A raza de vacas de Kalmyk hoxe é considerada a mellor raza da carne.
Esta raza de gando é simplemente ideal para o gando en rexións con duras condicións climáticas, pero tan fácil de coidar en rexións cun clima máis moderado.
Diferénciase significativamente do gando con raíces europeas, xa que os seus antepasados son vacas salvaxes.
Manter e reproducir animais similares na casa é unha ocupación moi sinxela e rendible.
Podemos atopar información máis detallada e valiosa sobre estas vacas sorprendentes na nosa análise a continuación.
Descrición da raza: a información máis útil para os creadores
A estrutura da raza Kalmyk de vacas está representada por catro tipos de animais zonales: o Baixo Volga, o Norte de Cáucaso, o Siberiano eo Casaquistán.
Os animais de todos os tipos anteriores adoitan ter un peso vivo diferente. Na raza de vacas descrita por nós, hai dous tipos principais: carne de maduración tardía e carne precoz.
En comparación co tipo de maduración tardía, as vacas de maduración temperá teñen un pouco menos peso, así como un menor peso.Caracterízanse por osos claros e peles finas.
O crecemento de todo o corpo para máis rápido, o que indica inicio precoz da formación de tecidos adiposos. Así, o rendemento do matado no tipo de maduración tardía de vacas é 2-4% menor que en animais do tipo de carne de maduración precoz da raza de Kalmyk.
Hoxe en día os traballos de mellora realízanse coa raza de Kalmyk, teñen como obxectivo mellorar a madurez precoz, o peso vivo, mellorar a constitución e os datos externos. A mellora da raza baséase na creación de razas puras.
Descrición externa ou como identificar a vaca da raza Kalmyk
O exterior dos representantes da raza Kalmyk de vacas é bastante fermosa. O traxe principal é vermello, castaño, vermello-negra ou vermello, a maioría das veces en puntos brancos ou marcas (na cabeza, as pernas, menos frecuentemente no corpo).
Esta raza refírese a carne grande, é común que as vacas alcancen unha masa de 400-550 quilogramos, eo peso medio dos touros é de aproximadamente 600 a 1100 quilogramos.
A construción de carne de ganado de carne, o seu principal características son os seguintes:
- forte constitución do corpo, o que fai que os animais sexan resistentes;
- lonxitude do corpo bastante compacto, o que fai que as vacas sexan máis móbiles;
- En comparación coas razas europeas, as vacas de Kalmyk teñen unha cabeza moi pequena e con garras, cunha parte dianteira alargada. A sección frontal é relativamente curta, cóncava.
- as costas, as cimas e os lomos dos representantes de raza pura de raza son amplos e ata,
- as pernas son fortes, colocadas correctamente, sen dificultades, transfiren ningún peso dun animal;
- pescozo carnoso, áspero, pero moi curto - parece que a cabeza pasa inmediatamente aos ombros;
- As vacas de Kalmyk teñen unha crista occipital lixeiramente dobrada, o que crea a impresión de xunco;
- cornos moi longos dirixidos cara arriba e cara a dentro;
- o cofre é ancho e profundo, a musculatura da luz de fuga está ben desenvolvida;
- toda a musculatura desta raza está moi ben desenvolvida, o que dá a aparencia de rodabolidade de animais;
- O ubre é relativamente pequeno, o que se explica polo tipo de carne de produtividade das vacas;
- o esqueleto, aínda que a luz, é o suficientemente forte, que é o que requiren os datos de peso dos animais;
- a composición xeral é harmoniosa, típica do gando vacún.
Para chegar á idade adulta, os animais tórnanse moi grandes, o que por suposto é moi bo.Despois de todo, canto maior sexa o animal, maior será a súa produtividade.
En particular, en media medidas adultas As razas de Kalmyk son:
- A altura na cruz está entre 125 e 130 centímetros;
- inclinación da lonxitude do corpo de 145 a 160 centímetros, dependendo do sexo do animal;
- circunferencia torácica dos ombreiros 186-188 centímetros;
- profundidade de peito 65-70 centímetros;
Se as fontes consumidas polas vacas Kalmyk son boas e nutritivas, entón a masa muscular aumentará rapidamente
. O relevo dos músculos na parte traseira do corpo do animal faise especialmente bo. Para o período de tempo frío, as vacas Kalmyk están cubertas de la de espesor con abaixo, que é para eles o termostato principal.
As principais vantaxes da raza Kalmyk de vacas ou porque se lles pode recomendar aos ganaderos?
A dura selección natural, creada por duras condicións de vida, centrouse no desenvolvemento e na mellora dos trazos que dan aos animais a máxima oportunidade de supervivencia.
As posibilidades de supervivencia foron os animais máis adaptados, que xa desenvolveron certas propiedades. Como resultado, a raza Kalmyk de vacas está dotada de trazos e propiedades únicos que exaltan o seu valor en comparación con outras razas de vacas.
