Os beneficios e prexuízos da remolacha, o uso de vexetais raíces na medicina tradicional

Remolacha (ou remolacha) - planta herbácea perenne, bienal e anual da familia Amaranth. Este vexetal sen pretensións e saudables é cultivado case todos os xardineiros. Sobre cales son os beneficios e os danos da remolacha para o corpo, imos discutir neste artigo.

A composición da remolacha, o vexetal vermello é tan útil
É un escarabajo prexudicial para a saúde, que disipa os mitos
Cando se recomenda levar remolacha
Que remolacha é mellor usar (zume, cru, fervido)
Receitas para o uso de remolacha na medicina tradicional
Pódese tratar con remolacha durante o embarazo
Contraindicacións sobre o consumo excesivo do produto

A composición da remolacha, o vexetal vermello é tan útil

As remolachas inclúen carbohidratos: fructosa, glicosa, sacarosa e pectinas. Tamén é rico en minerais, vitaminas e oligoelementos (B, C, carotenoides, ácidos pantoténicos e fólicos).

En grandes cantidades, a metade da táboa periódica está representada en imitación: yodo, potasio, ferro, fósforo, magnesio, manganeso, cobre, zinc, xofre, cloro, etc.

Ademais, as remolachas inclúen ácidos orgánicos (oxálico, cítrico, málico), aminoácidos (lisina, betaína, valina, histidina, arginina, etc.), así como unha gran cantidade de fibra.

¿Sabes? Remolacha calórica (por 100 gramos): calorías 40 kcal, 0,1 g de graxa, 1,5 g de proteínas 8.8 g de carbohidratos.

A remolacha vermella, debido á súa composición bioquímica, é beneficiosa para o estreñimiento crónico, a obesidade, as enfermidades do fígado, a hipertensión arterial, a arteriosclerose, as enfermidades da tireóide, etc. O uso da remolacha (de calquera forma) ten un efecto positivo sobre a saúde, pero é necesario recordar sobre contraindicacións.

É un escarabajo prexudicial para a saúde, que disipa os mitos

Se usa remolacha nas cantidades recomendadas, este vexetal non será prexudicial para a saúde.

A dosificación diaria recomendada de remolacha - 200-300 gramos. Esa é a cantidade que vai beneficiar ao corpo (sempre que este vexetal non estea contraindicado).

Por suposto, Burak é rico en propiedades benéficas, pero tamén hai contraindicacións para o seu uso. Por exemplo:

Non se recomenda a utilización de remolacha con presión arterial baixa.

É necesario abandonalo en caso de indixestión crónica ou aumento da acidez.

Exclúense as remolachas da dieta con urolitiasis.

O uso desta raíz non se recomenda para persoas que padecen diabetes;

Na osteoporose é necesario usar remolacha con precaución (a raíz evita a absorción de calcio no corpo).

Cando se recomenda levar remolacha

Uso recomendado de remolacha para persoas que padecen obesidade, con hipertensión, enfermidades hepáticas e renales. Debido ás sustancias que contén, os capilares son reforzados, a presión arterial é reducida e o nivel de colesterol no sangue normalízase, o metabolismo da graxa e a función do fígado mellora.

As remolachas conteñen pectinas, que eliminan os metais pesados do corpo (polo tanto, esta raíz é recomendada para os residentes de grandes cidades), e tamén estimula a formación de glóbulos vermellos e axuda a aumentar a hemoglobina.

A betaína de materia orgánica, que forma parte da remolacha, promove a descomposición e asimilación das proteínas alimentarias e tamén participa na formación de outeiro, o que aumenta a actividade funcional das células hepáticas e mellora a súa condición xeral.

A presenza de remolacha na dieta é útil para persoas que padecen arteriosclerose e enfermidades da glándula tireóide, así como para persoas maiores, xa que a remolacha contén unha gran cantidade de iodo.

As remolachas poden axudar co cancro. Crese que os compostos orgánicos contidos na raíz vermella inhiben o crecemento dos tumores.

¿Sabes? O zume de remolacha crúa elimina escorias, mellora o metabolismo e fortalece o corpo humano. Tamén se recomenda a realización de esteticistas (como forma de preservar a frescura e beleza da cara).

Que remolacha é mellor usar (zume, cru, fervido)

Podes comer remolacha en bruto ou cocido.

