Eneldo: composición, valor nutricional, propiedades útiles

Green é familiar para cada un de nós eneldo encantador con aroma. É un dos elementos máis populares de decorar pratos e darlles sabor. Non obstante, poucas persoas saben que esta planta sinxela tamén ten propiedades de curación sorprendentes. Neste artigo imos ver como o eneldo é útil para o corpo humano e cales son as contraindicacións para o seu uso.

Composición e enelemento calórico

Eneldo - planta anual que se pode atopar en cada xardín. Coidado sen pretensións, dá unha boa colleita. A composición do enel determina os seus beneficios e danos á saúde humana. O eneldo é unha fonte moi valiosa de elementos útiles e vitaminas.

As plantas verdes conteñen compoñentes tan útiles:

• caroteno;
• tiamina;
• riboflavina;
• calcio;
• potasio;
• fósforo;
• ferro;
• flavonoides;
• carbohidratos
• pectina.

Ademais, o eneldo contén ácidos orgánicos valiosos:

• folículo;
• oleico;
• palmítico;
• linóleo;
• petrozelinovaya.

A composición vitamínica da planta inclúe os seguintes grupos:

• A;
• beta caroteno;
• B;
• C;
• E;
• PP

Todas as partes do anet son ricas en aceite esencial, o que lle dá un aroma tan aromático. Todos os compoñentes do eneldo son elementos esenciais para o funcionamento normal do corpo humano. A pesar dunha composición tan rica, o eneldo é un produto de dieta baixa en calorías. 100 g do produto contén 40 kcal. O valor nutricional do eneldo é:

• auga - 85,5 g;
• carbohidratos - 6,3 g;
• cinzas - 2,3 g;
• proteínas - 2,5 g;
• fibra dietética - 2,8 g;
• graxa - 0,5 g

Propiedades útiles do eneldo para o corpo humano

A pregunta de si o eneldo é útil é, sen dúbida, posible responder - é útil e mesmo moi. A planta contén un complexo rico de vitaminas e nutrientes. Debido a iso, ten características tan útiles:

• fortalece o sistema inmunitario;
• promueve a cura da ferida;
• ten propiedades expectorantes;
• axuda a mellorar a dixestión;
• reduce a presión;
• fortalece os músculos do corazón;
• diurético;
• choleretic;
• calmante;
• alivia dores de cabeza;
• axuda con insomnio;
• mellora o apetito;
• estimula a liberación de leite durante a lactancia;
• estimula a secreción das secrecións dixestivas;
• calma cólicas intestinais e estomacais;
• grazas ao betacaroteno mellora a visión.

Debido ao baixo contido calórico eo contido simultáneo dunha gran cantidade de elementos necesarios para o corpo, o eneldo debe estar presente na dieta das persoas que seguen a dieta. Ademais, a planta é un antioxidante eficaz e axuda a eliminar toxinas do corpo humano. Ten un efecto beneficioso sobre o traballo do fígado.

O beneficio do eneldo para o estómago non se pode subliñar demasiado. Ela axuda a mellorar a dixestión, a secreción das secrecións dixestivas, ten un efecto calmante sobre os cólicos estomacais. É por iso que hai moito tempo que se recomenda aos nenos e ás mulleres embarazadas que tomen té de eneldo con cólicos e hinchazón.

¿Que é o eneldo útil para as mulleres?

Considere con máis detalle o efecto do eneluto e as súas propiedades e contraindicacións beneficiosas para as mulleres. O eneldo contén flavonoides e vitaminas do grupo B, que contribúen á normalización do ciclo menstrual, facilitan sensacións dolorosas durante a síndrome menstrual. Debido ao contido de calcio e fósforo, o produto fortalece o cabelo e as uñas.

A planta é moi útil para as mulleres embarazadas. Contén ácido fólico e ferro, que son necesarios para o desenvolvemento normal do feto. Debido ao seu contido de calcio, o eneldo axuda a aliviar calambres musculares, que a miúdo causan problemas nas futuras nais por falta deste elemento.

A planta é útil para as mulleres de enfermería, xa que axuda a mellorar a secreción de leite das glándulas mamarias. Dill mellora a dixestión e calma o cólicos estomacais e intestinais. Axuda con constipação e inchazo. Tamén é moi importante para as mulleres embarazadas, porque durante este período hai unha reestruturación do corpo e os procesos dixestivos son moitas veces perturbados. E, por suposto, grazas á vitamina C, o produto axuda a fortalecer a inmunidade feminina, que é simplemente necesaria durante o embarazo ea lactancia.

Dill está contraindicado para o uso na hipertensión, así como un hemorragia pesada durante a menstruación, xa que o sangramento pode aumentar. Malia o rico contido de nutrientes, durante o embarazo non se debe consumir moito produto, para non causar contracción uterina.

Propiedades útiles do eneldo para homes

A atención separada é merecida pola influencia eneldo ea súa vantaxe e prexuízo para os homes. Desde os tempos antigos, o eneldo úsase para restaurar a potencia, mellorar o desexo sexual. Ademais, a planta axuda a desfacerse da prostatite. Dill ten propiedades calmantes. que axudará a un home a aliviar o estrés dos problemas dos días laborables.

Ao mesmo tempo, o consumo excesivo do produto é prexudicial para o corpo, o que provoca somnolencia, discapacidade visual e traballo intestinal. O hipotónico eneldo está contraindicado.

Como se usa eneldo na medicina moderna

Na medicina moderna, o eneldo úsase de varias formas:

• en forma fresca como aditivo á alimentación;
• herba seca;
• sementes secas;
• infusións;
• decoccións;
• auga de eneldo.

