As patacas non son comidas perecedoiras. Non obstante, o almacenamento inadecuado no inverno pode causarlle problemas. As patacas non lles gusta a humidade excesiva, a altas temperaturas e reaccionan mal ao arrefriado.
Todo o anterior fai que o almacenamento de vexetais non sexa tan fácil. Polo tanto, cómpre coñecer algúns dos matices de como almacenar adecuadamente as patacas e as variedades axeitadas para a maduración a longo prazo.
Este artigo describe detalladamente como almacenar adecuadamente as patacas e cales son os requisitos para observar a preservación a longo prazo das verduras.
Requisitos básicos
Recoméndase que os produtores de vexetais blanqueen as paredes eo teito onde se almacena o vexetal. Isto faise para que non se forme molde. Comprobe tamén as premisas para a presenza de buratos e buratos, se hai, asegúrese de selalos.
Temperatura óptima
A que temperatura se conserva a pataca? Asegúrese de que a temperatura ambiente non exceda os 4 graos. Pero non o fagas baixo esta marca, xa que a pataca perderá o seu sabor.A temperatura máxima permitida é de 7 grados. A 0 graos e abaixo, o vexetal se conxela, vólvese doce e inutilizable, e pronto se desfai.
Humidade
A humidade debe manterse en torno ao 85%. A humidade baixa ou moi alta pode danar a pataca. Se o aire está moi seco, coloque os recipientes con auga, a humidade desaparecerá.
Iluminación
Tubérculos almacenados na escuridade. Asegúrese de ocultar a vexetais a partir da luz solar directa.
Como aumentar o prazo?
A vida de andel depende de moitos factores. Isto inclúe a variedade da propia pataca, un lugar axeitadamente seleccionado e equipado para o almacenamento, o cumprimento de todas as regras. Se desexa que os seus tubérculos sexan almacenados no inverno máis tempo, pense niso na fase de cultivo de vexetais. Por exemplo, as patacas que crecen no chan arenoso durarán máis que as cultivadas no chan litoral.
Perderse tamén as plantas malvadas afectan o almacenamento. Polo tanto, antes de cavar os tubérculos, elimínanse as tapas enfermas para que a infección non entre as patacas. Se segues todas as instrucións sobre a selección do espazo de almacenamento e controla claramente a temperatura, a humidade ea luz, a vida útil do vexetal aumentará.
Serán as patacas mantidas ata a primavera?
Non obstante, non se recomenda a pataca que permaneza durante máis de tres meses para que os produtores de vexetais experimentados coman, polo menos, sen unha boa inspección da aparencia.
Podo gardar á venda ata a primavera?
Todo depende da variedade de patacas e das condicións en que creceu e foi almacenado. A maioría das variedades almacénanse en bo estado comercial ata a primavera. Pero é mellor ordenar as patacas antes de vender, para excluír a masa total de tubérculos danados.
Que variedades son máis axeitadas?
Case calquera tipo de vexetal está suxeito ao almacenamento, pero todo depende de canto planea gardalo na despensa ou na bodega. Se decidiu manter os tubérculos ata a primavera, elixe medio variedades maduras e maduras de maduración:
- Zhuravinka.
- Gaviota
- Yavir
- Gingerbread Man.
- Slavyanka.
- Atlanta.
- Asterix.
- Saturno.
¿Que está permitido almacenar?
As hortalizas almacénanse a granel nos casos en que a colleita era pequena, porque este método ten unha gran desvantaxe. Se hai varios petos de podre, perderás a maior parte das patacas. A maioría prefire almacenar en palés ou caixas, xa que é cómodo e espazos.
O recipiente proporcionará ventilación e así evitará a descomposición e as enfermidades. Os caixóns son fáciles de mover e reorganizar cando sexa necesario. Podes usar bolsas, pero fabricadas con materiais naturais. Tamén son ben transpirables, como caixas.
Erro ao procesar
- Incumprimento do réxime de temperatura.
- Humidade excesivamente alta ou baixa.
- Falta de ventilación.
- Golpear os tubérculos rotos e danados na masa total.
- As patacas non son desexables para mesturar e almacenar con outras verduras.
- Non mova os tubérculos no inverno.
- A sala non está ventilada.
Vídeo sobre os erros que se fan ao almacenar patacas:
Conclusión
Deste xeito, queda claro que non é suficiente só cultivar unha boa colleita de patacas na súa propia parcela ou a compra-lo nunha feira. Onde é máis importante saber como manter as patacas no inverno. Despois de todo a calidade do produto durante o proceso de maduración pode deteriorarse significativamente e logo gastaranse en balde todos os labores e esforzos.
Para que isto non ocorra, é importante coñecer e recordar as regras básicas para clasificar e preparar a colleita para a pestana, para considerar as condicións de almacenamento recomendadas.Só co cumprimento de todos os requisitos de almacenamento podes almacenar boas patacas, que farán as delicias do sabor antes de que a nova colleita madure.
