Propiedades útiles de remolacha, indicacións e contraindicacións

Loading...

Remolacha (ou remolacha) - planta herbácea perenne, bienal e anual da familia Amaranth. Este vexetal sen pretensións e saudables é cultivado case todos os xardineiros. Sobre cales son os beneficios e os danos da remolacha para o corpo, imos discutir neste artigo.

  • A composición da remolacha, o vexetal vermello é tan útil
  • É un escarabajo prexudicial para a saúde, que disipa os mitos
  • Cando se recomenda levar remolacha
  • Que remolacha é mellor usar (zume, cru, fervido)
  • Receitas para o uso de remolacha na medicina tradicional
  • Pódese tratar con remolacha durante o embarazo
  • Contraindicacións sobre o consumo excesivo do produto

A composición da remolacha, o vexetal vermello é tan útil

As remolachas inclúen carbohidratos: fructosa, glicosa, sacarosa e pectinas. Tamén é rico en minerais, vitaminas e oligoelementos (B, C, carotenoides, ácidos pantoténicos e fólicos).

En grandes cantidades, a metade da táboa periódica está representada en imitación: yodo, potasio, ferro, fósforo, magnesio, manganeso, cobre, zinc, xofre, cloro, etc.

Ademais, as remolachas inclúen ácidos orgánicos (oxálico, cítrico, málico), aminoácidos (lisina, betaína, valina, histidina, arginina, etc.), así como unha gran cantidade de fibra.

¿Sabes? Remolacha calórica (por 100 gramos): calorías 40 kcal, 0,1 g de graxa, 1,5 g de proteínas 8.8 g de carbohidratos.
A remolacha vermella, debido á súa composición bioquímica, é beneficiosa para o estreñimiento crónico, a obesidade, as enfermidades do fígado, a hipertensión arterial, a arteriosclerose, as enfermidades da tireóide, etc. O uso da remolacha (de calquera forma) ten un efecto positivo sobre a saúde, pero é necesario recordar sobre contraindicacións.

É un escarabajo prexudicial para a saúde, que disipa os mitos

Se usa remolacha nas cantidades recomendadas, este vexetal non será prexudicial para a saúde.

A dosificación diaria recomendada de remolacha - 200-300 gramos. Esa é a cantidade que vai beneficiar ao corpo (sempre que este vexetal non estea contraindicado).

Por suposto, Burak é rico en propiedades benéficas, pero tamén hai contraindicacións para o seu uso. Por exemplo:

  • Non se recomenda a utilización de remolacha con presión arterial baixa.
  • É necesario abandonalo en caso de indixestión crónica ou aumento da acidez.
  • Exclúense as remolachas da dieta con urolitiasis.
  • O uso desta raíz non se recomenda para persoas que padecen diabetes;
  • Na osteoporose é necesario usar remolacha con precaución (a raíz evita a absorción de calcio no corpo).

Cando se recomenda levar remolacha

Uso recomendado de remolacha para persoas que padecen obesidade, con hipertensión, enfermidades hepáticas e renales. Debido ás sustancias que contén, os capilares son reforzados, a presión arterial é reducida e o nivel de colesterol no sangue normalízase, o metabolismo da graxa e a función do fígado mellora.

As remolachas conteñen pectinas, que eliminan os metais pesados ​​do corpo (polo tanto, esta raíz é recomendada para os residentes de grandes cidades), e tamén estimula a formación de glóbulos vermellos e axuda a aumentar a hemoglobina.

A betaína de materia orgánica, que forma parte da remolacha, promove a descomposición e asimilación das proteínas alimentarias e tamén participa na formación de outeiro, o que aumenta a actividade funcional das células hepáticas e mellora a súa condición xeral.

A presenza de remolacha na dieta é útil para persoas que padecen arteriosclerose e enfermidades da glándula tireóide, así como para persoas maiores, xa que a remolacha contén unha gran cantidade de iodo.

As remolachas poden axudar co cancro. Crese que os compostos orgánicos contidos na raíz vermella inhiben o crecemento dos tumores.

¿Sabes? O zume de remolacha crúa elimina escorias, mellora o metabolismo e fortalece o corpo humano. Tamén se recomenda a realización de esteticistas (como forma de preservar a frescura e beleza da cara).

Que remolacha é mellor usar (zume, cru, fervido)

Podes comer remolacha en bruto ou cocido.

