A noz moscada útil, os beneficios e os danos do uso do froito da noz moscada

Loading...

Noz moscada É coñecida como unha especie popular que ten un cheiro agradable e peculiar, un sabor acrílico e é amplamente utilizado na cociña. Non obstante, estas están lonxe de todas as propiedades que fan famosa a porca: atopou aplicación en medicina (tradicional e popular), cosmetoloxía e perfumería. Neste material, ofrecémoslle unha mirada máis atento á noz moscada e as peculiaridades do seu uso. Non obstante, para comezar, daremos un par de datos sobre como crece a porca e que, de feito, produce unha especie ben coñecida.

  • A composición química da noz moscada
  • Propiedades útiles da noz moscada
  • Noz moscada: como usar o produto na farmacoloxía
  • O uso da noz moscada na medicina tradicional, as mellores receitas
  • Como usar a noz moscada na cocción
  • Como gardar noz moscada
  • Noz moscada: contraindicacións

Noz moscada - É o froito da árbore de Muscat evergreen, que crece en países tropicais cun clima húmido. Os froitos, en aparencia semellantes aos albaricoques ou os pexegos, non representan un valor nutritivo. Non obstante, a súa semente perfumada é moi beneficiosa. É secado e esmagado - e así resulta que a especia.O cultivador tamén ten un valor culinario, pero as especias a partir del saen máis caras.

¿Sabes? Indonesia é considerada o lugar de nacemento da noz moscada. Por primeira vez, a nogueira foi sacada do país polos portugueses. Desde entón, o seu cultivo estendeuse en Europa. Fíxose especialmente popular en Granada. Alí a noz moscada está representada na bandeira nacional como símbolo do feito de que a nogueira é a base da economía deste país.

Especias "noz moscada" é un po de cor marrón escuro con sabor picante e aroma.

A composición química da noz moscada

A semente de noz moscada contén un complexo de vitaminas do grupo B (B1, B2, B4, B6), vitaminas A, C, PP, ácido fólico e β-caroteno. Contén macronutrientes (Mg, K, P, Ca, Na) e microelementos (ferro, cinc, cobre, manganeso, selenio) en grandes cantidades. A composición química da porca está completada con aceites esenciais (en particular eugenol, terpeníol, elemicina, linaína, miristicina, etc.), así como saponinas, pigmentos e outros elementos.

Noz moscada ten altas calorías: 525 Kcal por 100 g O seu valor nutricional por 100 g é: proteínas - 5,84 g, graxa - 36,31 g, hidratos de carbono - 28,49 g, mono- e disacáridos - 28,49 g, fibra - 20,8 g, auga - 6.23

Propiedades útiles da noz moscada

Debido á composición química rica da noz moscada, é un produto alimenticio valioso con varias propiedades medicinales:

  • antibacteriana;
  • inmunomodulador;
  • antiinflamatorios;
  • astringente;
  • sedantes;
  • antioxidante;
  • tónico

Noz moscada: como usar o produto na farmacoloxía

Nutmeg en farmacoloxía atopou aplicación en forma de decocção, tintura, ungüento, comprimido, mestura, proporcionando propiedades útiles. A porca pode manifestar o seu efecto analxésico para aliviar a dor na cavidade abdominal, así como nas articulacións e músculos. Como axente profiláctico, aconséllase evitar o cancro. Esta especia úsase para mellorar a memoria, estimular a actividade cerebral, desfacerse da fatiga crónica, a depresión eo insomnio. Ela traballou ben para resolver problemas co tracto gastrointestinal e os riles, para aumentar o apetito. As propiedades astrinxentes da noz moscada poden eliminar a diarrea.

A noz moscada tamén é un afrodisíaco, pode aumentar a potencia nos homes e ten un efecto beneficioso sobre a saúde das mulleres, en particular, a normalización do ciclo menstrual e a mellora da condición durante a menopausa. A noz moscada está incluída na composición de pasta de dentes, porque debido ás súas propiedades antibacterianas, facilmente afronta o mal alento e axuda con algunhas enfermidades de goma. Cando se aplica tópicamente, a "noz moscada" ten un efecto de queima e quentamento, polo que se engade ás mesturas de masaxe de curación e ás máscaras de cabelo.