En cada farmacia podes atopar sementes secas ou sementes de eneldo. Son usados ​​para a preparación de decoccións, auga de eneldo, que calma o cólico, contribúen ao fluxo da bilis, son un medicamento eficaz para a tose.

Tamén á venda xa está preparada a auga de eneldo, que se lle pode dar a un neno de dúas semanas para calmar o cólico. Este é un bo manexo e empaquetado té de eneldo. Dill é parte de moitos medicamentos que se usan para trastornos do tracto gastrointestinal, enfermidades renales, urea, cálculos biliares, trastornos do soño, neurite e depresión. As drogas máis populares baseadas no eneldo inclúen:

• "Baby Calm";
• "Torasemide";
• "Piretanid".

O uso do eneldo: as mellores receitas da medicina tradicional

Debido ao seu valor nutritivo e vitamínico, o eneldo é amplamente utilizado na medicina tradicional. A partir diso, prepare caldos, zumes, use verduras frescas e sementes, espremer o zume. A decocção do eneldo é moi popular entre as persoas, ea súa utilidade consiste no efecto terapéutico de moitas doenzas do tracto gastrointestinal, o sistema urinogenital na enfermidade de tose.

A decocção da herba do eneldo trae moitos beneficios, eo dano do seu uso será só se hai contraindicacións para o uso da planta.

Co aumento da formación de gases, o cólico é popular como unha decocção: 1 colher de sopa. unha cullerada de herbas secas derramar medio litro de auga fervendo e insistir unha hora, logo filtrar. Beba 1/3 cunca tres veces ao día. Para trastornos estomacais, trastornos dixestivos, tal decocção de fiúncho seco tamén é moi útil.

Para o tratamento das etapas iniciais da enfermidade de galletas, use esta receita de decocção: 2 ct.As culleres de herbas secas necesitan derramar un vaso de auga fervendo e deixar ferver durante 15 minutos no baño de vapor. A continuación, colar e arrefriar. Tome 1/3 cunca tres veces ao día.

O zume de eneldo é de gran beneficio na cegueira nocturna e causa dano ao corpo só en casos de consumo excesivo. Para o tratamento da ceguera nocturna, cómpre mesturar 30 ml de zume de eneldo con 130 ml de zume de cenoria. Beber cun estómago baleiro pola mañá.

Na medicina popular, hai moitas maneiras de usar as sementes do endro. Para moitos, segue sendo un segredo que sementes útiles de eneldo para o corpo. E teñen un milagroso efecto calmante sobre cólicos, hinchazón e indixestión. Ademais, baixan a presión sanguínea, excretan as toxinas do corpo, teñen un efecto calmante sobre os dores de cabeza, axudan o insomnio.

Para preparar a tintura das sementes do endro, necesitas tomar 50 g de sementes, botarlles cun vaso de auga fervendo, deixar por 20 minutos, drenar. Beba 30 ml tres veces ao día. Esta ferramenta ten un excelente efecto diurético.

O uso do eneldo na cosmetologia

TerO cultivo, ademais da medicina, é amplamente utilizado na fabricación de cosméticos, así como nos procedementos cosméticos. Isto non sorprende, porque a planta ten moitas utilidades nesta área:

• fortalece as uñas;
• promueve branqueamento de esmalte;
• elimina o inchazo baixo os ollos;
• impide a perda de cabelo, ten un efecto de fortalecemento sobre eles;
• suaviza a pel, evita a súa seca e escamosa;
• bo axente nutritivo e refrescante;
• axuda na loita contra o acne.

O eneldo úsase para preparar máscaras nutritivas e hidratantes, aliviar os puntos de pigmento, desfacerse dos puntos negros. Con base nela, créanse cremas, loiones, xampus e bálsamos de pelo.

Eneldo e cociña: como usar o eneldo na cociña

Eneldo - Un dos condimentos máis populares en cociña nacional de moitos países. Ofrece aos pratos unha aparencia apasionante, un aroma imponente. Como un endulzo de temperado pódese usar en forma fresca e seca.Os follas novas ou secas da planta úsanse como aditivo para carnes, peixes, pratos quentes, ensaladas, aperitivos fríos.

Decorar bocadillos, pratos, tortillas raramente non necesitan este ingrediente. Tamén se usa no proceso de cocción:

• sopas, sopa;
• pratos de cogumelos;
• paté;
• boliñas;
• adobado de churrasco;
• salsas

Sobre a base do enel seco e as sementes obtéñense excelentes tés medicinales. Ademais, o eneldo úsase para a conservación. Para este fin, non se usa unha planta nova, pero xa florecida. O eneldo non só dá o sabor a escabeche, pero tamén garda-los da aparencia do molde, dá aos produtos un sabor crujiente.

Contraindicacións para o uso do endro

Hai moi poucas contraindicacións para o uso do endro, entre elas:

• presión reducida;
• intolerancia individual;
• diabetes mellitus;
• úlcera intestinal ou gástrica en forma aguda;
• abundante fluxo menstrual;
• hemorragia.

A pesar de que o produto ten unha gran cantidade de vitaminas e elementos beneficiosos, o consumo excesivo de eneldo non se beneficiará e causará un dano ao corpo.Pode aparecer somnolencia, cansazo, mareos, interrupción das entrañas e dixestión.

Así que o eneldo debe considerarse non só como unha condecoración e sabor na cociña, senón tamén como fonte de valor para as substancias do corpo, as vitaminas. A planta ten moitas propiedades medicinales. Non obstante, se existen contra-indicacións, é mellor absterse de usalo.

Mira o vídeo: Para Que Sirve O Eneldo - Propiedades, Beneficios e Contraindicacións do Eneldo (Novembro 2024).