Chícharos: valor nutritivo, composición, propiedades benéficas e danos

En moitos xardíns e casas de campo a xente a medrar chícharos - unha planta moi esixente que dá feixón suaves cun gusto agradable. Intentaremos ir a coñecer este vexetal preto verde e aprender as súas vantaxes básicas e inconvenientes.

Valor nutricional e composición de chícharos

O valor nutricional de 100 g de chícharos verdes é de só 55 Kcal, a mesma cantidade de vexetais contén 5 g de proteínas, 0,2 g de graxas, 8,3 g de hidratos de carbono e 5,5 g de fibra dietética.

A composición desta vexetais inclúe moitos macronutrientes, como o potasio, o calcio, o silicio, o magnesio, o sodio, o xofre, o fósforo, así como tamén algúns trazos: aluminio, boro, vanadio, iodo, cobalto, cobre, molibdeno, níquel, estaño, selenio, cromo e flúor. Moitas persoas antes de comer chícharos moitas veces teñen unha pregunta: que tipo de vitaminas contén. A resposta a esta pregunta pódese atopar en calquera fonte de información dispoñible, xa que os científicos demostraron que este vexetal útil é un complexo complexo de vitaminas A, C, E, H, PP e Grupo B.

Que son os chícharos útiles?

Cun estudo máis profundo do que é útil nos chícharos, podes aprender a principal vantaxe deste vexetal: está ben alimentado debido á gran cantidade de proteínas vexetais, mentres que o corpo non está cheo de calorías excesivas. Os beneficios do guisante para o corpo é mellorar a actividade dos músculos do corazón e a patencia dos vasos sanguíneos.

Coa mellora da actividade física para restaurar o equilibrio enerxético e o rendemento, axudarán as propiedades beneficiosas e nutricionais dos chícharos. O contido de carbohidratos difíciles de dixerir en chícharos engadirá enerxía para deportes intensivos e recreación activa.

Ao comer pratos co contido desta planta leguminosa, as propiedades benéficas dos chícharos para o corpo humano maniféstanse na normalización do metabolismo. A proteína vexetal e varios elementos de rastreos alimentan todos os sistemas importantes da actividade humana.

O efecto anticarcinxénico dos chícharos permite que se empregue para protexer ás persoas dos efectos das sustancias radioactivas.Esta planta leguminosa contribúe á descomposición e síntese de aminoácidos esenciais, o que dá o efecto de contrarrestar convulsións e manifestacións de dermatitis.

Como é útil chícharos cocidos?

Os chícharos cocidos son calóricos e nutritivos, teñen un sabor agradable e son capaces de satisfacer rapidamente a fame durante moito tempo. O puré de guisantes ten propiedades tan favorables como a normalización do traballo de dixestión e eliminación do estreñimiento. O vexetal evita a indixestión dos alimentos, aumenta o apetito e regula o nivel de presión e tamén axuda a curar a anemia.

A mingau de guisantes contén unha gran cantidade de proteínas vexetais, que son indispensables para a construción da masa muscular e nutrición para os vexetarianos. Os chícharos cocidos saturan coa proteína, que é necesaria para a actividade vital e o funcionamento normal de todos os sistemas.

Debido ao contido de antioxidantes, o chícharo ten propiedades tan beneficiosas como o tratamento das enfermidades da pel e a prevención da aparición de problemas de pel. Todo o que cómpre facer é deixar ferver o mingau de guisantes e ter un bo almorzo.

Os chícharos cocidos son recomendados para comer para persoas que padecen arteriosclerose, enfermidades cardiovasculares,e tamén a tuberculose - as substancias útiles que forman parte deste vexetal curativo, actúan de forma similar aos antibióticos, ao mesmo tempo sen prexudicar a outros corpos da persoa.

Podo comer chícharos crus

Moitas veces xorde a pregunta, ¿é posible comer chícharos crus? Os dietistas non poden dar unha resposta inequívoca, porque o ervilha crúa reduce a eficiencia do tracto dixestivo, provoca irritación nas membranas mucosas do estómago e intestino e, debido á súa maior sensibilidade, provoca micro-rupturas internas dos tecidos mucosos. Por outra banda, os chícharos crus conteñen a cantidade máxima de nutrientes, o que diminúe durante o tratamento térmico.

Coa escaseza aguda de vitamina A no corpo humano, móstrase que usa chiles frescos e crus, o principal é non combinar o seu consumo con produtos con alto contido de almidón. Así, cada persoa decide persoalmente si pode comer chícharos crus, tendo en conta as características do seu corpo e a reacción a este vegetal.

