Recetas de ensalada simples e deliciosas con col chinesa, opcións de fotos para servir pratos

Loading...

Pequín ou repolo chinés non só é nutritivo, senón que tamén ten propiedades curativas. Debido á súa composición e baixo contido de calorías, recoméndase en dietética.

Pekín é tan suculenta e tenra que ningunha outra col pode comparar con ela. Polo tanto, xurdiu con tantos deliciosos e fáciles de preparar lanches e ensaladas.

Indícanos como cociñar ensaladas a partir deste vexetal de forma rápida, simple e saborosa, mostran unha foto da súa presentación.

Composición, beneficios e prexuízos

Pekanka incorpora un conxunto de substancias minerais:

  • selenio;
  • potasio;
  • cobre;
  • zinc;
  • calcio;
  • ferro;
  • Margan;,
  • sodio;
  • cobre;
  • fósforo.

Tamén contén vitaminas do grupo B, vitaminas C, K, A e PP.

Axuda Os aminoácidos, os alcaloides e os ácidos orgánicos fan que a repolo de Pequín non só sexa un excelente alimento alimentario, senón tamén un valioso axente terapéutico.

Os beneficios de comer col chinesa non teñen dúbida. Axuda a afrontar varias doenzas:

  • fortalece o sistema inmunitario;
  • axuda no tratamento das úlceras;
  • trata diabetes
  • fortalece os vasos sanguíneos e as paredes;
  • normaliza o tracto dixestivo;
  • útil para gastritis crónica;
  • limpa o sangue;
  • elimina reaccións alérxicas;
  • normaliza a presión;
  • mellora o sono;
  • neutraliza o estrés;
  • alivia dores de cabeza;
  • elimina escorias;
  • loita o estreñimiento;
  • acelera o metabolismo.

A col de Pekín por cada 100 gramos de produto cun contido calórico de só 16 kcal ten 1.2 gramos de proteínas, 0,2 gramos de graxa e 2,0 gramos de hidratos de carbono. Por iso Moitos menús de dieta non poden prescindir deste produto único.

Pero a col de Pekín non sempre trae consigo beneficios, o uso indebido deste vexetal pode prexudicar o corpo. Por exemplo, o peking non se pode combinar con produtos lácteos, pode provocar un malestar estomacal. Está contraindicado en colite e enterocolite.

As persoas con gastrite e alta acidez poden usar este produto só en cantidades limitadas., porque o ácido cítrico na súa composición provoca exacerbacións.

Opcións de cociña

A continuación, aprenderás o que podes combinar co repolo chinés, e as simples ensaladas que podes facer a partir del.

Con xamón

Con pementa

  • 200 gramos de peking;
  • gran pementa vermella;
  • 300 gramos de xamón;
  • 3 culleres de sopa. culleres de aceite de oliva;
  • un pote de millo;
  • 100 gramos de galletas do pan de centeo.

Cociñar:

  1. Lavar pementa, cortar o núcleo, cortar en anacos pequenos.
  2. Clasificamos o repolo nas follas, retiramos as seccións espesas brancas, cortadas en pequenas pallas.
  3. Ham cortado en varas finas.
  4. Engade un paquete de galletas.
  5. Mestura todo nunha cunca de ensalada profunda e coloque aceite.

Do vídeo aprenderás a facer ensalada de col de calidoscopio Pekín con pementa búlgara:

Con xamón e aderezo de mostaza

  • 400 gramos de peking;
  • 200 gramos de xamón;
  • 200 gramos de chícharos verdes;
  • perexil e eneldo á metade dun rabo.

Recarga:

  • crema de baixo contido de graxa 5 culleres de sopa;
  • pementa negra molida;
  • Mostaza francesa con grans - 1 cda.

Cociñar:

  1. Limparemos o repollo do núcleo e cortámolo en tiras finas.
  2. Pota cortada en cubos ou cubos.
  3. Grind greens.
  4. Mestura todo na pota e engade os chícharos.
  5. Lixa a crema agria e a mostaza nun círculo, engade un pouco de sal e pimienta.
  6. Ensalada de salsa preparada.

