Anís: propiedades útiles, contraindicacións e preparación de materias primas médicas

O anís é unha planta anual lixeiramente superior a media metade. A hasta é plana e fino con follas planas con bordos irregulares. Florece a principios de xullo con pequenas flores de cinco pétalas de cor branca, que forman pequenas inflorescencias en forma de paraugas. En agosto, a planta madura un froito lixeiramente alongado cunha lonxitude de 3 mm cun aroma específico. A planta está moi estendida: crece en América, Europa, Asia Central e no Cáucaso. Anis ten moitas propiedades útiles e ten certas contraindicacións, falaremos máis detalladamente deles.

  • A composición química do anís eo seu valor nutricional
  • Propiedades farmacolóxicas do anís
  • Propiedades medicinais das sementes de anís
  • O uso de anís na medicina tradicional
  • ¿Como usar o anís na cosmetologia?
  • O uso do anís con fins culinarios
  • Anís: como preparar materias primas médicas
  • Efectos secundarios e contraindicacións do anís

A composición química do anís eo seu valor nutricional

A composición do anís inclúe moitos elementos: fósforo, calcio, potasio, magnesio, cinc, manganeso, cobre, xofre; ácido fólico e ascórbico, riboflavina, niacina, piridoxina, tiamina.

É importante! A maior concentración de nutrientes nas sementes do anís.
Os aceites anís conteñen anís cetona, aldehído anís e ácido anís.

Valor nutricional de 100 g de anís: carbohidratos - 35,5 g, proteínas - 17,7 g, graxas - 15,8 g, mentres que o contido calórico é de 337 calorías. A planta ten un contido calórico moi elevado, xa que a súa composición inclúe aceites esenciais e ácidos graxos.

Propiedades farmacolóxicas do anís

As propiedades curativas do anís común foron coñecidas hai moito tempo. O anís ten propiedades antiespasmódicas, antiinflamatorias e expectorantes, e tamén ten un efecto bactericida nas membranas mucosas do tracto respiratorio, facilita a liberación do esputo. Utilízase para aliviar a dor e bater o lume, como diafórico. A solución de anís ea tintura actúan como laxantes e antisépticas. As drogas son aplicables para o tratamento de riles, fígado, tracto gastrointestinal e sistema urogenital, dores de cabeza, insomnio e trastornos nerviosos. As propiedades útiles do anís afectan favorablemente a solución de problemas íntimos. Crese que a planta elimina os representantes do sexo máis débil das enfermidades das mulleres e mellora a potencia dos homes.

Propiedades medicinais das sementes de anís

As sementes de anís teñen propiedades curativas valiosas, curan as enfermidades do estómago e os riles, restablecen as funcións sexuais, son aplicables para expectar moco e esputo e melloran o cheiro da boca.

O rango de aplicación do aceite esencial de anís é amplo, é usado para taquicardia, reumatismo, artrite, tose, asma, rinitis, cistite e cálculos renales, dor muscular, flatulencia, mareos e dores de cabeza, menopausia e estrés. O aceite de anís acelera a cicatrización de queimaduras e combate ás gengivas. As infusións e infusións de sementes de anís aumentan a lactancia nas mulleres lactantes.

O uso de anís na medicina tradicional

Debido á composición química das froitas anis teñen propiedades curativas que facilitan o curso da enfermidade e permiten curar sen o uso de drogas. Os curandeiros tradicionais quere usar anís para o tratamento de diversas enfermidades. As froitas son unha materia prima valiosa para elixires de cofre, pingas, aceites, tinturas amoníaco-anísicas, así como tés de mama, laxantes e diafóricos. Se é posible, escolla froitas que teñan unha cor brillante cun aroma rico, unha cor escura e un olor pouco perceptible pode suxerir que as sementes están obsoletas ou se almacenaron en condicións inadecuadas.

¿Sabes? O aceite de anís aromático atopou un uso decente no xabón.

Recetas populares de froitas para a curación:

  • para arrefriados e dor de garganta - ferva o anís durante 10 minutos, filtra o caldo, engade 1 cunca. mel e brandy.
  • tos - 1 colher de chá. A froita anís, alcaçuz, althea e po de herba salvaxe son vertidos con dúas cuncas de auga fervendo, debuxadas e levadas ata 4 veces por día.
  • a partir de enfermidades do tracto gastrointestinal - 1 colher de sopa. l O anís, a menta, a camomila, o comiño e a valeriana derraman un litro de auga, leve a ferver, colar e beber media cunca dúas veces ao día.
  • da enfermidade renal - 1 cucharadita de col. As froitas do anís, o zimbro, o perejil e o lírio do val elaboran dúas cuncas de auga fervendo, deixan durante dúas horas, levan media cunca 3 veces ao día.

É importante! Non se recomenda continuar o tratamento durante máis dunha semana para evitar complicacións.

O té elaborado a partir de herbas secas anís atopou o seu uso como medio para estimular o páncreas eo fígado.

¿Como usar o anís na cosmetologia?

Para fins cosméticos, o anís úsase bastante recentemente, principalmente en procedementos e preparados anti-envellecemento. O extracto de anís e o aceite de anís promoven a suavización das engurras mímicas, os músculos faciais relaxantes.O aceite esencial de anís pode engadirse a unha crema, loção ou máscara.

Estean interesado no inusual aroma de anís e perfumers, comezaron a utilizar os seus extractos naturais e sintetizáronse artificialmente na produción de perfumes e colonias.

O uso do anís con fins culinarios

A cociña utiliza de forma activa os froitos do anís en forma de especias. Engádese anís aos produtos de pastelería e panadería, na conservación de froitas e bagas, na preparación de pratos e salsas de carne e vexetais. Os anís son utilizados na produción de absenta, sambuca, anís e outras bebidas alcohólicas. Nos países orientais, as froitas anís úsanse no té de cervexa, para marinar carne e peixe, e preparar pratos de froitas.

¿Sabes? Os arqueólogos demostraron o uso do anís con fins medicinais no antigo Egipto, Roma e Grecia.

Anís: como preparar materias primas médicas

A colleita de materias primas lévase a cabo a finais do verán, cando a hasta vira amarela e os froitos se marrón. A planta é cortada e colgada para secar nun cuarto ventilado e escurecido. Despois do secado, o anís é trillado, limpar as sementes de curación. As materias primas médicas son vertidas nun frasco de peche ou unha bolsa selada e almacenadas nun lugar fresco durante 2-3 anos.

Efectos secundarios e contraindicacións do anís

As propiedades medicinales de froitas e sementes de anís común son indiscutibles, pero existen contraindicacións para o seu uso. En particular o anís de uso está prohibido:

  • nenos menores de 10 anos
  • durante calquera período de embarazo,
  • en enfermidades crónicas do tracto dixestivo,
  • en presenza de úlceras intestinais ou estomacais,
  • con maior acidez,
  • con intolerancia individual, alerxias e problemas dermatolóxicos.
Os efectos secundarios, como a irritación da membrana mucosa do estómago, o edema alérxico do sistema respiratorio, erupcións cutáneas poden ocorrer durante a aplicación do anís. O uso da infusión de anís co aumento da coagulación do sangue pode ter o efecto contrario.

Antes de comezar o tratamento cos froitos curativos do anís, consulte co seu médico sobre o uso desta planta. Na menor sospeita da presenza de reaccións alérxicas hai que realizar unha proba de alerxia.

Mira o vídeo: Beba Só un Vaso de Anis (Abril 2020).