Topas de mazás máis deliciosas

Loading...

Crese que o único signo dun tipo maduro de mazás é vermello. Moitas veces esta cor só se atopa nas variedades de mazá de inverno. E que variedades posteriores son as máis deliciosas?

Ao elixir mudas de inverno, que tamén se denominan mazás tardías, é necesario considerar certos factores importantes. Estas mazás de inverno non adquiren indicadores de sabor óptimos inmediatamente despois de coller a froita da árbore, pero despois dalgunhas semanas ou meses despois da colleita.

As árbores destas mazás incrementaron a resistencia ao inverno, debido a que son capaces de soportar as xeadas duras e, despois de que o descongelamento se arrefríe.

Cales son algunhas boas variedades de mazá tardías?

O principal rasgo distintivo das mazás tardías aumenta o mantemento da calidade. Poden sobrevivir perfectamente ata a primavera e algunhas variedades - ata o verán. Durante o almacenamento, o froito non perde o seu aroma e sabor orixinal.

Normalmente elimináronse a finais de setembro e rematan a principios de outubro durante a fase de madurez extraíble.. Hai unha gran cantidade de amidón e protopectina nestas froitas. Ao madurar, a proporción de materia aromática e colorante aumenta nel.

As mazás tardías están completamente listas para comer só despois dun par de meses. O tempo de almacenamento está influenciado polas condicións ambientais e da variedade, e este indicador pode ser de 4 a 8 meses.

As vantaxes das variedades tardías de mazás:

  • Apropiado para todo tipo de procesamento.
  • Boa transportabilidade.
  • Cáscara durable e textura densa.
  • As mazás maduran e adquiren un aroma e sabor estables.
  • Longo tempo de almacenamento.

As variedades tardías de mazás distribúense dependendo do tempo de almacenamento:

  1. Inverno precoz (Welsey, Parmen ouro de inverno, Pepin azafrán, Ganador, Antonovka ordinario): capaz de ser almacenado ata xaneiro-febreiro.
  2. Inverno (Sinap Orlovsky, North Sinap, Ranet bergamotny, Mirnoye, Lobo, Cortland, Aport, Postre Antonovka, Anis gris, Anis Scarlet): almacenados ata marzo e abril.
  3. Último inverno (Sinapse do norte, champaña Rennet, Rennet Orleans, Sary sinap, Mantuan, etc.): almacenada ata maio e xuño.
A principal diferenza entre as variedades de inverno e verán de mazás é que son inmediatamente indeseables para comer. Eles precisan deitarse durante polo menos un mes.

Variedades de mazá de inverno

Idared

Gran variedade de inverno tardío. Os froitos teñen unha forma lixeiramente cónica con costelas ligeramente angulares ou pequenas. Inicialmente son verdes e, mentres están ao sol, están cubertos de blush vermello e amarelo. Agradable ao gusto, con carne suculenta e densa.

As froitas son resistentes a manchas marróns, pero son susceptibles á cebada e ao mofo. Son usados ​​non só en forma fresca, os froitos úsanse para preparar zumes, froitos secos e compotas.

Antey

Manzanas de variedades tardías, obtidas por criadores bielorrusos. Caracterízanse por unha alta resistencia á escarcha, son capaces de tolerar ata os máis severos invernos. As froitas son doces e suculentas, non poden perder o seu sabor por moito tempo.

Cando está madura, a cor cambia de verde a borgoña e de vermello brillante. Moitas veces hai unha cera sobre eles, o que dá un matiz gris. Os froitos da madurez do consumidor ocorren 2 meses despois do proceso de eliminación. Podes usalos frescos ou collidos para o seu uso futuro.

Bogatyr

A variedade leva froitas en case calquera zona climática. A variedade foi creada a finais de maduración, os froitos distínguense pola súa forza e dureza e, en boas condicións, poden durar ata finais de maio. Teñen un agradable sabor azedo.

Ata a eliminación, permanecen de cor verde claro e, durante a maduración, áchanse amarelos. Ás veces pódese cubrir con rubor vermello. As vantaxes da variedade inclúen un rendemento consistente elevado, excelente sabor, transportabilidade, excelente presentación de mazás, resistencia á costra e frutificación precoz.

Jonathan

Esta variedade norteamericana de finais do inverno ten outros nomes: Osmanovskoye, o inverno de Khoroshavka, o vermello de inverno. Árbores sredneroslye, rendemento excelente dar só cun solo suficientemente húmido e fértil.

A variedade é relativamente resistente á costra e oídio en po. As froitas teñen gran sabor. O blush vermello ao final da maduración cobre case todas as mazás.

Lobo

Refírese á subsidiaria de Macintosh, que herdou dela unha rica cor vermella eo mellor sabor. Cultivo cun rendemento superior á media.

As froitas anualmente e o número de mazás con este está en constante crecemento. Ten boa resistencia á seca e resistencia á inverno. Resistencia ás enfermidades medias.

Macintosh

Variedade única canadiense criada a partir dunha única mazá que sobreviviu ao xardín. Os froitos teñen unha cor básica verde ou branco-amarela.A cor da tapa ten a aparencia de raias vermello ou vermello escuro. Os froitos maduran logo de 2-3 semanas despois da colleita.

Nalgúns casos, o campo de almacenamento a longo prazo, as mazás poden usarse para a colleita para o futuro. O seu principal obxectivo era o consumo fresco. Saturado e sabor moderadamente doce. Resistencia media invernal, baixa resistencia á costra.

Delicias vermellas

A árbore de crecemento medio, cuxa coroa a unha temprana idade é distinguida pola forma dunha pirámide invertida, e entón volveuse ancha ou redondeada. Como as froitas maduras teñen unha rica e brillante cor vermella.

Doce ao gusto cun toque de sabor a ferro. Son almacenados ben, tamén toleran o transporte. A única desvantaxe foi o almacenamento de puntos amargos de dano frecuente.

Renet Simirenko

A orixe exacta desta variedade de inverno, que ten un tipo de froita mixta, é descoñecida. Ás veces as árbores están por riba do tamaño medio. Os árbores son resistentes aos ventos fortes e á seca. As froitas son de tamaño medio e grande. A cor principal é lixeiro ou brillante.

A variedade ten unha característica distintiva (en vez dunha enfermidade): formacións verrugas cunha ferruxe na superficie cun diámetro de 7 mm. O seu número está nunha froita 2 - 3.

A carne é suculenta, tenra, de cor branca, ten un sabor agradable de uva. Os froitos adoitan consumirse frescos.

Sinap Orlovsky

Variedade de inverno. As árbores son de grande porte. Ao poñer un xardín, necesitas asignar espazo suficiente para eles. As froitas medran grandes, teñen case o mesmo tamaño.

As mazás teñen unha cor verde común e, nalgúns lugares, aparece un blush vermello. Carne doce cunha lixeira acidez. O calcio debe estar constantemente presente no solo para unha boa frutificación e crecemento.

Conclusión

As variedades de mazá de inverno teñen unha aparencia atractiva, estrutura forte e caracterízanse por un longo tempo de almacenamento. Eles dan unha rica colleita cun cultivo axeitado e, en forma prístina, poden sobrevivir case ata mediados do verán.

Loading...