Con queixo

Coa adición de salchicha

  • o cuarto da col de Pekín;
  • un paquete de galletas de centeo;
  • 100 gramos de queixo duro;
  • 100 gramos de salchicha fervida;
  • monte de perejil e 6-7 st. culleres de maionesa.

Cociñar:

  1. Repolo aplanado con grandes pañales xunto cun centro branco.
  2. Fregamos o queixo grande.
  3. Corte a salchicha en varas finas.
  4. Picar o perejil.
  5. Engade galletas e mestúralle todo nunha cunca profunda.
  6. Enchemos con maionesa.

Con varas de cangrexo

  • 300 gr. peking
  • 150 gramos de queixo duro;
  • unha lata de millo;
  • 3 ovos de pollo cocidos;
  • 200 gr. varas de cangrexo;
  • 5 culleres de sopa. culleres de maionesa;
  • sal e pimienta a gusto.

Cociñar:

  1. Poma grosa tallada repolo.
  2. Cortaremos ovos cocidos e as varas de cangrexos en cubos.
  3. Engade o millo e os biscoitos.
  4. Fregamos o queixo grande.
  5. Vestir a ensalada con maionesa e mesturar.

Dende o video vai aprender a preparar unha ensalada de cols e palitos de cangrexo:

Con millo e galletas

Con cebola

  • 350 gramos de peking;
  • un frasco de millo doce;
  • 1 cebola, un paquete de galletas de centeo;
  • 150 gramos de maionesa baixa en graxa;
  • un grupo de verduras;
  • sal a gusto

Cociñar:

  1. Tiritas de cabaza.
  2. Cebola cortada en medio aneis.
  3. Picar os greens finamente.
  4. Engadir millo.
  5. Todos mesturan.
  6. Sal e enche con maionesa.

Con ananás

  • Frasco de 500 gramos de piña;
  • 2 pementos búlgaros;
  • media repolo de Pekín;
  • unha lata de millo;
  • un paquete de galletas;
  • maionesa - 100 gramos.

Cociñar:

  1. Rodar repolo e pementa en tiras.
  2. Os aneis de ananás divídense en anacos.
  3. Engade o millo e os biscoitos.
  4. Mestura todo nunha tixola.
  5. Sal un pouco e engade maionesa.

Do vídeo aprenderás a facer ensalada de repolo chinés con piña:

Con pepinos

Con mazá

  • media col col;
  • un pequeno tarro de millo;
  • 3 mazás verdes grandes;
  • 1 pepino;
  • 200 gr. queixo duro.

Recarga:

  • mostaza con grans;
  • aceite de oliva - 1 colher de sopa;
  • maionesa - 5 culleres de sopa.
  • Vinagre de mazá - 1 colher de sopa ...

Cociñar:

  1. Repolo, mazás e pepino cortados en tiras.
  2. Engade o queixo ralado e o millo.
  3. Prepare a salsa: manteña a mostaza, o vinagre ea maionesa.
  4. Vestir a ensalada, mesturar e arrefriar.

Con cebolas verdes

Esta ensalada suculenta e lixeira é rica en vitaminas e é moi fácil de preparar. Calorías baixas, axeitadas para dietas e xantar.

  • media col col;
  • un pote de millo;
  • 3 ovos cocidos;
  • 2 ensalada de pepino;
  • monte de cebolas verdes;
  • media manada de eneldo e perexil;
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva.

Cociñar:

  1. A repolo con pepino palla pequeno.
  2. Ovos cortados en cubos.
  3. Cortar cebola finamente verde, perexil e eneldo.
  4. Engadir millo.
  5. Sal e pimienta a gusto.
  6. Mestura todo na tixola.
  7. Nós enchemos con aceite.

Con tomates

Con leituga

  • un cuarto de col chinesa;
  • 2 tomates de lechuga grande;
  • lechuga ramo;
  • perexil (ou eneldo);
  • 5 culleres de sopa. culleres de aceite de oliva.

Cociñar:

  1. Follas de leituga con repolo cortado en anacos grandes.
  2. Cortar os tomates en rodajas.
  3. En pratos profundos combina produtos, mestura suavemente, agregue un pouco de sal e séntese con aceite.

