Aínda que os ovos de codornices son de popularidade inferior aos galiños, hai moito tempo que gañaron a súa cota de mercado.
Nas prateleiras das tendas, nas páxinas das revistas populares e en Internet, podemos atopar moita información que confirma a súa utilidade, a necesidade de incluílos na dieta diaria para manter unha boa función corporal.
Pero aínda así, xunto cunha gran cantidade de propiedades útiles e curativas, moitos científicos atoparon codornices nos ovos e as súas deficiencias, ata consideran perigoso para o corpo humano. Para non participar, imos estudar detalladamente cada unha destas posicións e demostraremos as vantaxes e desvantaxes de comer ovos de codorniz.
Detalles sobre os beneficios e outras vantaxes dos ovos de codorniz
Por que os ovos de codornices son tan elogios de todos lados?
En primeiro lugar, a razón para isto foi unha gran cantidade de vitaminas e oligoelementos que un pequeno testículo pode recompensar ao corpo humano.
En segundo lugar, este produto considérase moi baixo contido de calorías, que inmediatamente subornou a todos os amantes da dieta e perseguidores dun estilo de vida sa. Nestas calidades, os ovos de galiña son moi inferiores, e prefiren só pola súa baixa calidade.
Cales son as substancias beneficiosas ¿parte de ovos de codorniz?
Segundo a súa composición de vitaminas e minerales, os ovos de codornices poden chamarse un Klondike real:
- Eles conteñen vitaminas A, B1, B2, así como PP. Nunha pequena ovo, a codorniz contén dúas veces máis que nun ovo de polo máis grande.
- Hai ata 5 veces máis substancias minerais nelas que nos ovos de galiña habituais. En particular, os ovos de codornices conteñen ferro, calcio, potasio e fósforo.
- Aminoácidos esenciais como glicina, lisina, tirosina e treonina. En particular, é por mor da terosina que os ovos de codorniz gañaron tal popularidade na cosmetología, xa que este compoñente forma o pigmento da pel, o que causa a manifestación dunha cor saudable da pel humana.
Os ovos de codorniz son tratados: ¿que son exactamente capaces de axudar ao corpo humano?
Un factor importante para o corpo humano é a capacidade de non só nutritivos, senón tamén de alimentos saudables. Aquí os ovos de codorniz poden atribuírse a ese grupo.
Unha das primeiras cualidades que se debe prestar atención é a capacidade de influír na diminución da cantidade de colesterol no corpo. Se comparalos con polo, este último, pola contra, só pode contribuír á súa formación.
A investigación realizada de forma especial polos científicos demostrou que o valor do produto descrito tamén reside na capacidade de influír positivamente no funcionamento do sistema nervioso. Deste xeito, a inclusión de ovos de codorniz no alimento recoméndase para aquelas persoas que sofren de estados depresivos, ou viceversa, nerviosismo excesivo.
O feito é que os compoñentes incluídos na composición de ovos de codornices non só calman ou activan os "nervios", senón que estabilizan tanto os procesos de excitación como a inhibición, o que permite que unha persoa se mova rapidamente dun estado a outro.
O ferro, potasio e fósforo, que son parte deste produto, son elementos indispensables para construír unha conexión entre as células nerviosas do cerebro, é dicir, a memoria humana.
A este respecto, como axente profiláctico contra o esquecemento dos ovos de codorniz recomendado para persoas maiores, e para o desenvolvemento de procesos mentais e outros asociados coa memorización - nenos pequenos.
Un papel importante é o desempeñado polos ovos descritos no funcionamento do sistema dixestivo e na actividade cardíaca.
En primeiro lugar, o uso deste produto normaliza a presión e, en segundo lugar, poden actuar no corpo como un axente antibacteriano e un axente inmunomodulador. Polo tanto, os ovos de codorniz son recomendados para persoas que están enfermos e teñen un corpo debilitado despois da enfermidade.
Serán especialmente útiles para as seguintes persoas que padecen ditas enfermidades:
- Anemia
- Insuficiencia cardíaca.
- Cefaleas constantemente recorrentes.
- Asma bronquial.
- Gastritis e outras complicacións no tracto gastrointestinal.
- Enfermidade de Gallstone.
Algunhas fontes dan información de que os ovos de codornices poden incluso ter un efecto positivo sobre os procesos de limpeza do fígado e dos riles e axudar á diabetes.
Recoméndase ás persoas que viven preto de grandes fábricas que arroxan residuos pesados ao aire. O feito é que os ovos de codornices incluso axudan a excretar radionucleidos pesados do corpo.
É interesante o feito de que É recomendable comer ata o cascarón ovos de codorniz.
O feito é que o 90% da súa composición é o carbonato de calcio puro.Ao mesmo tempo, é moito máis fácil e rápido de dixerir, mesmo que as drogas especiais que se poden comprar nas farmacias.