A partir do uso insignificante de chícharos frescos, haberá un indubidable beneficio para o corpo,que se alimentan das súas vitaminas constituíntes, así como micro e macronutrientes e porcións máis grandes poden causar unha maior formación de gas e outros problemas.

O que máis é útil para os chícharos para o corpo: o consumo regular de 150-200 g de legumes frescos por semana facilitará o asma e previrá a aparición de complicacións desta enfermidade.

A principal vantaxe do uso de chícharos crus e doces en pequenas doses para os homes é mellorar o desexo sexual, normalizar as funcións da esfera sexual e prevención efectiva da prostatite.

Como usar chícharos na medicina tradicional

Os curandeiros tradicionais utilizan activamente partes da planta desta leguminosa para o tratamento de enfermidades humanas.

A miúdo úsase un agente terapéutico que se xermolan os chícharos, cuxo uso maniféstase na súa acción diurética, así como a capacidade de eliminar pedras pequenas e area dos riles. Para que as pedras sexan reducidas de tamaño e eliminadas indolora do corpo, os xemas germinados son secos e esmagados en fariña, despois de que 3 culleres de sopa da mestura seca se elaboran cun vaso de auga fervendo e se infunden durante 6 horas. Este caldo leva 100 ml 3 veces ao día durante 15-20 días.

Dous cucharaditas de fariña a partir de mudas de chícharos serán beneficiosos para desfacerse dun dor de cabeza, se usalos por necesidade en vez de analxésicos, pero tamén poden ser prexudiciais se utilizas unha vexetais maduras, descascadas ou estropeadas para facelo. Unha cullerada de fariña a partir de chícharos xerminados permitiranlle esquecer o estreñimiento.

Non hai dúbida de se os xemas germinados se poden comer, xa que o seu uso regular axudará a reducir os niveis de azucre no sangue, o que é moi importante para os diabéticos, para eliminar toxinas e colesterol do corpo humano e tamén para evitar a aparición de cancro.

Para o tratamento das enfermidades da pel, recoméndase a utilización de fariña de guisantes diluida con auga: Esta mestura médica aplícase a áreas afectadas por acne, eczema, furúnculos durante 15 minutos varias veces ao día.

O uso de chícharos na cociña

A ervilha en cociña úsase en moitos países de todo o mundo. Os chícharos conservados son un ingrediente favorito para ensaladas, snacks e pratos.

A mingau de guisante emprégase como recheo de tortas, tortas, fariña de guisantes, fideos e tortitas.Hai unha masa de receitas para cociñar sopa de guisantes, frescas e secas e enlatadas, ea sopa pode ser na súa forma clásica ou en forma de sopa de crema.

Como usar chícharos na cosmetologia doméstica

Na cosmética doméstica, os chícharos úsanse como axente rejuvenescedor que estimula o crecemento e rexeneración das células, retarda os procesos de envellecemento e desvanecimiento da pel. Para iso, comer pratos de guiso varias veces por semana será suficiente.

O puré de guisante aplicado na cara en forma de máscara de 10 minutos mellorará a pel, incluso o alivio da pel e nutriráo de vitaminas.

Lavando o caldo de xema, podes reducir o acne e o inchazo da cara.

O consumo regular de chícharos e grans germinados ten un efecto rexuvenecedor, mellora a visión, promueve o crecemento ea rexeneración celular.

Algunhas mulleres aplican fariña de xema finamente moída no rostro cunha fina capa, substituíndo así o po.

Comer chícharos pode danar o corpo humano

Coñecemos chícharos e aprendemos as súas propiedades benéficas, pero non debemos esquecer as contraindicacións. Non se recomenda chícharos para persoas con problemas de dixestión e estado intestinal xeral, así como para mulleres durante a lactación, para evitar a flatulencia e a incomodidade abdominal.

As propiedades de chícharos para beneficiar e mellorar a aparencia dunha persoa son negadas para aqueles que son golpeados por enfermidades como tromboflebitis, colecistite e nefrite, xa que esta legume les prexudicará en forma de exacerbación das enfermidades.

Que é prexudicial para os cabelos para persoas maiores e persoas que padecen gota? As substancias purinas son coñecidas pola súa capacidade para acumular sales de ácido úrico - "urates" nos tendóns, articulacións e órganos internos dunha persoa, o que agrava o curso da enfermidade e minimiza o efecto do tratamento.

A deficiencia enzimática e as reaccións alérxicas individuais son unha contraindicación para a inxestión de chícharos.

Cando se usa de forma moderada, os pratos de guisantes son sabrosos e saudables e tamén poden diversificar o menú diario da familia. En ausencia de contra-indicacións e efectos secundarios, non se negue a usar este vexetal.