Como cociñar unha ensalada con repolo e laranxas chinesas e con que outros ingredientes combina esta vexetal?

Loading...

Un dos representantes máis populares da familia de repolo é Peking col. As receitas de repolo de Pequín son indispensables para unha dieta saudable debido ao seu elevado contido de vitaminas e proteínas vexetais. Ensaladas particularmente sabrosas e saudables son a col de Pekín.

Os beneficios deste vexetal son indiscutibles, eo seu sabor non é inferior á repolo branco. Fantasy culinary fai o seu traballo. Entón, a receita nace. O artigo presenta receitas para ensaladas con col chinesa, por exemplo, con laranxas, castañas de anacardo, queixo e outros ingredientes.

Con laranxas

Valor nutricional (por 100 gramos):

  • Proteína: 1,5 gr.
  • Graxa: 0,3 gr.
  • Hidratos de carbono: 7,2 gr.
  • Calorías: 38,4 kcal.

Ingredientes:

  • Pava repolo 400 gr.
  • Orange 1 pc.
  • Apple (pera, recheo branco) 1-2 pezas.
  • Cenorias 110 gr.
  • Sal e pementa negra molida.
  • Salsa de soia 2 culleres de sopa. Culleras / yogurt nonfat.

Tempo de cocción 20 minutos.

Preparación paso a paso:

  1. Lavar froitas e verduras.
  2. Pelar a laranxa e eliminar os ósos, cortar a carne en cubos.
  3. Repolo cortado en tiras.
  4. Pelar e rehacer as zanahorias nun ralador medio.
  5. Retire a casca da mazá e corte en pequenos cubos.Poña a mazá nunha tixola e agregue o zume de limón.
  6. Mestura todos os ingredientes, levemente sal e pimienta.
  7. Sazonar con salsa de soia ou iogur baixo en graxa.
Esa ensalada é boa como un prato para carne e peixe, e servirá como prato separado, sa e baixo en calorías.

Para diversificar a dieta diaria con pratos saudables, preste atención ás seguintes receitas a base de repolo chinés.

Vexa un vídeo sobre como facer que a col de Pekín e a ensalada de laranxa:

Con polo

Ensalada de verduras e mazá con peito de polo, temperado con iogur - saboroso e consistente. Adecuado para cear ou simplemente para un bocadillo lixeiro.

Ingredientes:

  • Col de Pekín 300 gr.
  • Carne de pollo 200 gr.
  • Pimenta vermella búlgara 1 pc.
  • Apple 1 pc.
  • Aceite de oliva 20 ml.
  • Dedo de allo 1.
  • Sal 1/2 cunca.
  • Pimienta negra cucharadita molida.
  • Iogur natural 100 ml.
  • Mostaza 1 cdita.
  • Zume de limón 5 ml.
  • Mel 15 g
  • Ananás secas 1 colher de chá

Tempo de cocción 20 min.

Preparación paso a paso:

  1. As follas de lechuga coidadosamente lavadas, secas e cortadas en tiras finas.
  2. Cáscara de pimienta e corte finamente.
  3. Pelar a mazá das sementes e as cascas e tamén cortar en tiras.
  4. Poña todo nunha tigela e engade o zume de limón.
  5. Nunha pequena cantidade de aceite, fritir o allo picado, elimina o allo.
  6. Frite o filete de pollo nun aceite de allo con sabor, sal e pementa.
  7. Combina todos os ingredientes e mestura. Para vestir, pode usar iogur ou crema agria.
  8. Engade o pollo listo e lixeiramente arrefecido á ensalada, mestúralle ben.

Vexa un vídeo sobre como cociñar unha ensalada con repollo e filete de pollo.

Con mazá

Ingredientes:

  • Col de Pekín 300 gr.
  • Apple verde 1 pc.
  • Conservas de millo de can.
  • Ovo 2 pezas.
  • Lámpada de cebola 1pc.
  • Maionesa / crema agria.
  • Sal a gusto.

Tempo de cocción 20 min.

Preparación paso a paso:

  1. Lavar a col pechuga ea mazá.
  2. Ferva os ovos duros.
  3. Drenar o exceso de líquido a partir de millo enlatado.
  4. Cebola escaldada con auga fervendo, picar finamente.
  5. Rebanada de mazá pelada e ovos cortados.
  6. Mestura todos os ingredientes, sal, séntese con maionesa ou crema agria, ponse nunha ensaladera.
  7. Decorar a parte superior pode ser ralada de xema de ovo e millo.

Anacardos

Ingredientes:

  • Peking col 3-4 follas.
  • Orange 1pc.
  • Anacardos 100 gr.
  • Queixo 30g.
  • Aceite de oliva 2 cdas.
  • Vinagre de viño 1ch.
  • Miel 1 cdita

Tempo de cocción 10 min.