¿Sabes? A planta de remolacha inclúe aproximadamente o dobre de nutrientes que a súa raíz (isto aplícase non só ao tipo de chard (remolacha), senón tamén á remolacha de mesa, que usamos na cociña borsch, a vinagreta e outros pratos).

Moitas veces xorde a pregunta: "¿Como é fresca a remolacha fresca?". A resposta é simple: conserva todas as vitaminas, ten un índice de glicemia baixa e a fibra bruta está dotada de dúas veces máis forza adsorbente.

É importante! Non se recomenda consumir zume de remolacha recén espremido, xa que é capaz de provocar un forte espasmo de vasos sanguíneos. Antes do seu uso, debe permitir que o líquido se infunde durante 3-4 horas.
A remolacha crúa utilízase en forma de ensaladas a partir de vexetais raíz ou cumio picado, tamén se pode beber zume de remolacha, pero como comer remolacha crúa, cada un deles decide por conta propia.

A remolacha cocida está dotada dun alto índice glicémico, pero a pesar diso, segue sendo útil para o corpo. No proceso de cocción Burak perde só 3 vitaminas: C, B5 e B9 (ácido fólico). Os restantes minerais e vitaminas entran ao estómago dunha persoa practicamente intacta.

Todos os compoñentes valiosos da remolacha (que a calor non podería destruír) fanse máis accesibles para o corpo (debido ao colapso parcial da estrutura da fibra). A remolacha cocida inclúe menos nitratos que os crus (durante o proceso de cocción que se descompoñen ou se desprazan no caldo).

Receitas para o uso de remolacha na medicina tradicional

A medicina tradicional inclúe unha gran cantidade de ingresos utilizando remolacha, polo que consideramos só as máis populares.

Con hipertensión. Nun zume de remolacha recén espremido, engade unha cucharadita de mel e bebe un cuarto de vaso antes dunha comida. Tamén se recomenda a utilización de kvass de remolacha.

Con constipação. Burak úsase de varias formas (todo tipo de pratos culinarios, caldo ou zume de remolacha). Con constipación persistente, o caldo de remolacha úsase en enemas.

Con tuberculose. Burak forma parte dos pratos dietéticos.

Cun frío. O zume de remolacha (preferentemente azedo ou fermentado) úsase como pingas nasais (2-3 pingas en cada fosa nasal 3 veces ao día).

No tratamento de grietas e úlceras. Un aderezo con pulpa de remolacha aplícase á área afectada (mentres seca, os cambios de vestir e repítese o procedemento).

Co escorbuto. A mellor comida curativa é a remolacha fermentada.

Pódese tratar con remolacha durante o embarazo

Durante o embarazo, unha muller debe usar burak nos seguintes casos:

  • Con maior presión. Recoméndase beber 100 gramos de zume de borraxe pola mañá despois das comidas.
  • Con constipação sistemática. Enema micro con zume de remolacha considérase o método máis eficaz.
  • Cun frío. O zume de remolacha, pode gargar (o zume mestúrase con auga fervida) ou instilación nas nariz (gotea nas dúas fosas nasales unhas pingas por día).
  • Con deficiencia de iodo, edema ou un forte aumento de peso (o zume se dilúe con auga).
É importante! As remolachas non están contraindicadas para mulleres embarazadas con diabetes, persoas con diarrea ou presión arterial baixa, pero nestes casos, debe usarse con coidado.

Contraindicacións sobre o consumo excesivo do produto

Contraindicacións ao uso da remolacha:

  • A remolacha é un laxante natural. Non o uses se ten tendencia á diarrea.
  • Unha cantidade excesiva de remolacha no corpo pode provocar un espasmo de vasos sanguíneos.
  • O uso deste vexetal non se recomenda para persoas con alta acidez do estómago (o burak aumentará aínda máis).
  • En caso de urolitiasis e en caso de oxaluria, hai que ter moito coidado no uso de remolacha, xa que este vexetal pode provocar o movemento das pedras (este remedio vexetal disolve as pedras).
  • Burak inclúe unha gran cantidade de azucre, polo que necesitas limitar a dose do uso deste vexetal en diabetes.
Burak é un vexetal moi útil para curar e curar. Non obstante, non debemos esquecer que a remolacha trae non só o beneficio para o corpo, hai casos en que non se exclúe o dano á saúde.

Loading...