Con verdes

Esta ensalada vegetariana dietética é apta para unha dieta baixa en calorías e é utilizada como prato magra.

  • 300 gramos de peking;
  • 2 tomates medianos;
  • un pequeno grupo de cebolas verdes;
  • aceite vexetal;
  • zume de limón;
  • greens para elixir;
  • sal e pementa.

Cociñar:

  1. Cortar legumes non moi finos.
  2. Engadir cebolas e verdes.
  3. Mestura todo nunha tixola.
  4. Sal, pementa, engade aceite e zume de medio limón.

Con noces

Con noces e cenorias

  • media cabeza de col;
  • 2 pementos doces grandes;
  • 3 cenorias crúas;
  • noces - 100 gr;
  • crema agria - 300 gramos;
  • zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
  • sal, tomiño seco e pementa negra.

Recarga: Mesturar a crema de leite, o zume de limón, o sal, a pimienta eo tomillo.

Cociñar:

  1. Repolo e pementa cortados en tiras.
  2. Moler as cenorias nun ralador groso.
  3. Nós secamos as noces nunha plancha e moer.
  4. Todo mesturar e salsa.
  5. Espolvoree as froitos secos na parte superior.

Con laranxas e anacardos

  • 200 gramos de col chinesa;
  • 1 laranxa grande, 100 gramos de anacardos;
  • calquera queixo duro, 2 culleres de sopa. culleres de aceite de oliva;
  • unha cucharadita de mazá ou vinagre de viño;
  • 2 cuncas de mel líquido.

Recarga: Mesturar vinagre, aceite de oliva, sal e mel.

Cociñar:

  1. Follas de repolo que rasgamos as mans.
  2. Laranxa desmontar en anacos pequenos.
  3. Anacardo fritir e moer.
  4. Separe follas de repolo e rodajas de laranxa nun prato.
  5. Despeje o aderezo.
  6. Tres na parte superior nun queixo ralador groso.
  7. Espolvoreo con castaña de anacardo.

As ensaladas máis rápidas

Sucede que os hóspedes inesperadamente chegan á casa e non hai tempo para inventar un prato complexo. Neste caso, pode cociñar ensaladas lixeiras con présa.

Ten présa con pepinos e ovos

  • media col de pekín;
  • 2 ovos cocidos;
  • 2 pepinos de ensalada;
  • monte de verduras;
  • maionesa baixa en graxa 4 culleres de sopa. culleres;
  • pementa e sal.

Cociñar:

  1. Ovos cortados en cubos.
  2. Pepinos cortados en rodajas finas.
  3. Repolo finamente triturado.
  4. Cortar finamente o eneldo (perejil).
  5. Mesturar na ensalada todos os ingredientes, sal, pementa, encher con maionesa, mesturar suavemente.

Vegan instantáneo

  • 300 gramos de peking;
  • ensalada de pepino;
  • 5 culleres de sopa. culleres de aceite de oliva;
  • 2 cuncas de mel líquido;
  • zume de limón;
  • sésamo, pementa, especias secas (orégano, albahaca), sal.

Recarga: Mestura especias, sal, pementa, aceite e zume de limón.

Cociñar:

  1. Cortar a repolo e os pepinos en tiras.
  2. Sésamo frite nunha tixola sen aceite ata a amarela lixeira.
  3. Mestura verduras en pratos, engade aderezo, espolvorear con sementes de sésamo encima.

Como servir?

As ensaladas de Pekín son un excelente prato separado e lanche. Pero como prato pode cociñar arroz cocido.

Nota. Servir ensaladas con repolo do xeito que queiras: en pratos baixos, en vasos ou vasos especiais.

Foto

Vexa como pode servir ensaladas de repolo chinés antes de servir á mesa, que lle custará moi pouco, eo sabor é sorprendente:





Conclusión

Hoxe descubrín cal é a boa e perniciosa repolo de Pekín. Hai moitas receitas con el e compartimos só algúns deles.Podes probar cos teus propios ingredientes e crear as túas propias obras mestras culinarias. Apetito agradable e bendícheche!

Loading...