¿Sabes? A planta de remolacha inclúe aproximadamente o dobre de nutrientes que a súa raíz (isto aplícase non só ao tipo de chard (remolacha), senón tamén á remolacha de mesa, que usamos na cociña borsch, a vinagreta e outros pratos).

Moitas veces xorde a pregunta: "¿Como é fresca a remolacha fresca?". A resposta é simple: conserva todas as vitaminas, ten un índice de glicemia baixa e a fibra bruta está dotada de dúas veces máis forza adsorbente.

É importante! Non se recomenda consumir zume de remolacha recén espremido, xa que é capaz de provocar un forte espasmo de vasos sanguíneos. Antes do seu uso, debe permitir que o líquido se infunde durante 3-4 horas.

A remolacha crúa utilízase en forma de ensaladas a partir de vexetais raíz ou cumio picado, tamén se pode beber zume de remolacha, pero como comer remolacha crúa, cada un deles decide por conta propia.

A remolacha cocida está dotada dun alto índice glicémico, pero a pesar diso, segue sendo útil para o corpo. No proceso de cocción Burak perde só 3 vitaminas: C, B5 e B9 (ácido fólico). Os restantes minerais e vitaminas entran ao estómago dunha persoa practicamente intacta.

Todos os compoñentes valiosos da remolacha (que a calor non podería destruír) fanse máis accesibles para o corpo (debido ao colapso parcial da estrutura da fibra). A remolacha cocida inclúe menos nitratos que os crus (durante o proceso de cocción que se descompoñen ou se desprazan no caldo).

Receitas para o uso de remolacha na medicina tradicional

A medicina tradicional inclúe unha gran cantidade de ingresos utilizando remolacha, polo que consideramos só as máis populares.

Con hipertensión. Nun zume de remolacha recén espremido, engade unha cucharadita de mel e bebe un cuarto de vaso antes dunha comida. Tamén se recomenda a utilización de kvass de remolacha.

Con constipação. Burak úsase de varias formas (todo tipo de pratos culinarios, caldo ou zume de remolacha). Con constipación persistente, o caldo de remolacha úsase en enemas.

Con tuberculose. Burak forma parte dos pratos dietéticos.

Cun frío. O zume de remolacha (preferentemente azedo ou fermentado) úsase como pingas nasais (2-3 pingas en cada fosa nasal 3 veces ao día).

No tratamento de grietas e úlceras. Un aderezo con pulpa de remolacha aplícase á área afectada (mentres seca, os cambios de vestir e repítese o procedemento).

Co escorbuto. A mellor comida curativa é a remolacha fermentada.

Pódese tratar con remolacha durante o embarazo

Durante o embarazo, unha muller debe usar burak nos seguintes casos:

Con maior presión. Recoméndase beber 100 gramos de zume de borraxe pola mañá despois das comidas.

Con constipação sistemática. Enema micro con zume de remolacha considérase o método máis eficaz.

Cun frío. O zume de remolacha, pode gargar (o zume mestúrase con auga fervida) ou instilación nas nariz (gotea nas dúas fosas nasales unhas pingas por día).

Con deficiencia de iodo, edema ou un forte aumento de peso (o zume se dilúe con auga).

É importante! As remolachas non están contraindicadas para mulleres embarazadas con diabetes, persoas con diarrea ou presión arterial baixa, pero nestes casos, debe usarse con coidado.

Contraindicacións sobre o consumo excesivo do produto

Contraindicacións ao uso da remolacha:

A remolacha é un laxante natural. Non o uses se ten tendencia á diarrea.

Unha cantidade excesiva de remolacha no corpo pode provocar un espasmo de vasos sanguíneos.

O uso deste vexetal non se recomenda para persoas con alta acidez do estómago (o burak aumentará aínda máis).

En caso de urolitiasis e en caso de oxaluria, hai que ter moito coidado no uso de remolacha, xa que este vexetal pode provocar o movemento das pedras (este remedio vexetal disolve as pedras).

Burak inclúe unha gran cantidade de azucre, polo que necesitas limitar a dose do uso deste vexetal en diabetes.

Burak é un vexetal moi útil para curar e curar. Non obstante, non debemos esquecer que a remolacha trae non só o beneficio para o corpo, hai casos en que non se exclúe o dano á saúde.