O uso da noz moscada na medicina tradicional, as mellores receitas

Durante moito tempo, os froitos da noz moscada foron usados ​​con fins medicinales. As receitas para a curación de ungüentos, decocos e tinturas de noz moscada pasan de xeración en xeración. Contamos sobre o mellor deles.

O frío común. As enfermidades infecciosas e catarrales virales son tratadas cunha decocção: en 100 ml de auga fervida arrefriado a 50 ºє, engade 1 cucharadita de mel e unha cucharadita de noz moscada. Insistir nun lugar cálido por 10-15 minutos. Tomé en forma de calor.

Prevención da gripe e do SRAS. ¿É posible usar a noz moscada no chan e como facelo correctamente para fortalecer as defensas do corpo, é mellor preguntar ao terapeuta. Hai recomendacións xerais para o uso de po - 0,5-1,5 g por día. Pode beber en forma seca ou engadir ao alimento.Podes preparar a infusión: 0,5 g de po, vexeu un vaso de auga fervendo, insistir unha hora, levar de tres a catro veces durante o día.

Cefalea Para desfacerse da dor na cabeza, podes probar a usar comprimidos de 1 cunca de porco e 3 vasos de leite. Aplicar á área frontal.

Mellora da memoria. Unha infusión de dúas semanas de Cahors e unha mestura de 1 cucharada de noz moscada, sementes de comiño e anís axudarán a mellorar a memoria.

É importante! Dado que a noz moscada pode ser beneficiosa e ao mesmo tempo ten varias contraindicacións para o seu uso, debe consultar a un médico antes de usalo con fins terapéuticos.

Problemas gastrointestinales. 30 minutos antes das comidas, tome unha mestura de 100 ml de iogur ou iogur, 100 ml de auga fervida, 1/3 cucharadita de moscada de moscada, ½ cucharadita de xenxibre picado.

Impotencia. Para aumentar a potencia da tintura da noz moscada en vodka. Para a súa preparación, 100 g de po se vierte con 0,5 l de vodka, infundido durante dúas semanas, leve unha culler de sopa durante a noite durante un mes. Pode simplemente engadir unha pequena cantidade de especias á súa dieta diaria.Ademais, para aumentar a actividade sexual nos homes, tres veces 25 ml cada día toman tintura da noz moscada con alcohol.. O método da súa preparación: unha cunca de noz moscada en po, un vaso de xenxibre picado, 0.5 cuncas de sementes de anís derraman 0,7-1 l de alcohol médico purificado. Insistir por unha semana, ocasionalmente sacudindo a tara.

Insomnio. Para un sono sa e saudable, leve un vaso de leite morno con unha cucharadita de mel e unha pitada de noz pola noite.

Varices A tintura da noz moscada foi utilizada para o tratamento das varices. Prepárase como segue: 100 g de mel e 20 g de noz moscada son vertidos cun vaso de auga fervendo lixeiramente arrefriado. Despois do arrefriamento completo, tome unha culler de sopa tres veces ao día 20 minutos antes das comidas.

Reumatismo, dor nas articulacións. Use pasta de uso externo a partir de aceite vexetal e polvo de noz moscada nunha proporción de 1: 1. Pegar aplicado en quente. Mantéñase ata arrefriar.

É importante! A noz moscada só en microdoses (non máis de 1-1,5 gramos por día) pode ter un efecto beneficioso e curativo, hai contraindicacións para o uso simultáneo de tres ou catro froitas.Unha gran cantidade de especias pode levar a náuseas, reaccións alérxicas, intoxicación por drogas e mesmo a morte.

Neuralgia. Con este problema, ungüentos, loções e compresas coa adición dunha pequena cantidade de polvo de noz moscada probaron ben. Tamén hai que ter en conta a medida, porque o uso a longo prazo da noz moscada pode causar queimaduras na pel.

