O que é útil e nocivo kumquat, estudamos

Todos os anos aparecen máis e máis froitas exóticas nas prateleiras das nosas tendas, polo que a kumquat (ou a laranxa dourada) deixou de ser unha novidade. Do mesmo xeito que todas as froitas cítricas, a froita de kumquat ten extensas propiedades benéficas, que serán discutidas a continuación.

A composición do kumquat: un conxunto de vitaminas e minerais

Exteriormente, o kumquat é semellante a unha mestura de laranxa e limón. Ten unha cor laranxa brillante e laranxa, pero o seu tamaño é moito menor e a forma é máis longa. A lonxitude máxima desta froita pode ser só 5 centímetros con un diámetro de 3 centímetros. O sabor dos cítricos Kumquat - un pouco azedo, aínda que en xeral, máis doce, especialmente se o froito madurece ben. Os froitos kumquat ou kinkan, como aínda lles gusta chamar, teñen un contido moi baixo en calorías, que atrae aos nutricionistas e aos seguidores dunha comida sa. 100 gramos desta froita contén só 70 Kcal.

No proceso de cocción o kumquat generalmente faise máis calórico. En particular, se se seca e se converte en froita seca, esta cifra aumentará a 280 Kcal por 100 gramos de produto. Pero sexa como sexa posible, paga a pena incluír o kumquat na túa dieta, xa que é unha fonte de vitaminas, minerais e aminoácidos necesarios para o corpo humano. Do mesmo xeito que calquera outro cítrico, o kumquat contén compoñentes esenciais e unha gran cantidade de vitamina C. Ademais, A composición química desta froita tropical de China contén:

• conxunto completo de vitaminas do grupo B;
• vitaminas E e P;
• caroteno (despois de que o consumo se converte en vitamina A);
• luteína (necesaria para unha boa visión);
• A pectina (ben reflectida na dixestión pode reducir os niveis de colesterol);
• ácidos graxos;
• antioxidantes;
• zinc;
• ferro;
• fósforo;
• potasio
• calcio;
• sodio;
• magnesio.

Propiedades útiles de Kumquat

Podes discutir o kinkan e as súas propiedades útiles ao infinitoxa que esta froita ten un efecto moi forte sobre o corpo humano eo seu uso regular pode ter un efecto positivo sobre a saúde. O Kumquat é moi utilizado na medicina oriental, onde se usa non só para a prevención, senón tamén para o tratamento específico de enfermidades complexas. Polo tanto, hai que dicir que o kumquat non só ten propiedades útiles, senón que é un froito medicinal:

1. Do mesmo xeito que todos os cítricos, é unha ferramenta excelente na loita contra os arrefriados e enfermidades víricas. O consumo regular deste froito axuda a aumentar a inmunidade debido á acumulación de grandes cantidades de vitamina C no corpo. Ata se prepara unha tintura especial para o tratamento da tos de kumquat e mel e as inhalacións preparadas a partir da pel deste froito axudan a combater a conxestión nasal.
2. Kinkan tamén ten un gran efecto nas bacterias, polo que na medicina popular úsase como axente bactericida. En particular, úsase para combater fungos, procesos inflamatorios na pel e mesmo con exudados purulentos.
3. O Kumquat estimula o metabolismo no corpo, o que á súa vez provoca a eliminación activa das toxinas do corpo e reduce os niveis de colesterol.Esta propiedade da froita é moi valiosa para as persoas que loitan co exceso de acumulación de graxa.
4. Activa o traballo do estómago e os intestinos, xa que o ácido do froito estimula a secreción do zume gástrico e a pectina e fibra contida na composición limpa ben o sistema dixestivo.
5. O corazón e os vasos sanguíneos tamén comezan a funcionar mellor, xa que os compoñentes minerales do kumquat son capaces de normalizar a presión arterial e mellorar a frecuencia cardíaca mesmo na vellez. As persoas que consumen regularmente kumquat protexense da artrose e da arteriosclerose.
6. O uso do kumquat mellora o fluxo de procesos mentais, axudado polo valor nutritivo da froita eo contido dos aceites esenciais nel.
7. Os aceites esenciais e as vitaminas que se atopan na composición do kumquat tamén axudan a facer fronte ás cargas nerviosas. Por iso, é especialmente importante ter un kumquat nun período de depresión, así como tamén con fortes cargas mentais que conducen á fatiga.

¿Hai algún beneficio do produto seco?

Crese que o kumquat seco pode traer máis beneficios para as persoas que a froita fresca. Isto débese ao feito de que no proceso de secado dobran os compoñentes activos, conservando propiedades útiles. Deste xeito, se quere obter o máximo beneficio do kumquat mencionado arriba, é mellor comer exactamente froitos secos.

É especialmente importante comer a cáscara de kumquat seco, xa que o seu proceso de secado aumenta as propiedades bactericidas, que son importantes para combater os arrefriados. Mesmo se acaba de tomar un froito fresco e seco, só quere comer secos, porque dará sabores máis intensos.