Entre as moitas características, a principal vantaxes da raza Pódese chamar o seguinte:
- Resistencia extremadamente alta.
Estas vacas, sen prexudicar a saúde, poden soportar invernos longos e fríos (ata 35-40 ° C), ventos fríos e quentes calor verán ata + 45 ° C e máis, así como moitas outras condicións climáticas adversas.
No inverno, esta raza de vacas crece rápidamente o cabelo espeso, cun predominio de pelusa.
O abrigo deste tipo con graxas subcutáneas acumuladas proporciona unha protección fiable do frío e dos ventos secos do verán.
- Contido sen pretensións.
A raza Kalmyk de vacas é completamente despretensiosa ás condicións de detención e características de alimentación.
Este gando está adaptado para sobrevivir mesmo en pastos do deserto, onde a base da dieta só pode ser céspede de plumas, inadecuada para o seu uso por outros animais.
Poden ir a buscar comida de 15 a 50 quilómetros, así como buscar comida no inverno debaixo da neve. Así, o contido desta raza supoñerase exclusivamente aberto e durante todo o ano.
- Boa produtividade da carne.
A pesar de que os animais consumen só pastos non sempre de boa calidade, a súa carne ten bo gusto.
En particular, observouse que cando os animais son alimentados para alimentarse con alimento, a carne derivada deles perde as súas calidades únicas.
- Leite gordo nutritivo.
Aínda que esta raza é carne, tamén son capaces de compartir as súas valiosas vacas de leite.
Por suposto, en comparación con outras razas, a súa lechería é moi baixa, pero Kalmyk Burenks é famosa polo feito de que o contido de graxa do seu leite alcanza o 4,2-6,4%.
- Fácil saúdo e alta reproducibilidade.
Esta raza caracterízase por altas taxas de fertilidade e reproducibilidade.
As vacas poden producir fillos saudables durante quince anos. A porcentaxe de incubación chega a 95.
Incluso coa falta de alimentación no inverno e unha perda de peso importante, as vacas están ben coidadas e, durante os períodos de primavera, recuperan rápidamente as formas perdidas.
- Bo sistema digestivo, perfectamente adaptado para a herba de pasto e graxa.
Nos animais desta raza de gando o sistema dixestivo está ben desenvolvido,que lle permite comer unha gran cantidade de herba de pastos e alimento a granel groseiro.
- A capacidade de recuperarse da perda de peso.
No caso de perda significativa de peso corporal no inverno, as vacas desta raza na primavera, coa aparición de bos pastos, restablecen moi rapidamente a súa forma perdida. Ademais, esas pingas de masa non danñen a saúde.
- Madurez precoz, desenvolvemento rápido.
O gando de Kalmyk ten unha propiedade importante económicamente útil: unha madureza natural única.
Á idade de oito meses, os becerros destetado alcanzan o 30-35% da materia seca na porción de carne da cana, entre 11-16% de graxa e 20-26% de proteína.
- Excelente pasto: todo é comido.
Aínda que estes son pastos de estepa desérticos, as vacas definitivamente descubrirán como cubrir a súa dieta.
Poucas desvantaxes da raza Kalmyk de vacas
O instinto maternal arrogantemente alto entre as vacas Kalmyk non pode quedar desapercibido. Na maioría das veces a nai, xunto ao becerro compórtase de forma agresiva, mesmo en relación ao propietario, non lle permite a ninguén.
O nivel de custodia do becerro é tan grande que esta característica hoxe considérase unha desvantaxe. Neste aspecto, os animais aínda non perden os instintos da vida salvaxe.
Que características da raza de gando Kalmyk debería saber cada criador de gando?
Raza calmosa de vacas peculiar acumular nutrientes de reserva no corpo, especialmente as graxas. Esta característica comeza a aparecer brillantes a finais do outono, antes do inicio do inverno, e esta propiedade non se perde aínda cando os pastos son escasos e os gandos só se conservaron en pastos secos.
Os depósitos de graxa inicialmente comezan a formarse en forma de rego baixo a pel, logo nos órganos internos, dentro dos músculos e entre eles.
Se hai falta de alimento no inverno, as graxas depositadas comezan a usarse en orde inversa. Con base nisto, a raza de gando Kalmyk ten unha dinámica estacional de peso vivo e graxa.
Unha vaca durante o inverno pode perder de 30 a 70 kilogramos de peso vivo. Ao mesmo tempo, antes de saír ao pasto, será coma unha comida media. Se o pasto era bo antes do inverno, a vaca terá a maior graxa.
O tracto dixestivo destes animais está moi ben desenvolvido e permítelle comer unha gran cantidade de gramíneas de pasto e granel, de graxa.Todos os nutrientes obtidos son absorbidos polo corpo tanto como sexa posible.