Ademais, a excepción do calcio, as cascas de ovo son ricas en silicio, cobre, xofre, flúor e mesmo cinc. Para compensar a falta de calcio, úsase de forma esmagada e recoméndase mesmo para nenos, mulleres embarazadas e mulleres que padecen a menopausa.
Un produto tan sinxelo, que moitos consideran residuos, está moi ben reflectido na beleza do cabelo e as uñas, a resistencia ósea. Crese que durante o embarazo o uso de ovos enteiros suaviza as manifestacións de toxicosis.
Comendo ovos de codorniz crus: ¿é admisible?
A idea de que os ovos se inxeren crus está soportada pola seguinte declaración: sen tratamento térmico, case todos os produtos conteñen moito máis nutrientes. Polo tanto, en xeral, isto incluso se pode recomendar.
Pero aínda así, hai un certo perigo, a saber, a salmonelose.
Se os ovos están infectados con esta enfermidade, tamén pode afectar o corpo humano, o que é altamente indesexable.
Por iso, vale a pena comer só os ovos crus, obtidos da nosa propia produción, xa que na produción industrial non é tan sinxelo seguir estas cousas e non todos os fabricantes son tan conscientes.
Ovo de codorniz - un compoñente necesario da dieta dos homes
Por suposto, non todos se adhiren a esta regra, porque non todos saben sobre as posibilidades deste produto. Non obstante, moitos nin sequera teñen medo de chamar a unha codorniz de ovos un elixir real de forza e mocidade, e especialmente un remedio tópico para os homes.
As fontes populares de ciencia incluso testemuñan a investigación que permite que os ovos de codornices sexan colocados ao mesmo nivel que Viagra e, aínda máis. Por suposto, o efecto de 100% como un fármaco difícilmente se pode esperar, pero é moi posible manter e aumentar a potencia ao longo dos anos.
O feito é que os compoñentes dos ovos de codornices responden positivamente ás funcións reprodutivas do corpo masculino.
Saúde da muller e ovos de codorniz
Durante o embarazo, o corpo feminino está moi esgotado, xa que a necesidade de vitaminas e oligoelementos útiles non é só ela, senón tamén o seu fillo. Neste momento é moi importante comer unha gran cantidade de comida, pero un pouco, pero moi útil.
En particular, estes son os ovos de codornices, así como as súas cunchas.E, por suposto, nada pode substituír estes ovos durante a menopausa.
Cales son as características negativas dos ovos de codorniz que precisa saber antes de usalos?
Ka non é estraño, pero prácticamente non hai nada ideal no noso mundo en canto aos ovos de codorniz. De feito, en grandes cantidades ata a medicina é un veneno, e se comparamos os beneficios e prexuízos dos ovos descritos, entón a forza do segundo pode chamarse moito maior.
Os estudos internacionais sobre os efectos dos ovos de codornices no corpo humano demostraron que teñen as seguintes desvantaxes:
- Por riba, escribimos que os ovos de codornices combaten o exceso de colesterol no corpo, pero moitos científicos argumentan o contrario. O feito é que este produto tamén contén colesterol, aínda que nas súas características é significativamente diferente do que o noso corpo obtén dos ovos de galiña.
Polo tanto, se ten o colesterol e así se atopa nun alto nivel, é mellor non arriscarse e abandonar este produto. O feito é que, se esta substancia acumúlase no corpo nunha cantidade moi elevada, a probabilidade de que se estorban os vasos sanguíneos ea formación de coágulos sanguíneos aumentará.
Así, estes ovos non se recomenda mesmo ás persoas que padecen arteriosclerose.
- Xa mencionamos a salmonela, pero díxose que só pode estar enfermo comendo ovos de codorniz crus. Pero, se a ebulición do ovo non estaba completa, é dicir, comeu cociña cocida, entón este perigo aínda permanece.
Unha vez no intestino, esta enfermidade pode unirse entre os carbohidratos e alcoholes, o que posteriormente conduce á produción de ácidos e gases. Probabilidade moi alta e consecuencias máis graves.
Tamén é importante notar que a bacteria pode entrar no ovo non só a partir de codorniz enfermas, senón tamén a través da estrutura porosa da propia cuncha de ovos. Polo tanto, asegúrese de observar non só as medidas de tratamento térmico necesarias, senón tamén o almacenamento do produto descrito.
- En canto á afirmación de que os ovos de codornices poden limpar o fígado, tamén hai contraargumentos. Aínda que en xeral, os ovos non poden afectar negativamente a este órgano, pero a súa xema é a causa da contracción da vesícula biliar. Como consecuencia, a saída da bilis pode comezar.
Ademais, se aínda hai pedras na vesícula biliar, é mellor abandonar tan atractivo a primeira vista os ovos de codorniz.
¿É verdade que os ovos de codornices son realmente alimentarios?
A dieta só se pode chamar cando cumpran a taxa de consumo. En caso contrario, se está moi interesado neste produto, as consecuencias poden ser revertidas.