Preparación paso a paso:

  1. Elimina as follas frescas de repolo en partes iguais.
  2. Desmonte a laranxa en pequenos anacos, mentres elimina as particións.
  3. Anacardos frite e chop.
  4. Realizar un recarga. Mestura aceite de oliva, mel, zume de laranxa e sal. Despeje vinagre de viño.
  5. Conecta todos os compoñentes.
  6. Poñer nun prato e espolvorear con queixo rallado.

O queixo dá á ensalada un sabor delicado. As noces fan o prato orixinal. Tal ensalada non se pode atopar só no menú do restaurante, senón tamén na mesa na casa. Probe, sorpresa, fantasía.

Con cenoria

Ingredientes:

  • Col de Pekín 400 gr.
  • As cenorias teñen un promedio de 2 pezas.
  • Arco 1 pc.
  • Verdes (a gusto) 2 g.
  • Aceite vexetal 2st.l.
  • Sal (a gusto) 2 gr.

Tempo de cocción 15 min.

Preparación gradual:

  1. Peking repolo arbitrario, coloque nun prato.
  2. Pelar e rehacer as zanahorias, engadir á col.
  3. Picar a cebola, engadir ás verduras.
  4. Sal a gusto e espremer a ensalada coas mans, mestura.
  5. Lavar con aceite e decorar con verduras a gusto.

Vexa un video sobre como facer unha ensalada de repolo e zanahorias de Pekín:

Con queixo

Ingredientes:

  • Col de Pekín 300 gr.
  • Adegue o queixo 200g.
  • Pimienta búlgara 1 pc.
  • Medio aceitunas.
  • Pan branco 3 rodajas.
  • Especias: pementa negra, cilantro.
  • Mayonesa ou salsa de soia.

Tempo de cocción 25 min.

Preparación gradual:

  1. Lavar as verduras e preparar os restantes produtos.
  2. Cortar a repolo de Pemento finamente.
  3. Pimienta búlgara cortada en tiras e aceitunas en rodajas.
  4. Pan cortado en cubos pequenos e frite.
  5. Queixo Adygei cortado en cubos.
  6. Mesturar repolo, pementa, queixo, olivas e galletas.
  7. Saltar, pementar e espolvorear a ensalada con verdes.
Será máis sabroso se esta ensalada séndanse con maionesa coa adición de salsa de soia e zume de limón.

Con iogur

Compoñentes:

  • Col de Peixe 350 gr.
  • Iogur natural de baixo contido en graxa 150g.
  • Piña fresca o en lata 100 g.
  • Allo 1-2 dentes.
  • Sal a gusto.

Tempo de cocción 7 min.

Preparación paso a paso:

  1. Lavar a repolo.
  2. Limpeza de ananás frescas, se usa enlatados, escorra o exceso de líquido. Corte en cubos.
  3. Allo pelado picado finamente.
  4. Engadir iogur natural con baixo contido de graxa.
  5. Salt, moverse cuidadosamente.

Servir esta ensalada pode estar nunha tixola ou porción en tartas.

Con salchicha

Ingredientes:

  • Ovos 2 pezas.
  • Salchicha fumada 250 gr.
  • Queixo 120 gr.
  • Col 250 gr.
  • Conservas de guisantes 1 lata.
  • Allo 2 dentes.
  • Eneldo 1 grupo.
  • Sal, pementa - a gusto.
  • Mayonesa ou crema agria.

Tempo de cocción 20 min.

Preparación paso a paso:

  1. A repolo picar finamente.
  2. Salchicha fumada cortada en tiras.
  3. Ferva ovos, casca, corta en cubos.
  4. Líquido de drenaxe de chícharos enlatados.
  5. Queso reixa nun ralador fino e engádese aos outros compoñentes.
  6. Para vestirse nun prato, combine maionesa (ou crema agria), allo, anan picado e prensa de allo a través dunha prensa.
  7. Sazonar o prato, mesturar ben, sal e pimienta a gusto.

Vexa o vídeo sobre como facer unha ensalada de col e salchicha chinesa:

Con pepino

Compoñentes:

  • Pequeno cabezal de repolo.
  • Pepino fresco 300 g.
  • Perejil, eneldo, cilantro a gusto.
  • Pinchada de sal.
  • Crema amarga cunha baixa porcentaxe de graxa.

Tempo de cocción 10 min.

Preparación paso a paso:

  1. Corte o pepino en metades de rodajas.
  2. Picar finamente verduras.
  3. Cortar fina a repolo a través do garfo.
  4. Poña o anterior nunha cunca grande. Se o desexa, engade sal e crema agria e mestura ben.

Todo está listo para servir.Esta é unha boa comida para cear.

En Xapón e China, a col chinesa está incluída na dieta terapéutica para as enfermidades do corazón e os vasos sanguíneos.

Vexa o vídeo sobre como facer Peking a ensalada de repolo e pepino:

Engade activamente á túa dieta diaria a col de Pekín en forma de ensaladas, obtén unha carga de vivacidade e enerxía durante todo o día.

Loading...