Que axuda as vacas Kalmyk a soportar condicións de temperatura contrastantes?
Destacamos repetidamente a resistencia extraordinaria da raza. Tamén vale a pena contar con máis detalle sobre a singularidade da pel de vacas Kalmyk, que é a base desta característica.
Ademais do feito de que os seus cabelos de la e son moi longos e teñen propiedades de protección, tamén se dilúe co quecemento.
Durante os períodos cálidos do ano, despois de que a multa termínase, o corpo vólvese cuberto cun abrigo liso e brillante que reflicte os raios do sol. O que máis, co comezo dos días cálidos, permite aos animais pasar un tempo máximo na estepa e nas ladeiras montañosas. Ningunha outra raza de gando pode presumir desta característica.
Temperatura corporal estable - Esta habilidade inusual e, ao mesmo tempo, valiosa do organismo sempre causou un maior interese entre pastores experimentados.
A liña de fondo é a capacidade de manter unha temperatura corporal estable e baixo o sol quente, e baixo o vento de ventos arrepiantes e en duras invernacións.Os científicos observaron só pequenas fluctuaciones en poucos grados.
Esta estabilidade mantense durante todo o ano. Nestes animais, co inicio do tempo frío, a derme engrosa. Paga a pena observar unha enorme cantidade na pel das glándulas sebáceas e sudorosas.
Peculiaridades da creación de vacas Kalmyk hoxe
Esta raza é unha excelente fonte de material xenético. Os experimentos mostraron bos resultados ao recibir gando de alta calidade para o engorde das mulleres de Kalmyk.
Na actualidade, nas estepas áridas e zonas semi-desérticas de Rusia, hai aproximadamente o 90% da poboación ganadera de raza Kalmyk. Nestas condicións imperantes, non hai outra raza de vacas na dirección da carne de produtividade, o que podería facer unha saudable competencia para os animais de Kalmyk.
A raza tamén gaña unha popularidade especial para o mantemento da casa, xa que é apta para un tipo extensivo de cultivo.Moitos pastores paran só que os pastos a gran escala son necesarios para a creación de vacas Kalmyk.
Anteriormente, os bueyes desta raza de gando eran frecuentemente usados como obreiros, o que tamén se practica ata o momento nas rexións do norte de Rusia. Hoxe, os bueyes teñen un gran valor debido ás altas calidades de sabor da súa carne.
Indicadores de produtividade, ou todos os argumentos por que merece a creación desta raza
A falta de sensibilidade do gando para alimentarse, así como a posibilidade de utilizar pastos invernales, poden poñer en dúbida as cifras da productividad da raza gandaría de Kalmyk. Pero ao mesmo tempo, non se prevén custos absolutos para a cría destas vacas.
Especialmente desde os indicadores productividade da raza aínda están en alto nivel:
- A raza Kalmyk de gando caracterízase por un rápido engorde nos períodos de primavera e outono, así como a conservación persistente da nutrición nos períodos de inverno e os períodos de secas de voo.
Os animais poden presumir dunha masa elevada. O peso vivo das vacas é de 400 a 550 kilogramos, os gobios de 600 a 1000 quilogramos.
- Distinguido por esta precocidade de raza e vysokopasnym,e a capacidade de subir de peso de forma moi rápida: ao nacer, a pantorrilla pesa entre 22 e 25 quilogramos, baixo condicións de bo engorde, a ganancia diaria en peso vivo do becerro da raza Kalmyk será de aproximadamente 1300 a 1500 gramos.
Dado que os custos son 5.6-6.0 unidades de alimentación, os animais dan aproximadamente un quilogramo de ganancia.
Os toros reprodutores alcanzan o peso de 450-550 quilogramos á idade de 11/2, sempre que os castelos sexan castrados, a partir de 380-420 quilogramos.
- A levedad das vacas desta raza non está chea de altas taxas, o que non sorprende a raza de carne.
O rendemento medio anual de leite varía de 650 a 1200 quilogramos de leite, pero o contido en graxas deste leite é moi elevado, o 6,4% ea cantidade de proteínas, o 4,8%.
Este indicador de graxa para vacas de carne é simplemente elevado.
Se as vacas son mantidas en boas condicións e proporcionan boa alimentación, entón o rendemento medio anual do leite pode aumentar ata 1500 kilogramos de leite.
- A carne ten bo gusto, ten un alto valor biolóxico e enerxético.
A carne é fina e fibrosa, bastante suave cunha leve manifestación de marbling. A carcasa é de cor vermella escuro con raias amarelas de graxa.
- A porcentaxe de reprodución de rabaños e mantemento de mozos en gando Kalmyk é tan alto que non existe unha raza homogénea.
Hai 89-95 becerros por cen femias, estas cifras superan significativamente os análogos existentes doutras razas de carne. As vacas Kalmyk poden producir fillos saudables e viables durante dez ou quince anos.