Despois de todo, a pesar de todo, o valor enerxético dos testículos descritos é moi elevado e comer ata 10 pezas por vez é un asunto moi sinxelo para unha persoa común. Polo tanto, se se deixan levar, a obesidade non leva moito tempo.
Canto tempo se poden almacenar os ovos de codornices para que non se converten en veneno dunha fonte de saúde?
Poucas persoas prestan atención a isto, pero Os ovos de garavanzos almacénanse por un período moi curto de tempo, só 5-7 días.
Despois deste período, comezan a deteriorarse e poden causar envelenamento incluso con cociña moi minuciosa. Así, é posible comer ovos de codorniz só frescos.
Ademais, a integridade da cáscara de ovos ten un papel importante no almacenamento de ovos de codorniz.
Se observas algunha fisura ou dente sobre ela cando compras, é mellor non tomar eses ovos en absoluto. Despois de todo, o viveiro da salmonella pode penetrar no ovo mesmo a través da cuncha, outros microbios que son perigosos para os seres humanos poden penetrar a través da grieta.
Mesmo en presenza de fisuras, o ovo comeza a secarse gradualmente e, a altas temperaturas, se pon podrido.
¿Son posibles reaccións alérxicas aos ovos de codornices e poden ser dadas aos nenos?
Segundo moitos investigadores, este produto non causa alerxias, mesmo nos nenos máis novos. Os pediatras incluso recomendan ovos de codornices na diátese infantil. Non obstante, debido á inusualidade deste produto para os nosos organismos, pode ata ser un alérxico moi forte, e especialmente para os organismos dos nenos.
Na composición dos ovos de codorniz hai un elemento chamado ovomucoide. Pode causar alerxias moi graves, mesmo nun adulto.
Por este motivo, non debe comezar a alimentar ovos de codorniz con bebés á metade dun ano, xa que durante este período de desenvolvemento, os nenos poden experimentar reaccións alérxicas a todos os produtos, excepto o leite materno.
Non obstante, un neno pode ser ensinado a tal produto.
Se unha muller está amamantando a el, entón primeiro debería comezar a comer un pouco por si mesma. Se o neno non reacciona aos ovos, entón podes tentar alimentalo con ovos xa non a través do leite, pero directamente dados de forma ben preparada.
Tamén pode amosar ao neno a especialistas e determinar cales son os produtos e substancias alérxicas.
Ademais, podemos falar sobre a portabilidade individual do produto, cando unha persoa pode absorber algo en quilogramos, eo corpo do outro simplemente rexeitalo. Isto non é algo estraño e non debe causarlle dúbidas sobre a saúde do seu propio corpo.
Que facer: comer ou rexeitar os ovos de codorniz?
A decisión sobre un curso semellante é individualmente. Sempre vale a pena probar, e se ten medo de envelenarse coa salmonela, pode atopar bacterias perigosas como no leite e na carne.
Pero, como non queremos desistir destes produtos, os ovos de codornices tamén poden converterse nun dos compoñentes da nosa dieta diaria. O principal é seguir as seguintes regras de consumo:
- Mire coidadosamente a vida útil dos ovos.
- Comprobe a integridade do shell.
- Observe as regras de almacenamento necesarias.
- Aplicar o tratamento térmico antes de comer.
Como cociñar e comer ovos de codorniz?
Cociñar estes ovos debe ser absolutamente o mesmo que o polo común.Só o tempo de cocción diferirá, xa que as súas dimensións son moito menores. Antes de cocer, os ovos son eliminados previamente do frigorífico, lavados completamente e engadidos á auga. Debes cociñar ata que estean listos, dependendo do estado que necesites:
- Os ovos cocidos son listos en 1-2 minutos do comezo da auga fervendo nunha cacerola.
- Os ovos de codorniceiros duros son cocidos en 5 minutos.
Ademais, para cociñar ovos, pode aplicar outro método de cociñar - no saco. Atópase no feito de que os ovos son reducidos a auga fría, deixados a ebulición e inmediatamente eliminados do lume. Á tixola con auga quente hai que aguantar por máis de medio minuto e ata saír e enxágüe con auga fría.
¿Cantos ovos de codornices se poden comer para non danar o corpo?
En primeiro lugar, cómpre familiarizarse co contido calórico deste produto e xa determina o que pode comer sen prexudicar a súa figura.
Así, 100 gramos de ovos contén:
- 168 Kcal.
- 12 gramos de graxa.
- 13,1 gramos de proteínas.
Dado o feito de que o peso dun ovo é só de 10-12 gramos, entón pode obter esa cantidade de enerxía ao comer 10 pezas.Pero, de feito, a taxa diaria dunha persoa non é tan alta, polo que é suficiente comer só 1-2 ovos ao día.
Esta dose é bastante aceptable mesmo para a dieta máis estrita, mentres que o seu corpo estará totalmente provisto con suministros de vitaminas e minerais.