As propiedades útiles do kumquat seco tamén inclúen:

1. O alto contido calórico do produto, o uso delévase especialmente importante en caso de arrefriado, cando o corpo se fai especialmente débil e gasta forza na loita contra as bacterias.Como a froita seca se pode comer todas as mañás, especialmente se non ten tempo suficiente para un almorzo completo. Ao mesmo tempo proporcionaráselle o ton normal diurno.
2. As substancias útiles que forman parte do Kumquat permiten normalizar os procesos dixestivos e axudar ás persoas que case desenvolveron gastrite e úlceras.
3. O kumquat seco é moi doce, polo que pode ser moi fácil de incluír na dieta dos nenos, para quen será moi útil.

Non obstante, se compras o kumquat seco, debes ollar atentamente a súa cor. Se o froito se secou en condicións naturais e non se mancha, será moi pálido, eo seu tonalidade marrón é lixeiramente visible. Un olor cítrico moi forte e agradable será oído a partir dun kumquat ben seco. Se fronte a ti son pezas brillantes de kumquat e sen un aroma característico, foron secas en instalacións especiais, así como teñidas para facelo atractivo.

Como comer kumquat?

A froita Kinkan, a diferenza de todos os cítricos, recoméndase comer xunto coa casca. Por suposto, moitos fan iso con limóns e laranxas, pero no caso do kumquat, esta é realmente unha recomendación importante, xa que está na casca que a maioría dos nutrientes están contidos.Ademais, se a pulpa de kumquat ten un sabor máis amargo, entón a casca é máis doce e agradable, polo que é simplemente imposible abandonar o seu uso. Non podes comer só os ósos desta froita.

Se falamos de cociñar, é dicir, o kumquat pode ser fresco e como parte de diferentes pratos, incluídos os quentes. Se a comida fresca adáptase ás ensaladas, as sobremesas e as bebidas cóctelas, entón en cociña pode servirse a verduras e a carne. Dos seus froitos podes cociñar salsas moi sabrosas, así como conservas e mermeladas. Kumquat bo e fresco, que non só se pode borrar como unha bebida separada, senón tamén engadir á composición de cócteles de froitas ou usar como aderezo para a ensalada. Curiosamente, a base de kumquat incluso bebidas alcohólicas, por exemplo, o licor, están preparadas.

Como preparar un kumquat?

Unha vez que xa coñecemos os beneficios do kumquat, é importante ter en conta a forma de preparala adecuadamente, de xeito que este depósito de saúde estea sempre a disposición durante o difícil período de inverno para o sistema inmunitario. Debe mercar só froitas maduras, sen danos visibles, aínda que non sexan demasiado suaves e maduras porque non se poden almacenar durante moito tempo.

Para manter a súa frescura o maior tempo posible, debe colocarse nun frigorífico nunha cámara especial para o almacenamento de froitas. A verdade antes de que isto non sexa superfluo para lavar a froita e secar.

As puntas de kumquat conxeladas tamén serán útiles no inverno. Para iso, a froita debe ser picada ou liquidificadora para facer unha masa suave. Neste estado, está disposto en pequenos envases e conxelados, unirse a un rango de temperatura de -15 a -19˚є. Neste estado, o froito pode conservar as súas propiedades benéficas durante 6 meses, é dicir, case ata o verán.

Que mal pode causar kumquat ao corpo humano?

A froita Kumquat non só ten propiedades benéficas, senón tamén contraindicacións, e ás veces pode causar un dano significativo á saúde. En particular, hai unha serie de casos nos que unha persoa pode sufrir con esta froita exótica. En particular:

1. O Kumquat non che beneficiará se sofres de gastrite ou úlcera de forma progresiva. Todo isto é debido á alta acidez da froita, así como aos compoñentes agresivos que se atopan na súa casca.
2. O Kumquat non pode ser usado por persoas con problemas patolóxicos dos riles, o que só pode empeorar con este produto.
3. Non se recomenda o uso deste produto en alimentos e con intolerancia xeral aos cítricos.
4. Non é desexable usalo en reaccións alérxicas crónicas, xa que pode causar irritación e erupción na epiderme.
5. Os diabéticos deben limitar a cantidade de kumquat na dieta, xa que este froito é moi rico en glucosa.
6. O consumo de Kumquat por parte das mulleres embarazadas non fará mal só na primeira metade do prazo, pero no último trimestre este cítrico é mellor para non comer, xa que pode causar alerxias ao feto.

Entón, se non tes contra-indicacións para o uso desta "laranxa solitaria", coa próxima oportunidade asegúrate de poñelas na túa cesta. Non será superfluo almacenar o kumquat conxelado e seco, que é especialmente útil durante a estación fría.

Mira o vídeo: ¿Como tratar a gomose? (Abril 2024).