verdura non perde as súas propiedades. Os pementos frescos picados son feitos en pasta e peixe. A pimienta seca se usa para condimentar o vinagre eo aceite de oliva para vestir.
A miúdo inclúese o chile no conxunto de especias xunto con allo, eneldo, folla de loureiro, albahaca, cilantro, etc. Son, por exemplo, a famosa mestura de condimentos "Curry", "Garam masala", "Khmeli suneli", "Bakharat", "Shichimi". "et al.Os pratos máis populares que inclúen o chile son a sopa mexicana "Chili con carne", adjika, guisado mexicano, sopas orientais, pemento rellenos e recheos, pementa, salsa de chile picante.
O pementa almacénase de forma suspendida en forma de corda ou conxelada.
Como usar chile en medicina e cosmoloxía
Probablemente un dos feitos máis coñecidos, que é chili útil, é que mellora o metabolismo, acelera o proceso dixestivo, provoca un aumento de calor no corpo, queima calorías. Así, pode ser recomendado para persoas que teñen sobrepeso ou queren perder peso. Así, os pementos quentes poden axudar a ser saudables e fermosos.
O seu uso regular contribúe ao feito de que gradualmente perderá peso. Ademais, hai moitas dietas diferentes, onde a pementa é o ingrediente principal para a perda de peso.Por exemplo, moitos escoitaron a chamada "dieta mexicana" ou as propiedades milagrosas que efectivamente libran de quilos extras, un prato chamado "Sopa de Tomate Chili".
Ademais, a tintura de pementa úsase ampliamente para a perda de peso, que se prepara a partir dunha cucharadita de chile seco, cuberto cun vaso de auga fervendo e infundido durante unha hora. Ao consumir esta tintura, unha culler de té antes das comidas diarias, mentres exprime auga con auga, pode levar o seu corpo a un peso cómodo.
Na cosmetoloxía, pementa quente engádese a axentes especiais usados para combater a celulite. Crese que é capaz de queimar graxa e cando se aplica externamente. Ademais, suaviza a pel, elimina as toxinas, mellora o fluxo sanguíneo e normaliza o metabolismo nos tecidos.
Chili tamén é amplamente utilizado en produtos para o cabelo. Tinturas de pementa vermella engádense aos xampus ou máscaras que promoven o crecemento do cabelo. Hai receitas para esas máscaras, incluída unha gran lista de compoñentes, e hai outras sinxelas. Por exemplo, un remedio ben comprobado feito de chili mesturado con leite e castor, bardana ou aceite vexetal. A pementa irrita o folículo piloso e provoca o fluxo sanguíneo no coiro cabeludo, o que leva á estimulación do crecemento capilar. Ademais, os extractos de pementa teñen un bo efecto sobre o pelo coloreado e debilitado, axudan coa sequedad da cabeza e a caspa.