Problemas cosméticos. O polvo de noz moscada se mestura con cremas, esfregações, loções para mellorar a condición da pel, produtos para o cabelo. Un esfregue domiciliario que limpa os poros e axuda a desfacerse das partículas de pel morta pódese preparar a partir de só dous ingredientes: moscada molida no chan e lentellas de laranxa fresca. Ao solucionar o problema do acne, prepárase unha pasta médica a partir de po de noces e mel. Tamén na medicina usan o aceite esencial de noz moscada, que ten un efecto quente, tónico, estimulante e analxésico. Utilízase para a inhalación no tratamento de problemas cos bronquios; en aromaterapia - para a prevención da gripe e as enfermidades respiratorias, o aumento do desexo sexual, a eliminación do estrés e o mal humor; para masaxe - para desfacerse das dores reumáticas.

Antes de realizar estes procedementos, é imprescindible que lea as instrucións de uso e a dosificación do aceite. O aceite esencial de noz moscada (2-3 pingas, pero non máis) pódese engadir ao auga ao tomar un baño. Ao combinalo con aceite de laranxa e azafrán, podes desinfectar o aire na sala.

Como usar a noz moscada na cocción

A noz moscada en condicións de chan atopou unha gran aplicación na cociña. Engádese a vexetais e pratos de cogomelos, sopas, carnes de cordeiro e carne, arroz e pasta. Con el, asar un muffin doce (tortas, galletas, tortas) e facer sobremesas. Mestúrase en mermelada, bebidas (incluída na Coca-Cola), cócteles alcohólicos. Engadindo esta especie a salsas e adobe é moi popular. Está presente en conservas de peixe e salchicha. Incluído na receita da mestura de especias "Garam Masala", "Curry".

¿Sabes? A maioría dos cociñeiros profesionais non utilizan especias de solo preparadas. Unha vez que o po de noz moscada perde o sabor moi rápido, esfregue unha porca enteira nun ralador especial antes de preparar o prato.

Para que a especia non perda as súas calidades benéficas e gustativas, debe poñerse ao final do tratamento térmico. Na masa, a noz moscada engádese ao último lote. Na cocción, ademais da noz moscada no chan, tamén se usa o seu aceite esencial. Así, na gastronomía oriental súmase a salsas de carne e ensaladas, mel e marmelada, doces e bebidas (té, café, licores, viño e viño mullido).

É importante! Ao usar a noz moscada para cociñar é importante non afastar da dose de especias na receita. Se non, pode romper o sabor de calquera prato.

Como gardar noz moscada

Para que a noz moscada non perda as súas propiedades por máis tempo, o mellor é almacenalo nos kernels. Na casca, pode almacenarse durante ata nove anos. Para salvar as porcas usan recipientes de vidro ou metal, bolsa de papel. A vida útil máxima da masa de masa é de un ano.

Noz moscada: contraindicacións

Xa mencionamos que as propiedades benéficas da noz moscada e contra-indicacións ao seu uso están separadas por unha liña moi fina, que depende de varios factores:

  • cantidade de produto consumido;
  • tolerancia individual;
  • enfermidades existentes;
  • condición física e mental
  • Idade

Antes do uso sistemático de especias con fins terapéuticos, é recomendable consultar co seu médico. É necesario comunicarse cun especialista a persoas que padecen enfermidades cardiovasculares, ter antecedentes de presión arterial alta, arritmias. Ten que ter coidado con esta especia para persoas maiores.

O uso de noz moscada está contraindicado:

  • nenos e adolescentes ata 15 anos;
  • mulleres embarazadas;
  • mulleres durante a lactación;
  • persoas con trastornos do sistema nervioso central e enfermidades mentais;
  • alerxias.

¿Sabes? Debido ao feito de que esta especia en grandes cantidades pode causar envenenamento por estupefacientes e alimentarios e levar á morte, a noz moscada á vez ofreceuse escribir na lista de drogas e retirarse do acceso gratuíto.

Noz moscada, usada en pequenas doses, é moi valiosa para o corpo humano. Pode evitar e tratar todo tipo de enfermidades, dar o sabor orixinal e sabor dos pratos. Non obstante, o seu uso non debe esquecer as regras recomendadas.

Loading...