Segundo os datos do Departamento de Relacións Públicas da Asociación de Produtores de Leite, o prezo de compra do leite en Ucraína en xaneiro do ano en curso en relación ao xaneiro de 2016 aumentou en case o 50%. Notificouse que o custo medio do leite de clase extra para o ano aumentou nun 49% - ata 9.43 UAH / por litro (incluíndo o IVE). Comparado con decembro de 2016, este produto subiu de prezo un 3,9%. Un litro de leite premium aumentou nun 46,6% en relación ao mes de xaneiro de 2016 e 4,82%, a partir de decembro de 2016, a 8,81 UAH. Durante o último mes, o leite de primeira liña subiu de prezo máis que o 7%, ata UAH 8,82 / litro. O incremento dun ano foi do 48,2%. Segundo a asociación, iso levou ao feito de que o prezo de venda polo miúdo de leite en xaneiro en comparación con decembro aumentou nun promedio de 12% - a 16,53 UAH / litro. O custo de kefir aumentou un 10% - ata 25,09 UAH / litro. O custo do iogur en xaneiro todos os días flutuou e alcanzou o seu propio pico o 27 de xaneiro - 49 UAH / litro, pero despois baixou a 46.62 UAH. Ademais, a asociación informou de que a manteiga no mercado interior para o mes caeu nunha media de 18 copeques. Segundo os datos, o 3 de febreiro un quilogramo de petróleo cun contido de graxa do 82,5% no mercado custou 167,6 hryvnias.
Os expertos tamén afirman que nun futuro próximo o prezo de compra do leite en Ucraína vai comezar a diminuír un pouco. "Os primeiros sinais de baixar as tarifas para materias primas para a poboación xa comezaron. Achegándose á primavera, creamos a probabilidade de que os compradores baixen a barra de prezos para as rexións onde o custo superou 6 UAH por litro", dixo a asociación. En relación con isto, os procesadores comezaron a revisar os seus propios prezos desde mediados do mes. Pero, como previsto pola asociación, en 2017 non haberá suficiente leite en Ucraína, e como resultado, o custo do produto probablemente non se reducirá de xeito significativo e rápido. 
